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赤湯ラーメン龍上海 医大前支店 — Restaurant in Yamagata

Name
赤湯ラーメン龍上海 医大前支店
Description
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Mos Burger Yamagata Sakurada
2 Chome-1-7 Sakuradanishi, Yamagata, 990-2321, Japan
Restaurant Locale
4 Chome-3-19 Iidanishi, Yamagata, 990-2331, Japan
自家製麺たつ之也
4 Chome-5-26 Iidanishi, Yamagata, 990-2331, Japan
中国料理 桃華楼(トウカロウ)
Japan, 〒990-2331 Yamagata, Iidanishi, 4 Chome−4−17 ほなみビル
Ramen Megumi
1 Chome-9-9 Sakuradahigashi, Yamagata, 990-2323, Japan
ラーメン金子
Residence- Abe, 1F 36, 5 Chome-5-5 Iida, Yamagata, 990-2332, Japan
Katsura Sushi
4 Chome-2-46 Iidanishi, Yamagata, 990-2331, Japan
ラーメン ギョーザ 蔵王
1 Chome-2-43 Iida, Yamagata, 990-2332, Japan
野のはな
1 Chome-3-32 Iida, Yamagata, 990-2332, Japan
Juichiya Sakuradaabenyuten
2 Chome-13-22 Sakuradahigashi, Yamagata, 990-2323, Japan
Nearby hotels
Route Inn Yamagataminami - Daigakubyoin Mae - Hotel
1 Chome-1-11 Iidanishi, Yamagata, 990-2331, Japan
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赤湯ラーメン龍上海 医大前支店
JapanYamagata PrefectureYamagata赤湯ラーメン龍上海 医大前支店

Basic Info

赤湯ラーメン龍上海 医大前支店

12-27 Sakuradaminami, Yamagata, 990-2322, Japan
3.5(82)
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spot

Ratings & Description

Info

attractions: , restaurants: Mos Burger Yamagata Sakurada, Restaurant Locale, 自家製麺たつ之也, 中国料理 桃華楼(トウカロウ), Ramen Megumi, ラーメン金子, Katsura Sushi, ラーメン ギョーザ 蔵王, 野のはな, Juichiya Sakuradaabenyuten
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中国料理 桃華楼(トウカロウ)

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ラーメン ギョーザ 蔵王

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Juichiya Sakuradaabenyuten

Mos Burger Yamagata Sakurada

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3.8

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Restaurant Locale

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自家製麺たつ之也

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3.9

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中国料理 桃華楼(トウカロウ)

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4.1

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4.0
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今日のランチは「赤湯からみそラーメン 龍上海...

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移転してキャパが大きくなった店舗に初訪問してきた。行列が大っ嫌いな私は龍上海はあまり行かないのだか、たまたま駐車場が空いて店舗も空いていたので訪問してきた。東根店でただ濃いだけの味噌ラーメンってヤンキー親子が作る悪い龍上海のイメージしかなかったけど、ここの店舗は旨味を感じられた😊 今回はからみそチャーシュー麺をオーダー。インスタントで龍上海を好きになった方、ぜひ店舗に食べに来て❗飛ぶぞ☺️‼️

以下、東根店では感じなかった味の感想とうんちくを語るので参考までに🎵 コクのあるスープは豚のゲンコツと鶏ガラ、野菜や煮干しを入れて6時間煮込んだ出汁がベースに。すすると、出汁の風味が口の中に広がり、鼻にまで抜ける。麺は、1玉1玉丁寧に手揉みされているため、ちぢれ太麺で、コシとモチモチした食感が特徴だ。スープとの絡みも良く、濃厚な味噌スープに非常に良く合ってわたし好み😀 主役である辛味噌は、特製の赤味噌と唐辛子、ニンニクをベースに10種類もの調味料を加えて仕上げたもの。

ラーメン好きの皆様へ 車でお越しの皆様は、近隣住民への迷惑になるので、路地駐車やおーばんの駐車場には停...

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毎月食べたくなる地元民です。 なので年間１２回以上食べてます。 蒙古タンメン中本もよく食べてたせいか辛味噌はノーマルじゃイマイチ足らなくいつも辛味噌2倍で食べてます。 移転してから味が変わった。とか、しょっぱい。とかよく口コミ見ますが、そうかなぁ？と思います。まぁ、好みがありますからねぇ。 ただ自分は移転してから少し変わったな。と感じるところはトッピングの豪快さが無くなったってとこです。移転前は辛味噌もデカくメンマもたっぷりで食べる順番決めてるので楽しかったのですが移転後はちょっと具材が寂しいですね。食券機にもトッピングのボタンあるのですが移転後はしばらくやらないそうです。あと、夏メニューで冷やし味噌ラーメンが去年から平日限定になって平日は帰れない仕事してるので食べれなくなったのが残念です。冷やし味噌ラーメンは辛味噌3倍で食べてます。移転前は作ってるとこ見えて楽しかったのですが、三宝亭跡地に移転してからは見えなくな...

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今日のランチは「赤湯からみそラーメン 龍上海 山大医学部前店」を訪問。 元々は別の場所にありましたが移転しました。 「龍上海」といえば赤湯ラーメンの名店。 赤湯ラーメンとは辛味噌ラーメンのことで、 旧赤湯町生まれのご当地ラーメンです。 実は名古屋で育った僕としては、 赤湯ラーメンは意外と身近なもので、 「龍上海」で修行をされた方が展開する 「からみそラーメンふくろう」の店舗が 東海地方には山ほどあるためです。 あちらは赤湯ラーメンを名古屋風に アレンジしたものを提供しているので、 本家との差はどれほどの物なのか、 期待が膨らみます。 訪問したのは10時半オープンの30分前。 既に駐車場には2台待機していました。 列も10人ほどになってきたところで、 なんと定刻の15分前にオープン。 これはありがたいですね。 一応車から降りたのは僕が先でしたが、 既に車で待機していた方に先頭を譲ったところ、 「どうぞどうぞ」だったので遠慮なく一番乗りに。 お冷は1杯目のみセルフで、 カウンター上にはポットがあります。 そのポットからは何も出てきませんでしたが。 【赤湯からみそラーメン】 ラーメンの中央には大きな辛味噌の塊が鎮座。 まずはその辛味噌を溶かさずにひとくち。 ベースの味噌スープ自体は、 白味噌を効かせあっさりと仕上げています。 これだけ飲むと物足りなさは強いですが、 辛味噌を溶かしてからが本領発揮。 辛さはもちろんニンニクも含まれているため、 溶かした瞬間にパンチが増して濃厚になります。 これが赤湯ラーメンの面白いところ。 麺は中細の縮れ麺。 縮れが強く､しっかりとスープを拾います。 弾力もあって食べごたえはなかなかのもの。 なるとは2枚入ってたけど、 他の方は1枚しか入っていなかったので、 恐らく間違いだと思われます。 先頭ボーナスとか無いよね？ 山形はラーメン王国なだけあって、 ご当地ラーメンの数も多いです。 色々楽しめて県民が羨ましい限りです。 ごちそうさまでした。
Shota EndouShota Endou
移転してキャパが大きくなった店舗に初訪問してきた。行列が大っ嫌いな私は龍上海はあまり行かないのだか、たまたま駐車場が空いて店舗も空いていたので訪問してきた。東根店でただ濃いだけの味噌ラーメンってヤンキー親子が作る悪い龍上海のイメージしかなかったけど、ここの店舗は旨味を感じられた😊 今回はからみそチャーシュー麺をオーダー。インスタントで龍上海を好きになった方、ぜひ店舗に食べに来て❗飛ぶぞ☺️‼️ 以下、東根店では感じなかった味の感想とうんちくを語るので参考までに🎵 コクのあるスープは豚のゲンコツと鶏ガラ、野菜や煮干しを入れて6時間煮込んだ出汁がベースに。すすると、出汁の風味が口の中に広がり、鼻にまで抜ける。麺は、1玉1玉丁寧に手揉みされているため、ちぢれ太麺で、コシとモチモチした食感が特徴だ。スープとの絡みも良く、濃厚な味噌スープに非常に良く合ってわたし好み😀 主役である辛味噌は、特製の赤味噌と唐辛子、ニンニクをベースに10種類もの調味料を加えて仕上げたもの。 ラーメン好きの皆様へ 車でお越しの皆様は、近隣住民への迷惑になるので、路地駐車やおーばんの駐車場には停めないようにして下さい。
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毎月食べたくなる地元民です。 なので年間１２回以上食べてます。 蒙古タンメン中本もよく食べてたせいか辛味噌はノーマルじゃイマイチ足らなくいつも辛味噌2倍で食べてます。 移転してから味が変わった。とか、しょっぱい。とかよく口コミ見ますが、そうかなぁ？と思います。まぁ、好みがありますからねぇ。 ただ自分は移転してから少し変わったな。と感じるところはトッピングの豪快さが無くなったってとこです。移転前は辛味噌もデカくメンマもたっぷりで食べる順番決めてるので楽しかったのですが移転後はちょっと具材が寂しいですね。食券機にもトッピングのボタンあるのですが移転後はしばらくやらないそうです。あと、夏メニューで冷やし味噌ラーメンが去年から平日限定になって平日は帰れない仕事してるので食べれなくなったのが残念です。冷やし味噌ラーメンは辛味噌3倍で食べてます。移転前は作ってるとこ見えて楽しかったのですが、三宝亭跡地に移転してからは見えなくなったのでそこも残念です。
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今日のランチは「赤湯からみそラーメン 龍上海 山大医学部前店」を訪問。 元々は別の場所にありましたが移転しました。 「龍上海」といえば赤湯ラーメンの名店。 赤湯ラーメンとは辛味噌ラーメンのことで、 旧赤湯町生まれのご当地ラーメンです。 実は名古屋で育った僕としては、 赤湯ラーメンは意外と身近なもので、 「龍上海」で修行をされた方が展開する 「からみそラーメンふくろう」の店舗が 東海地方には山ほどあるためです。 あちらは赤湯ラーメンを名古屋風に アレンジしたものを提供しているので、 本家との差はどれほどの物なのか、 期待が膨らみます。 訪問したのは10時半オープンの30分前。 既に駐車場には2台待機していました。 列も10人ほどになってきたところで、 なんと定刻の15分前にオープン。 これはありがたいですね。 一応車から降りたのは僕が先でしたが、 既に車で待機していた方に先頭を譲ったところ、 「どうぞどうぞ」だったので遠慮なく一番乗りに。 お冷は1杯目のみセルフで、 カウンター上にはポットがあります。 そのポットからは何も出てきませんでしたが。 【赤湯からみそラーメン】 ラーメンの中央には大きな辛味噌の塊が鎮座。 まずはその辛味噌を溶かさずにひとくち。 ベースの味噌スープ自体は、 白味噌を効かせあっさりと仕上げています。 これだけ飲むと物足りなさは強いですが、 辛味噌を溶かしてからが本領発揮。 辛さはもちろんニンニクも含まれているため、 溶かした瞬間にパンチが増して濃厚になります。 これが赤湯ラーメンの面白いところ。 麺は中細の縮れ麺。 縮れが強く､しっかりとスープを拾います。 弾力もあって食べごたえはなかなかのもの。 なるとは2枚入ってたけど、 他の方は1枚しか入っていなかったので、 恐らく間違いだと思われます。 先頭ボーナスとか無いよね？ 山形はラーメン王国なだけあって、 ご当地ラーメンの数も多いです。 色々楽しめて県民が羨ましい限りです。 ごちそうさまでした。
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