Shanhaichubo Sakuradaten — Restaurant in Yamagata

山形宮城にまたがるチェーン店ですが、そこらの変なこだわりや流行りを押し付けてくるようなラーメン屋よりはるかに美味しく良心的で安心できるお店です。 私は酸辣湯麺と半チャーハンが気に入っているのですが、メニューにある料理で個人の嗜好意外でハズレは無いとおもいます。

たまたまだったかもしれませんが、私はあんかけ系麺類をよく頼みます。すると到着した時に麺はややかために茹でられていると感じる事があります。これはあんかけで丼の温度が冷めにくいため、後半の麺が伸び気味にならないギリギリの茹で時間で出てきているとすると、その配慮はとても嬉しいものです。あくまでも個人の感想ですが、もし麺類全体が固めだとしても、いずれにしても後半に伸びない丁度いい塩梅で私は好きです。

使っている米も現地山形の米と標榜してらっしゃいますし、私が食べた一部のメニューはいずれも味がとても良かったので、外食の選択肢として挙がる頻度は高めです。 注文から提供までは早く、店内もきれい。店員さんの対応も丁寧（ニコニコ愛想振りまく訳ではありませんが、ハキハキしっかり話してくれます）なので、気持ちが良いです。 料理の価格帯も良心的だと感じています。なので、私個人としては味、価格、提供時間など満足度は高く、知っていて良かったお店の一つとなっています。

一つ残念とまでは言えませんが、支払い方法が現金のみと言う点。今の御時世、支払い方法は幅広く準備して頂けると、より通いやすいかなと思います。 ちなみに私は初めて来店した際に、現金のみと知らずに支払いができずに、近くのコンビニまで現金をおろしに行きました（笑） 皆さんはそのような事はないと思いますが、参考までに。

総じて、チェーン店と侮るなかれ。しっかり中...

山形県の山形市にある中華料理屋さんです。カウンター席、テーブル席、座敷席があります。卓上のタブレットから注文できます。基本は現金対応のみとなっています。

◼️頂いたメニュー ・上海牛肉麺 ・陳麻婆豆腐 ・焼餃子 ・半ライス ・半チャーハン ・ココナッツアイス

中華料理の中から、上記のメニューを注文。炒飯が食べたいという子供のために、単品だと食べきれないかと思い、麺類に付けられる半チャーハンにして注文しています。

【上海牛肉麺】 麺は、中華麺か帯麺のビャンビャン麺を選べるとのことで、今回は無難な中華麺をチョイス。スパイシーな香料で味付けされた牛肉麺には、ゴロゴロとした牛肉が入っており、本場感が漂うものの、麺量は少なめな印象。

別皿のパクチーをパッパし、香料漂う上海風のラーメンを堪能しました。足りないところはスープを飲んでの腹満たし。

【陳麻婆豆腐】 オプションで半ライスとスープを付けての注文で、麻婆豆腐は、ちょいとピリ辛ながら、子供も食べられる旨辛さ。一口頂いたら喉の奥にダイレクトに伝わって、チョイむせる。

【焼餃子】 からっと焼き上げられた餃子は、熱々で旨し。見た目もきれいね。優しいお味でした。

【半チャーハン】 子供には丁度いい量かと思ったものの、足りずに「おかわり」と言われてしまう。麺一品に対して付けられるメニューのため、おかわりはできず、子にブーブー言われてしまう。

【ココナッツアイス】 ココナッツの優しい味わい。グアムに行ったことを思い出すも、ココナッツを食べた記憶はない。...

量は多いですが、どれも美味しくて何を頼もうか いつも迷ってしまいます。メニューにより頼める物もあるので、選べる時はハーフ盛りで注文してます。

暑い日に冷やしジャージャー麺を注文したところ、いつもよりも冷たく美味しかったです。細やかな気遣いに嬉しく思いました。ありがとうございますm(*_ _)m タッチパネルでの注文も出来るので便利です。

平日はランチをやってます。幾つか注文した事がありますが、どれも美味しいです。特に今日のメニューだった『海老と玉子のチリソース』はお気に入りで、レギュラーメニューになって欲しい位好きです。(運が良かったです(❁´ω`❁))ご飯の量もハーフサイズを選べるのが良いと思います。 また、100円でミニデザート・コーヒー(ホットorアイス)・烏龍茶(ホットorアイス)を付けられます。 寒いので、ホット烏龍茶を注文したところ、とても香りも良くリラックス出来て美味しかったです。

追記 :...