Ramen Jigen — Restaurant in Yamagata

住宅地の中にあるものの、駐車場は20台ほど駐車可能な広さはあります。

山形市内では人気店とのことで入ってみましたが、サービスが非常に良いのと女性好みなメニューの豊富さが人気の理由であると感じました。

店内はラーメン屋としてはお洒落な印象で、カウンター席の上には植物が飾ってあったりとカフェのような雰囲気もあります。 メニューは醤油、味噌、塩、豚骨と味の種類は豊富で店独自の豚ごぼうラーメンの他、担々麺、サンラータンメンと幅広く提供しておりました。

ラーメンを待つ間は茹で卵を食べながら、待ちます。 ラーメンが待ちきれない！！なんてお子様連れにはいいポイントかも知れません^...

焦がしガーリックバターの味噌とんこつ麺

平日の13時頃に訪問。先客は二組程度。席に余裕あり。 店員の出迎え、店内の雰囲気などのファーストインプレッションは良。 座席に案内されて注文。割安のランチメニューが充実しており、薄給サラリーマンにはありがたい。 人気No.1の焦がしガーリックバターの味噌とんこつ麺とまかない飯を注文。

提供までは5分程度。ガーリックバターを溶かす前にまずはスープを一口。豚骨のまろやかな口当たりで、甘めの味噌が丁寧にコーティングされている。お互いがお互いを高め合うベストパートナー。ガーリックバターを溶かすと、また別のまろやかさが加わり、コク深い味わいとなる。 具材のチャーシューはなかなかに分厚く、脂身が多い部位であった。個人的にはネギの存在感が強すぎて、バランスを崩している面もあるなという印象。

カウンター席中心の店内だが、奥にお座敷もあり家族連れでも利用できる。ラーメンの種類も豊富にあり、万人向け...

ゆで玉子にアンケート回答でアイス無料券に5種類の薬味と様々なサービスが光るお店です。待ち時間もオーダーを取ってくれるので席についてからそれほど待たずに食べられるのも嬉しいです。おまけに味も文句無し！

数年ぶりに再訪しましたが、まさかの今年11月末にに閉店との悲しきお知らせが・・・。味・接客共ハイレベルでお気に入りの名店だっただけにショックです。

営業続行が決まってから暫くぶりに再訪しました。接客担当が若い娘中心となり若干不慣れな感じがしましたが、その分目の保養になったので気分がいいです(笑)今回は「白ごま担々麺¥830」をオーダーしました。白ごまのコクとまろやかさが辛さを抑えてくれてる感じがしました。辛党の人には物足りないかもしれませんが、この店の特徴でもある薬味の辛味噌等で調整することができるので問題ないかと思います。他にもトムヤム麺やグリーンカレー麺等独特なメニューがまだまだあるので、次回以降順次試オーダー...