Hamakatsu Yamaguchi-Yuda — Restaurant in Yamaguchi

Dopo un periodo di astinenza da tonkatsu, sono entrato in questo locale senza aspettative particolari. Decidendo di puntare sul piatto forte, il "Kuro buta tonkatsu" da 180 grammi, una cotoletta fritta di maiale nero, mi sono ritrovato immerso in un'esperienza gastronomica straordinaria.

La cotoletta si è rivelata un vero capolavoro culinario: croccante e succosa, cotta alla perfezione e priva di eccessiva untuosità. La zuppa di miso che l'accompagnava ha ulteriormente arricchito l'esperienza con il suo sapore avvolgente e delizioso.

Il servizio, degno di nota, si è distinto per la cortesia e la pazienza del personale, un livello di attenzione che si eleva persino rispetto agli standard giapponesi già noti per la loro eccellenza.

L'intera esperienza si è rivelata estremamente soddisfacente, con la possibilità di ordinare comodamente tramite tablet, incluso un supporto in inglese. I prezzi, mediamente bassi, rendono questo locale non solo una scelta deliziosa ma anche accessibile.

In sintesi, consiglio vivamente questo ristorante per un pasto di qualità, ringraziando per l'esperienza culinaria da...

タッチパネルで注文。お代わりもタッチパネルなので便利です。

オランダカツ御前1200円。 オランダカツはチーズ入りメンチカツでした。

雑穀米が美味しいです。 もちもちしててもち麦がたくさん入っています。

味噌汁は白味噌と赤味噌が選べたのでどちらも飲んだけどあまり違いがわかりませんでした。 というか白味噌が白味噌ではない（多分米）ので白味噌のまろやかさは皆無です。

お代わりカツ無料のクーポン（人数文ある）を注文したら1人1つではなく1グループ1つと言われました。 グループで1人しか使えないってケチすぎる。 揉めるわwww

お代わりカツをクリームコロッケにしましたが、クリームコロッケではありませんでした。 なんというか…具がたくさん入ったホワイトソースの塊みたいな。 クリームコロッケ好きが頼むとがっかりします。

ソースが前は2種類あったけど今1種類です。代わりに辛味ソースが置いてあります。

閉店1時間前に来店し30分後にラストオーダー。その頃から店員は片付け始め、空いた皿はどんどん下げられました。 落ち着かないです。

ラストオーダー後でもお代わりはできるとのことでしたがキャベツの皿下げられたらお代わりできんやん。

ちなみにキャベツが水っぽくて最初のキャベツもお代わりキャベツも皿に水が溜まります。 水切りが甘いんだと思います。

デザートにアイスなどなく、ぜんざいとミルクセーキのみでした。

支払い方法各種使えます。 来店ポイントはアプリが必要だったのでめんどくさくてやめました。

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再訪です。

タッチパネルで注文です。

もってけにクーポンあります。単品1つ無料なのですがタッチパネルなのでどう伝えるのか分からず、注文してから店員さんに伝えると「これだと通常注文した事になっているので専用のこちらから注文しないといけないです」と言われました。

画面を見るとホームに戻ったところにクーポン画面がありましたが、ページをめくってメニューを見ると分からないです。

クーポン注文の仕方を明記しておかないと分からないと思います。

ロースとチキン南蛮ランチ1000円。 白米or雑穀米、白味噌or赤味噌が選べるので 雑穀米と白味噌にしました。

チキン南蛮はチキンカツに南蛮ダレがかかっています。そのままでも美味しいです。 タルタルソースは手作りっぽいですが柚子が効いていて酸っぱいです。 普通のが良かったなぁと私は思いました。

キャベツの水切りがあまくて水浸しです。 ドレッシングが薄まってイマイチでした。 ...

久しぶりに浜かつに寄ってみました。いつもはトンカツメインの定食にしますが、先日食べた「しおり食堂」の魚のフライがあまりにお粗末だったので、口直しの意味もあり今日はアジフライとチキンカツの定食にしました。 注文は慣れたもの（笑）で、タブレットでチャチャっと済ませ待つこと約10分程でホカホカ麦ご飯、赤出汁のみそ汁、千切りキャベツ、浜かつ特製の香物、それにメインのアジのフライとチキンカツ(カットレモンとタルタルソース付き)が運ばれてきました。 早速、アジフライにレモンを搾りタルタルソースを乗せていざお口へ。 イメージ通り、いやイメージ以上のサクッとふわっと感がお口の中で広がりたまりません。これぞフライと感じました。チキンカツはやや厚みが足らないようでしたが、サクッと感は十分でした。 千切りキャベツ、赤出汁の味噌汁も歯ざわり、味に全く不満はありませんでした。これだけのクオリティで1000円ちょっと。どこかの不味い1300円...