Komen-ya Reel Cafe — Restaurant in Yamanakako

美味い不味い、安い高い以前に飲食店としてあるまじき対応。 このお店まだあったんだ…と思うのが正直な感想です。 ※2018年11月17日（土）に訪れた際の口コミになります。今現在とはお店の方針等異なっている可能性がありますのでご容赦願います。（店主が変わっている場合は本口コミを削除しますので返信願います）

簡潔に述べるとラーメンの中に“タコ糸”が混入しておりました。退店の際そのことを伝えると店主は悪びれる様子もなく、「使ってるから入ることもあるでしょ！忙しいんだからイチイチ文句言ってこないで！」といった対応で怒りを通り越し呆れてしまいました（笑）

以下詳細（長文）になります。 6年も前のことですが食品に関連する仕事に携わっている私には衝撃だったため、当時の記憶は鮮明に覚えており、この様な対応はなくなって欲しいと切に願いコメントします。

来店から入店まで： 値段は高いと感じながらも食べログの評価が高く、期待し来店。評判のため、利用者が多く30分ほど待ち入店しました。

★食事中から退店まで： ラーメンを食べていた際、中々噛み切れない“麺”に違和感を覚えはき出したところ麺ではなく“タコ糸”が出てきました（写真のもの）。 食事も後半であったこと、チャーシューに使われているタコ糸が混入したことが想像できたため、食後に、気を付けて欲しいという旨を店員に話し「店主に伝えますので、お待ち下さい」と言われたため待っておりました。 しばらく（恐らく15分程度）待ってみたもののその後の対応はなく、次の予定があったため、退店の際に厨房に居た店主に改めてタコ糸が混入していた旨を伝える※と「使ってるんだから入ることもあるでしょ！そんな事でイチイチ文句言ってこないで！」と言う返事が返ってきました。 ※返金や謝罪を求めた訳ではなく、お客に“異物の混入した食品を提供した”ことに対し、再発防止に繋げて欲しい旨を伝えました。

恐らく店主は店の回転や集客に執着するあまり、飲食店として大事なものを忘れてしまったのだと思います。 タコ糸なので麺に紛れ飲み込んでしまっても、しばらく喉元に違和感が残る程度で人体に影響はないでしょう。 しかし、タコ糸はハサミでは切りやすいですが、包丁で切る際にはチャーシューを切る感触とはかけ離れた違和感が必ずあったはずです。 その違和感に気付いていたのか気付かなかったのかは分かりませんが、どちらにせよその程度の意識でしか食品を扱えていないということは容易に想像がつきます。 その程度の意識では“タコ糸”ではなく“別のもの”が混入しても気付かず提供する可能性もあり得ると思います。 人が行うことなので100%ミスなく、とはなりませんが、意識する事でミスを減らすことはできます。 しかし、「別に悪くないでしょ」という考えの下では、再発防止に向けた対応もなされる事もなく再発のリスクが付き纏います。

今はただ、この店主が当時のような考えや対応でお客に食事を提供していないことを祈るばかりです。

最後に： 味に関しては、上述の出来事のためあまり思い出せませんが、可もなく不可もなく、コスパ・タイパが良いものではありませんでした。 ロケーシ...

We arrived at 14:00 for late lunch, 30-minute before restaurant close, but the place was packed, so we put our names down and waited outside for about 30 minutes on a freezing cold day.

Their signature dish is soy milk ramen which is unique, rich and delicious, the ingredients like char siu , eggs , seaweeds,saffron (藏红花）were served separately in plate... one should personalize "creative decoration" 🤣 on to the large...

今回ご紹介するのは『湖麺屋 リールカフェ』さんです。

山梨県に来たら絶対行きたかったお店です。 山中湖に行くことが無いので、目当ては『湖麺屋...