Hayabusa — Restaurant in Yamato

大和駅から徒歩5分程のラーメン店。日曜の昼下がりの訪問で先客なしでした。

券売機はなく、口頭で注文します。おすすめとの事でネギラーメン(700円)を注文。ライス無料のようですが、今回は特に頼みませんでした。

スープは背脂が浮いていますが、意外とこってりとはしていません。醤油と豚骨が程よいバランスのマイルドなスープです。

麺はやや柔らかめでしたが、もちもちした食感がありました。スープとも合っていると思います。

トッピングにチャーシューはありませんでしたが、お値段が安いので仕方ないかと思います。追加トッピングにネギがあり(ネギラーメンのネギと同じかわかりませんが)、普通のラーメンにネギをトッピングした方が良いのかも知れません。

水はセルフとなっています。ウォーターサーバーとカウンターにピッチャーがありますが、ピッチャーの方はぬるくなっていました。

味変アイテムはカウンター上の一箇所にしかないので、離れたところに座ると取りに行くのが面倒です。

寡黙な店主のワンオペで愛想が良いわけではありませんが、不機嫌というわけではなさそうです。

今どきノーマルラーメンが600円(しかもライス無料)というのは破格だと思います。これからも出来る...

初訪問。 ラーメン大盛と高菜チャーシューマヨ丼を注文。

ホープ系は初体験だったので、本来がどういったのものかは知りませんが美味しかったです。

ラーメンは浮いてる油？が少～し多く、食べ終わり後は口の周りがテカテカになりましたが、そういうものなんでしょうかね？ 油の効果でスープが全然冷めない為、勢いよくすすると口の中をヤケドします。 最後まで熱々で食べられます。 味は濃すぎず、薄すぎずちょうど良い感じ。 中太麺が食べ応えあり、思ったより麺も多かったので丼は注文しなくてもよかったかなぁと。面とライス両方食べると超満腹です。 ネギ油？焦がしネギが良い風味を出してました。 チャーシューはホロホロで味も良いです。

丼は冷凍ご飯なのか冷ご飯なのか分かりませんが、チンしたようで、周りがカッチカチになってましたが、まぁ、味は良かったので許容範囲内ですww 次回はちゃんとラップをかけてもう少し短い時間でチンしてほしいです。

コショウとか調味料的なものが見当たらなかったのですが、どこかにまとめて置いてあるんですかね？

職場からまぁまぁな距離があるので、なかなか行けませんが、チャンスがあれ...

初見で行きました。 まず。配置です。コップの場所がよく分からなくて水組むのに苦労しました。コップそこにあるんでお水ご自由に。ってのが、店主が言ってくれるといいね。 特製つけ麺頼みました。 麺...