Unagi Kawahara

昼ご飯でググってかなり評価も高かったので開店一巡目で席に着いたのだが…、「タレの追加出来ますよー」って店員の言葉にまず驚き。 ？、いきなり「タレの追加？」。 鰻重を注文したのだが、↑の意味がわかった。 うなぎをめくると8割が「白い…（タレがかかってない）」。驚きました。 でうなぎはというと、明らかに中まで硬く表面を炙っただけの感が。 おそらく昨日の余りをチンして炙っただけなのかと。

ここからは僕の勝手な意見だけど、開店一巡目の客はよほどお腹の空いた客か通のうなぎファン（僕も全国でうなぎを食べ歩いてる）だろう。 その客に向けて雑な出し方をしてしまうのはマイナス以外の何者でもない。 ましてうなぎ専門店なのに。 にも関わらず良い評価がついている事に疑問を感じる。 コロナで大変だとしても結果プーメランは自分に返ってくる。 専門店なんだからもう少しプライドを持って欲しいものですね。