Mitsuba the Second, Ramen-ya — Restaurant in Ikaruga

Absolutely fantastic Ramen! With good prices to boot!

It definitely doesn't match your standard Tonkotsu, but both the Shoryu and Shio bubble-ramen bowls were amazing.

The Shio is wonderfully buttery with the right amount of salt. The Shoryu had such a delicious umami and flavor. The Chashu was seasoned and cooked to perfection for both.

Come hungry because the servings are healthy, especially by...

前店長が卒業してから伺いました。豚CHICＫチャーシュー麺とミニチャーシュー丼を食べて来ました。味は今までと変わらず美味しかったです。少しは寂しくなってると思いきや新たなアルバイト店員が働いていました。店の前で駐車をサポートしてくれ相変らず接客も素晴らしい対応でした。店長が変わっても引き続き来店したいと思います。土曜日の晩に限定のみで臨時で開けているそうですので今回は鶏魚介の出汁蕎麦と鶏トロトロ白湯と豚角煮丼をでしたので今回はあっさりの鶏魚介の出汁蕎麦と豚角煮丼を食べて来ました。鶏魚介の出汁蕎麦は鶏と昆布と椎茸に魚介系醤油ベースのスープはあっさりして美味しかったです。豚角煮丼は角煮が分厚くて食べ応えがありタレも甘辛く美味しかったです。富雄本店同様に限定メニューを作っているので客としては嬉しい限りです。限定のつけ麺を食べて来ました。最初は泡系のスープを浸して食べてその後海老オイルか煮干しオイルの何方か選び海老オイルを選びました。より甘味特技コク我増し海老の香りがして美味しかったです。最後は割りスープで飲み干しました。朝方に大阪へ行った帰りお腹が空いたので久々に「みつ葉Second」に寄りました。何時もなら11時ですが今回は30分早目に開けました。開店10分前に並び限定の濃厚熟成味噌ラーメンを食べて来ました。辛味のある熟成したスープが美味いしくスープ迄飲み干しました。やはり味噌ラーメンは辛味が無いと美味しくないですね。限定の坦々まぜそばにミニご飯を食べて来ました。1〜3迄の辛さを選べ2辛にしました。辛さも丁度良いネギ韮に玉葱角切りのチャーシューの量が多く最後はご飯を投入して完食しました。限定の鶏白湯と魚介のWスープを食べて来ました。鶏白湯と魚介のコクが美味く絡み合って美味しかったです。何時もは細ストーレート麺ですが全粒粉に変更出来るので麺を全粒粉に変更してミニチャーシュー丼もセアブラを乗せて注文しました。何方も美味しかったです。つい最近Twitterで店主が卒業すると載ってました。彼とは結構顔馴染みになっていた寂しい限りです。彼が卒業してから入店したら副店主だった彼が厨房を切盛りし本店の店長がサポートしてました。店主が変わっても味が変わらない限り入店するつもりです。 店内や厨房は綺麗ですしコロナ対策も万全です。出鱈目を書いて店の品位を落とす書き込みは人間性を疑う。感染対策云々を言っている方カウンター席と券売機横に消毒アルコールが置かれてます。店員さんもマスクしてます。みつ葉はみつ葉の味に拘りがあるので調味料で味変したいなら他のお店に行ってください。本店でオーナー元で修行していた人が九月からまたSecondの店長を務めるそうです。近々独立の話を聞くけど頑張って貰いたいですね。8周年おめでとうございます。初代店長（現ラーメン家こゝろ店長）が店長修行として開店させたお店がもう8年も経つん...

@奈良: 奈良県で一番有名なラーメン屋さん。祝日などはかなり並ぶらしく難易度高め。会社の用事でたまたま近くに行ったので平日の木曜日に伺いました。

開店15分前には駐車場がいっぱいで、人気ぶりが伺えます。

建屋は意外と広く18人ぐらい入れそうでした。  一番人気の豚chikiを食べてみました。 カプチーノみたいな泡泡スープで後味がスッキリな感じでした✨

正直、そんな並ぶ程では無いなと思いました！ 並ばんでも良いならまた寄りたい。レベル的には大阪と京都の方が圧倒的に高いと思います。  ≪価格≫ 豚塩CHIKI 800円  ≪営業時間≫ ★11:00～15:00★  ≪住所・最寄り駅≫ ★ 生駒郡斑鳩町法隆寺東2-5-45

@Nara: The most famous ramen restaurant in Nara prefecture. On holidays, the difficulty level is quite high. I went to Thursday on a weekday because I happened to be nearby for business affairs.

15 minutes before opening, the parking lot is full and you can see the popularity.

The building was surprisingly large and could accommodate about 18 people.

I ate the most popular pork chiki. The aftertaste was refreshing with a bubble foam soup like cappuccino.

To be honest, I didn't think it was that way! I want to come back if I can line up. I think Osaka and Kyoto are overwhelmingly expensive.

≪Price≫ Pork salt CHIKI 800 yen

≪ business hours ≫ ★ 11: 00 ～ 15: 00 ★

≪Address / nearest station≫ ★ 2-5-45 Horyuji Higashi, Ikaruga-cho, Ikoma-gun

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