沖縄そば 中華そばKOKORO — Restaurant in Yao

祝日に訪問。 11時半に入店した時は、先客は居なかったが、10分ほど経つと、続々と客が入店。 場所は、幹線道路から路地を入ってすぐにあります。

食券システム。 沖縄そばと、三枚肉大、心丼を注文。 その際のスタッフの対応が、大きな声でハキハキと、丁寧な対応で好感持てました。

沖縄そばのスープは、鰹がメインなんかな。 あっさりながらも、かつおの味が、しっかり感じられました。 ソーキを炙ったお肉は、香ばしさもあり、美味しかったです。

コーレーグースは、唐辛子が中にあまり入ってなかったので、そこまで辛くなかったですが、入れ過ぎたら辛いので、少しづつ様子を見ながら入れた方が良さそうです。

ブルーシールのアイスもあるみたいなので、沖縄気分があじわえるかもです。

25/3再訪 店の場所が変わっていて、わかりませんでした。移転してたんですね。

相変わらず、スタッフの接客は良いし、沖縄そばも美味しかったし、コーレー...

この日は用があり八尾へ。 せっかく来たし、と以前からチェックしていた《沖縄そば心》さんへ。 『炙り沖縄そば三枚肉大...

ノーマルの沖縄そばを頂きました。 サービスで、麺大盛り無料との事。もちろん 大盛りで、さらにスパムおにぎりも追加。

お出汁はカツオメインでアッサリ。 ぶ厚めのブタバラ肉が２枚、ネギタップリ。 まずはそのままで。ウ～ン、スッキリとした 味。じゃ味変。卓上にはコーレーグースと シークワーサー、魚粉、ニンニク、コショウ 七味。紅しょうががタッパーで。

まずは紅しょうがとコーレーグース。 ウンウン、コーレーグースは辛め。 でも、一つ味が落ち着いた。さらに魚粉。 おっ！コクが増した。シークワーサーは？ これもアリだ！最初はアッサリしすぎかと 思ったが味変前提なのかな？

麺はやや細めのパツパツ沖縄そばの麺。 ブタバラもやや甘めに味付けで程よい 弾力。味変するとダンダン旨くなる、

ハーフもあるそうですが、麺大盛りで あのボリュームならハーフたとかなり 少ないかも？ ほかのメニューも美味しそう。ぜひ ...