鰻のもり — Restaurant in Yao

1年越しの願いが叶い、初めて伺いました。 子どもの頃からうなぎやうなぎの肝を食べて育ち、今でも大好物の１つです。 八尾界隈では有名店のようで、予約は必須と伺いました。

うなぎ本来のおいしさを楽しみたく、白焼きとタレをそれぞれ頼みました。外国産の薄くて硬い歯応えとは違い、どちらもふわふわしていました。しかも身がしっかり詰まっていたので、とてもおいしかったです。

度肝を抜かれたのは、うなぎの刺身です。刺身といっても生ではありませんが、それに近いものはありました。本来、うなぎの血液には毒があるので、刺身で食べることはなかなかできません。職人さんが上手く血抜きをしないと食べられない一品です。こちらのお店でいただけるということは、きっと腕のいい職人さんがいらっしゃるのだと思います。 白焼きや刺身に日本酒がとても合い、お酒をおかわりするほどでした。

肝はタレ焼きがなく、少し残念でしたが、こちらでいただける肝のお料理もおいしかったです。

また、座敷を利用していたのですが、隣に大勢の予約客が入っていたからか、その方々が来られる前に、１つ離れた壁側の席に移動させてくださいました。そのおかげでゆっくり味わい、おいしい時間を過ごすことができました。

ごちそうさまでした。 そして、...

10年振りに、八尾に行くので、近くの知人に食べさせたくて、夜、お弁当を買いに行きました。 スタッフが二人とも若いアルバイト？調理師免許あるの？他には誰もいないけど？で、この子達が作るの？と、不安になり買うのをやめようかと思いましたが、せっかく遠くから来て、駐車場に迄止めたので購入、持って行き一緒に二人で食べて無言でした。 見た目から艶もなく、薄く、食べても、鰻はふにゃふにゃで、ご飯も団子状態で不味いと言う言葉しか浮かびませんでした。 ショーケースの色あせたか、ホコリでなのかのサンプルと同じ見た目。 甘みも何も感じられない。 正直、スーパーの鰻弁当の方が、まだ、安くて美味しい。 わざわざ高いお金払って、残念でした。 他の方の口コミを今見て、先に見たら買わなかったと後悔です。 口コミせずに黙っている方もいるのかと、 思い出は綺麗なままにしておけば良かったと感じました。 店長や、熟練の方と、見習いさんで同じ金額を取るのはおかしいと思います。 横について指導されているならまだしも、任せているのなら。 安い店なら仕方ないですが。高いお金を払うものとしては、その技術がある方にお願いしたいと思います。 もう行く事はないで...

提供時間が遅い。鰻はペラペラ。 12時半、四季彩（しきさい）を予約して行きましたが、メインのうな重が来るまでに1時間ちょいかかりました。 はじめは子どものご飯をあげていたため、わざとゆっくり提供してくれているのかと思いましたが、食べさせ終わってもなかなか提供されず。 後から来たお客さんが、うちよりも先に提供され、食べ終わり、どんどんと出ていきました。

店での滞在時間が思いがけず長くなったために、徐々に子どもの機嫌が悪くなってきたため、お店に迷惑をかけないようにとすごく気を使い、急いで食事をして帰りました。待ち時間1時間、鰻は5〜10分で食べたので、食べた気がしませんでした。

肝心の鰻もさほど大きくも無くペラペラ。 あれ？こんなもの？といった印象。 これで4千円は高い。 鰻巻きは美味しかった。 山椒はちょっとピリ辛。 あと、子ども入れて3人で予約したのに、水やおしぼりは2人分しかありませんでした。 子どもは数に入れてくれないようです。 ちょっと悲しくなりました。 ...