らーめん 四恩 — Restaurant in Yao

今年８月１１日に移転リニューアルされたらーめん四恩さんを訪問してきました。 お店は近鉄八尾駅を出てすぐ、高架下の飲食店街にあります。

１１時２０分ごろにお店に到着すると、先客さん二人が店の外に置いてあるベンチに座って待ってます。 二人の横に座って、一緒にオープン待ちです。

１１：３０になり営業開始！！ この時点で外待ち６名。

店内に入ってみると、券売機は無く、先客さんに続いてカウンター席の奥から順に座ります。 座席はカウンター席が５席と、２人掛けのテーブル席が２卓のみ。 駅近なのに、キャパ超低めです。

ラーメンは鶏だし清湯と和風白湯の２本立て。 それぞれ醤油と塩味があり、和風白湯には味噌味もラインナップされてます。 今回は鶏だし醤油７３０円と、１ケ８０円と安かったジョージの唐揚げを１ケのみオーダー(*´∀`)ﾉ

しばらくすると、鶏だし醤油到着(^^)/ スープはやや多めの油分でコーディングされていて、綺麗な醤油色をしてます。

チャーシューは、レアのチャーシューと普通のチャーシューの２種類。 長い穂先メンマ２本とネギという内容。

まずはスープを一口。 美味しいっ！！(≧∇≦#)ﾉ

少しオイリー感が強いですが、醤油タレと鶏ベースの出汁のバランスがとても良い感じです。 醤油辛さも無くて、鶏の旨みがグイグイ押し寄せてくる、あっさり味の美味しいスープです。

麺は中太の平打ち麺 ツルツルのプリっとした弾力のある麺で、噛むのもOK、喉越しもOKの僕好みの麺です♪

ロース肉のチャーシューは普通に美味しかったです。 穂先メンマはとても柔らかいですね～

ラーメンを頂いていると、ジョージの唐揚げ到着。 コの字型の珍しい形をした唐揚げです。 ピンクソルト付き。

ピンクソルトをつけてガブリと噛みつくと、口の中に肉汁がジワッ～と出てきます。 揚げたてなので、火傷しそうなぐらいの熱々(+_+)

ムネ肉を使われてますが、パサ付き感は全くなく、とても柔らかくて美味しいです♪ 衣は薄目で脂っこくも無く、味付けは薄味でしたよ。 ジョージの唐揚げも、ええ感じd(≧∀≦*)

ラーメンも唐揚げも美味しかっ...

ラーメンは【とんこつ&半炒飯】が好みの者です。

普段...

本日は近鉄八尾までラーメン巡り🍜 「らーめん 四恩」さんに初訪問✨✨

ラヲタさんたちがこぞって来店しているのをみて行きたいと思っていたお店🥺✨あまり八尾に来る機会はないのですがせっかく近くにきたので訪問しました✨✨

ピークタイムはすぎていたのでスッと入店できました✨

※参考までに✨ ●食べログ評価● 3.60(口コミ件数248人)※訪問時

平日 20:03 店到着・入店(待ちなし・先客4名) 20:04 注文✨ 20:14 着丼🍜✨ 20:27 退店✨

■■■スープ■■■

スープは鶏の動物スープです✨

鶏から取ったスープに甘みにある醤油のカエシでまとめられた清湯スープで表面には鶏油で重みを持たせて焦がしネギのアクセントがあります☺️✨

一口啜ると鶏の旨みがガツンと感じられて醤油の甘さや香ばしさを感じられる和風テイストなスープにレンゲが止まりません✨✨ あっさりしているようで油分の重みがあるので飲みごたえもしっかりしています☺️✨

□□□ 麺...