Yamaokaya Yokkaichi Uneme — Restaurant in Yokkaichi

他の店舗より臭さが抑えられている印象です。 ですが、十分に美味くて、いつでも空いてるので、重宝してます。

味噌はノーマルのラーメンスープに味噌を解いた感じで悪くないが、スタンダードの醤油が1番でした。スープ以外は醤油と変わりない。 この辺の朝ラーだと比較されますが、ラーメンショップの味噌ラーメンよりは全然美味しいです。 スタンダード味噌★3.25

スタンダード醤油ネギラーメンにはメンマも合いました。ニンニクも必須ですね。中盛りとライスでちょうどいいですね。太麺が故に普通盛りでは麺の量に満足感がないので中盛り以上がオススメです。 スープは豚骨にダシ感のある醤油が合わさったスープです。セントラルキッチンでは出せない店内仕込みの美味さですね。 麺は低下水ストレート太麺ですね。小麦の香りもあり単体でも美味しい。 チャーシューも硬めの食感ですが、噛めば噛むほど旨みが出ます。 ネギも新鮮で最高 ★4.0

クーポンで味玉があったので、使用醤油には合いますね。また利用する時に注文したいです。

深夜にしっかり食べたい時は、近くに町田商店もありますが、私は断然山岡家ですね。

・鬼煮干しラーメン 低下水の太麺 ドロドロのスープが麺よく絡みしっかり合わさります。 かなり煮干しが入ってますが、山岡家の濃厚な良い臭みが強い豚骨スープが負けておらず、どちらの良さも出ているパンチ力のある合わせ技です。ニンニクでよりパンチ力上がります。 玉ねぎとネギも良いアクセントになっており、飽きがこない味わい 麺の主張は少なめでスープの美味さで箸が進むタイプの1杯 半ライスもベストマッチでリゾット風でご飯が進みます。 期間限定メニューですが、通常メニューならばリピート確実でしょう。 ★4.5

スタンダード塩 トッピングはクーポン使用、白髪ネギです。 お好みは全てノーマルです。 麺などはスタンダードタイプと同じなので割愛です。 スープは豚骨の美味さと香りが最高でした。素材を活かしたあっさり気味な味わい。 コクうまという感じで、中毒性がある美味しいスープでした。麺との相性も意外と良いです。 これは醤油とローテーションに入ります！ ★3.75

朝ラーメン 朝ラー麺中盛り お好みは背脂変更の背脂多めです。 背脂変更のLINEクーポンにてコロチャーチュー6個トッピングです。 モーニングメニューの朝ラーは、スタンダードの塩ラーメンよりもあっさり気味な塩豚骨で、黄色よりの低下水細麺が標準でチョイ固めの提供です。 パンチが欲しければ卓上のニンニクや豆板醤ですね。もちろん合います。 梅肉が乗っているのでスッキリ感はありますね。 初めての背脂変更なのに多めにしましたが、実際思いの外多くて驚きがありましたが、朝ラーの梅肉の酸味と背脂の甘みのハーモニーが最高でした。 塩ラーメンには入ってるゴマも増やせたら香りも良くなりそうですね。 価格的にも重さ的にも最高でした。 朝しか提供されてませんが、夜や昼ならば軽すぎます。朝こそが最適なラーメンです。 コストもパフォーマンスもいいですね。 ★3.5

次回はスタンダード醤油の背脂変更ですね。

スタンダード醤油中盛りにLINEクーポンネギトッピングです。背脂変更多めです。 スタンダードに背脂が入っただけですが、無料でこの変化は良いですね。 スープは、背脂が入る事により豚の風味感がアップし、甘みが入る事で醤油感は薄れますが、これはこれでかなりありでした。 ただ好みとしてはノーマルの方絶妙なバランスで美味しいかなと感じました。 今回のチャーシューは非常に美味しかったです。 ★3.75

醤油つけ麺 お好みは背脂変更の多めです。その他はノーマルです。 麺は多分ラーメンの太麺を水で締めたものだと思われます。意外と麺の美味さはしっかり感じます。香りは強すぎないのも汁との相性は良し。つけ麺をイチオシのお店ではないので仕方のないレベルです。 大盛りですが、酸味と冷麺なので、ペロリと頂けます。 つけ汁のベースは豚骨醤油ラーメンのベースですが、酸味が追加されており、酸味で食べ進めるタイプですね。控えめにですが、唐辛子も追加されておりますが存在感はほぼないので、卓上の唐辛子を追加がオススメです。酸味も途中から薄く感じるので追加必須ですね。試しませんでしたがラー油なども合うでしょう。豆板醤も合いそうなので次回ですね。 背脂の甘みと旨みがいい仕事をしてくれたので、背脂変更は大勝利でした。 具材は汁の中にほうれん草が沈んだ状態で提供。海苔が麺側の器にあります。 LINEクーポンコロチャー6個です。

割スープもありました。急須の様なもので提供です。 豚骨白湯の様なスープでした。 自分は食べきってから投入しましたが、かなり美味しい。豚骨の旨みがグッと追加され深みがあがり、つけ汁が上質なスープに様変わりします。途中の味変に入れながら麺を食すのも大いにありでしょう。 難点は、専用の汁用の器がないのかラーメン丼でのつけ汁の提供なので、冷えるのが早く、器が広いので浮いている唐辛子に触れない事があるので、唐辛子が絡まないことですね。 大きな感動はないですが、かなり美味しく中毒性はかなり強い味でした。24時間これが食べれるのならば、かなりありです。ローテーション入りです。 チェーン店のつけ麺の中では美味い方です！ ★4.0

特製味噌 中盛り LINEクーポンメンマ カスタム普通 ★4.25 着丼時から香りは集中すると味噌の香りがあり、この時点でスタンダードの味噌より期待できる。 スープも味噌の良さが出ており、味噌のコクがあり美味しい。 スープは唐辛子が少し入っており、ちょいピリ辛 ニンニクとの相性は山岡家の中ではトップクラスな印象。 スタンダードと違いしっかり味噌感が強く、美味い 味噌美味さで箸が進みます。 豚感は他のメニューよりも控えめですが、めっちゃ美味い デフォルトで入っているトッピングも非常に合っていて、ネギとほうれん草は増やしたいぐらいでした。 少々値段が高いのがネックだが、かなり美味しい。 味噌ラーメンをあまり好んで食べない自分でも好きな味でした。

辛味噌つけ麺 大盛り 背脂変更多め 1100円 LINEクーポン味玉 ★3.25 つけ汁以外は普通の醤油つけ麺と同じですね。 味は辛すぎず、酸っぱ過ぎない辛酸っぱいという感じです。チャーシューや背脂の甘みと合わさってパワーアップ可能 味は餃子に付ける味噌ダレの様なイメージですかね。味噌ダレにラー油と酢で調合したようなイメージ。 醤油の時よりは麺の主張が強めに感 じるのでつけ汁自体のパンチ力で勝負というよりバランス重視ですね。 つけ汁自体は、コクや深みが少ない辛味噌なので不味くはないが、感動がほぼなくこんなもんかという感じで醤油の方が美味いのにわざわざリピートないなという印象です。 味濃いめで注文すれば感想が変わるのかな？ 味噌系を頼む方は濃いめが多い気がするので、そちらの方が良いのでしょうかね…？ 先ずはスタンダード味噌で濃いめ指定も前向きに検討ですね。 辛味噌ラーメンも期待はできなさそうなのでなしですね。

プレミアム醤油とんこつ 普通盛り半ライスセット1080円 LINEクーポン海苔5枚 ★4.25 麺は太麺ではなく、中細麺でコシは強めで歯ごたえがよく、、麺の香りも通常の太麺よりしっかり気味です。スープとも絡み、噛めば噛むほど麺の香りとスープの旨みが混ざり合い相乗効果でパワーアップします。 スープは、コクと深みがスタンダードよりも深く、しっかりとメインは豚骨醤油でありながら奥に煮干しが存在します。これが絶妙なバランスで非常に美味しい。 飲んだ時よりも、麺と絡めて啜った時鼻に抜ける香りに煮干しが香ります。 スープはデフォルトで背脂入です。 玉ねぎもアクセントとなっており、非常に美味しいです。 シャキシャキワカメも非常に合っています。 メンマもいます。 東海地方では期間限定メニューですが、非常に美味しくタイミングが合えばリピートですね。 凄く美味しく、満足感もあり美味しいので流石はプレミアムですね。 ただ、少しお高い様な印象も受けますので、お財布に余裕があるときにまた食べます。

プレミアム塩豚骨中盛り油多めです。 ★3.25 麺はプレミアム醤油と同じなので割愛 スープは正直期待外れでした。 スタンダードの塩の方が豚骨を活かしながらあっさり仕上がって、コクを感じましたがこちらは豚骨スープに濃さがあり、塩で素材を活かしているというより、豚骨の濃さが先行しているイメージです。これならスタンダードの塩、または醤油で十分です。 値段の割にはガッカリです。中途半端な味わいです。 塩ラーメンに穂先メンマは合うので、スタンダード塩にトッピングしてみようかなと感じました。 背脂も塩にもありかもですね。 ただ、プレミアム塩はリピート無しですね。

ネギ塩の中盛り、味濃いめ、LINEクーポンメンマ★3.0 結論から言うと決して不味くは無いがノーマルのがいい 味は濃くなっているが、コクと深みと香りが乏しくなっており、美味しさとしては減少です。リピートは無しです。 やはり、フルノーマルは絶妙なバランスなんですね。醤油も濃いめにチャレンジはなしの方向で考えます。スタンダード味噌は濃いめ挑戦します。

醤油つけ麺大盛り 背脂変更多め味濃いめ...

久しぶりの来店(^^) 滋賀には長浜店しかないので、四日市店がアクセス良く、たまに来店します！ 大型トラックも停められる大きな駐車場があり、今回は11:30頃入店⋯ 入店するとまず初めに豚骨特有パンチのある匂いに⋯来ましたーーっ!!と実感。 券売機が2つ設置してあるところからして、繁盛しているのだろうと予想。 ３組程並んでました。 サービス券とやらがあり、貯めると枚数に応じてラーメン一杯無料（10枚で1杯等⋯） 現在20枚貯まっており目指せ３杯無料チャレンジ中!! 少数派いつものつけ麺チョイス！ 麺普通盛り、海苔＆味玉トッピング 連れも同じメニューにお気に入りのマヨネギチャーシュー丼(^^) 店内は、油が多い食事を扱う割りには手入れがされている印象で、お酢や胡椒等の入れ物も清潔感ある方だと思います。 カウンター席テーブルお座敷があり、お座敷へ誘導して頂きました。 若い女の店員さんが淡々と食券とお好みを聞きに来てくれました(^^) ホールは比較的女性店員さんが多いです。 『麺のかたさ』『油の量』『味の濃さ』 チョイス！ 今日はチートデーと決めてたので（笑）⋯ 麺ふつう、油多め、味濃いめを！ つけ麺なので調整可能な為いつもコレです。 普通のラーメンだと味濃いめは、なかなか濃いので普通でも充分美味しいです^^ いよいよ、着丼!! つけ麺は、麺が太いので茹で時間少々いただきますとのこと。 程よい酸味とコク、クセになる臭みに豚骨の旨味のとにかく奥深い味わいでバランスが絶妙です(^^) 美味しい料理って五味のバランスが良いと聞いたことがありますが、ここのラーメンは、バランスが良いです。 つけ麺好きの私にしてみては、麺は普通です。 つけ汁の中にはクタッとした少量のほうれん草とコロチャーが４〜５!?個入っています！ 甘みの強いチャーシューがつけ汁に合います。 スープと肉の旨味味付けの甘みが口の中でマッチング(^^) コロコロ形状のチャーシューの方が合うだろうと素人でもわかるので計算されている気がします。 余談ですが、連れが頼んだマヨネギチャーシュー丼は絶品ですよ。 チャーシューは小さく刻まれ少量ですが、それをカバーするタレがとにかくマヨ＆チャーシューに合います。 何より、ネギは山岡家が推しているだけあり美味しいです。 チートな罪悪感が更に満足感を促します(^^) 相対的に依存する要素満載のラーメンなので（笑） チートデーと言えばジロー系か山岡家で...

2025/5/6 去年初めてここに来たとき、［無料🈚️のシャワー］が有るのに気づき、『トラックの運転手が使うのかな?』と、思っていました。

しかし…

今年　トラックの運転手でもない、僕が使うことに…

使った経緯としては、長野からのツーリングの帰りに 浜松からずっと雨に降られ、途中、道の駅で服を乾かしたり、 名古屋附近の国道23号線では、高速道路の下を走り、 雨☔を出来るだけで避けながら帰っていました。

しかし、もうずぶ濡れで、寒さに耐えに耐え、去年の記憶を思いだし、『あそこのラーメン屋さんにシャワーがあった』事を思いだし、借りるのに勇気が要りましたが、それ以前に寒くて早く温まりたい気持ちが強かったです。

借り方としては まず ①食券購入 ②店員にシャワーを使いたいことを伝える ③名前と時間を記入　鍵を貰う シャワー室の使用時間15分 タオルやシャンプーなどはない❌️ 思っていた以上に広く、綺麗✨ シャワー室は一つのみ

シャワーの後は、濡れた服は着ないで、 2日前に着ていた服をもう一度来ました😅

凄く辛い目に遭いましたが、体も温まり、温かいラーメン🍜は物凄く美味しかったです😆

ちなみにこの後は予報通り雨☔はやみ、 変えの効かない手袋🧤は、三雲らへんのWORKMANで安いのを買って帰宅しました😌 2024/5/5 こちらの方を走っていると、良く目に着くラーメン屋さんで気になっていたのですが、お腹も減っていたので、朝からラーメンを食べました😊

味は普通に美味しく、メニューも沢山あったので、また来てみたいと思いました😌

トラックの運転手が良く利用するみたいで、無料のシ...