ぺーぱん — Restaurant in Yokohama

●2025年10月18日(土) 11:50頃、先客なし

なんと半年以上ぶりでした😅 久しぶりですがお母さんは覚えてくれていて 元気してた？と💡些細な言葉ですが嬉しいですね。 さて、久しぶりでしたので醤油にしました。 そして麺は固めです。 やっぱり美味しいですね！ 麺が細くなった気がしますが多分気のせいです。 次回こそは味噌にしたいですね。

●2025年2月1日(土) 11:44 並び4番目 11:53 入店、注文 12:00 着丼 12:06 食べ終わり

かなり久しぶりですね。 たまたま行列になっていましたがその後は 店内満席状態でしたが行列はなかったです。 今回は塩にしました！塩も美味しいですね！ 次は味噌にしようかな？ 最近は麺が柔らかめに感じるので次回からはカタメ指定しようかな？

追伸、ダウンジャケットをお店に忘れてしまって13:20頃取りに行ったらほぼ満席でした。 大行列になると嫌ですがお客さんたくさんきて欲しいです。

●2024年12月14日(土) 11:35頃、空席あり

久しぶりの訪問です。 旭川の天金に行った後でしたので違いを確認に 行きましたがほぼ天金と変わらずの美味しさでした！ お母さんが元気に長く続けてほしいお店ですね！

●2024年10月26日(土) 12時頃、空きあり

久しぶりの訪問です。 醤油にしました。 今回は出汁が少し弱めだったかな？ ブレだったら良いのですが。。。

●2024年7月13日(土) 11:47頃、空きあり

時間が結構空きました。 今回も久しぶりだったので醤油にしました。 味も安定してきているようで美味しかったです。 そろそろ久しぶりの味噌食べようかな？

●2024年4月20日(土) 12:20頃、空きあり

久しぶりだったので醤油を食べました。 美味しかったです。 食べてる時に満席になり少し待ちが発生してました。 行列は嫌ですがまたお客さん戻ってきて欲しいですね！

●2024年3月16日(土) 11:52頃、空きあり

2週連続で行きました。 今回は久しぶりに塩ラーメンにしましたが 美味しかったです！ お元気で長く続けて欲しいですね！ 野菜は亡きお父さんが作ってたのでメニューから無くなったようです。残念。

●2024年3月9日(土) 11:55頃、空きあり

かなり久しぶりです。 前回行った後に親父さんが亡くなったとの情報があり しばらく閉店していました。 もう再開はないのかな？と思っていたら再開情報を見たので 行きました。 入店するなりお母さんがニコニコと久しぶりじゃない！元気だった？と！かなり久しぶりなのに覚えてくださっていたようで嬉しかったです。 そして久しぶりに食べたら。。。往年の味が復活していました！ また復活してお店を続けるというお母さんの強い意志を感じました！元々ポテンシャル高いお店なので頑張って欲しいです！ また昔のようにチョコチョコ通いたいと思います。 しばらくは昼営業のみのようですのでご注意を！！ 今回は醤油野菜を頼もうと思ったら売り切れでしたのでシナチクにしました。

●2023年1月7日(土) 11:50...

神奈川県横浜市は南区に有ります「ぺーぱん」さんです。旭川ラーメンのお店です。 旭川市に有る「天金」さんというお店からの暖簾分けとの事ですね。 すするTVですする君が猛烈に激推ししていたので…思わず訪問です。

昼丁度ぐらいに着けると並びは無かったですが、満席なので外待ちの1番手でした。 5分~10分で入店。その間に自分の後ろの並びは8人ぐらいになってました。

注文は醤油ラーメン850円。

スープは笹濁りタイプで、飲んだ瞬間に脳みそが「うぉッ旨ぇ〜」と即反応。即反応どころか食い気味に反応。素晴らしい。ダブルスープというヤツですかね。コクと旨味がハンパないスープ。マジで素晴らしい。鼻抜けの風味も120点満点。いや〜マジ旨いよ〜。

麺は昭和二十三年（1948年）に旭川で創業の藤原製麺所の麺。細麺と中太麺の間ぐらいで多加水麺寄りだと思うのですが、その中でもやや水分低めに感じましたかね。プルプルというよりは歯応えの有る、多加水麺と低加水麺の中間ぐらいという印象。シコシコと旨い。

デフォのトッピングはシンプル。小さ目だか柔らかいチャーシューが2枚。あとはシナチクに刻みネギ。以上。 スープと麺どちらも非常に旨いからゴチャゴチャした小細工のトッピングは必要無いのでしょうね。

ぺーぱんさん自体の創業は平成七年（1995年）で約30年の歴史です。創業者の旦那さんはお亡くなりになったらしく、今は気のいいおカミさんと手伝いの女性とで、二人ワイワイとお店を復活させてやっておられました。本当に体には気をつけて長くやってもらいたい旨さでしたね。

すする君が店を出た後もずーと「旨かった旨かった」と言っていたので…気になって気になって直ぐに訪問しました（笑）（ここまで推すのはそんなに無いですからね）やはり感じ取った通りスゲ〜旨かったです。

文句無し星5つ。リピート決定ですね。 横浜はウチからはそう遠くは無いので通っちゃうかも。

皆さんも是非にブラリと訪れてみて下さい。...

【アクセス】 地下鉄吉野町駅から徒歩5分くらいのところ、睦橋交差点近くに拉麺屋さんはあります。

【利用時間と店舗】 今回は平日の12時から飲食です。 店内に入ると、先客１人。後客３人です。 その店内は昭和風かつ町中華屋さんぼいい感じです。 座席はカウンター席のみです。

▪️お冷セルフ

【醤油ラーメン／850円／税込】 焦茶色したスープ。 油膜が張ってあり、熱々のスープです。 そのスープを啜ると、重々で油が凄い。 そして豚骨ベースのスープはコクがあります。 カエシの醤油はパンチがあり、体が温まります。

縮れかかった中太麺はやや硬めの茹で上げです。

次にチャーシューはバサバサ系です。 メンマは硬めです。

んんー、ご当地拉麺。旭川醤油拉麺を久々に食べたが、熱々なのがいいですね。

【スタッフ】 ご年配の夫婦ですね。 元気元気です。

【最後に】 今はインターネットが普及し、馬券はネットで買えます。 しかし、インターネットで買えない時代は、JRAの場外馬券場によーく通ってました。 そしてお決まりコースがここの拉麺屋さんか、千家さん。 確か、今ほど、拉麺屋さんは多くなく、町中華が中心だったような記憶…

そして、久々のぺーはんでの拉麺。 懐かしいさいっぱいです。 そして店主も健在。 うん。長く頑張ってもらいたい拉麺屋さんです。 ご馳走様でした^...