アンプリュース — Restaurant in Yokohama

けっこう長いこと生きてきた中で、驚き呆れる初体験をしました。

しっかり確認しないと注文と違うケーキをトレーに乗せられたり、断ってるのに有料の袋を勝手につけられたり…そんなビミョーな接客は、このお店では良くあることでした。それでも果物を多く使ったケーキが好きだったので、利用していました、あの日までは。

お店から送られてきたお得意様向け割引のハガキ持参で購入した時のことです。 いつも大抵何かしらミスがあるので、コード決済をしてその場でレシートを確認したら、やはり割引がされていません。それを伝えると「改めて決済をして下さい、先程の間違った決済は後から返金の手続きをとります。」とのこと。もう一度コード決済をして、返金処理が終わったら連絡をしますというので、携帯番号を伝えて店を出ました。 6時間以上経ったその日の夜、着信がありました。電話には出られず、留守録は残されていませんでした。番号を調べるとお店の番号でしたし、決済をした携帯会社から1回分の決済メールしか届いてなかったので、処理が無事にできたという連絡だと思っていました。

翌日、携帯にアンプリュースを名乗る携帯から「夜8時までに連絡がつかなけれぱ警察から連絡がいきますから、そのつもりで」という驚きのメッセージが送られてきました。突然のことに何事かと慌てて電話すると「1回目の決済はされてなかったから、そもそも返金するお金がない、連絡もつかないので警察に対応してもらうつもりだった」と言われました。何を言ってるのか話が噛み合わないのですが、どうやら返金を求める詐欺として警察に相談しに行ったというのです。

何を言ってるんですかね？まず、事の発端は従業員のミスですよ？そして詐欺だったら、わざわざ2回目の決済はしないと思いませんか？ いきなり事実確認もなしに、お客を犯罪者扱いするなんて、あり得ないと思います。 留守録も残さない電話をたった1回よこしただけで、連絡がつかない、って何ですか？

1回目も2回目も、きちんと決済画面を従業員の方に確認して頂いてるので、こちらとしては寝耳に水…その事を伝えても「そうでしたか」の一言も言えない、その態度に驚きです。システムのせいだと思うが何故そうなったかは知らないと言われても、申し訳ないが客も知りません。

別にこちらは二重決済にならなければ良いだけで「二重決済になってなかったので返金はありません。」と伝えてもらえれば、それで良かった事だと思います。それなのに、いきなり人を犯罪者扱いして警察ですか？その発想が驚きだし、事の詳細がわかっても一切謝らない、その神経が信じられません。

結局、電話を切るまで自分達のミスや失礼な対応について1度も謝らない、認めない、「失礼ですが」とか、そんな言葉すら使えないオーナーでパティシエの責任者に心底ガッカリしました。あぁ、こういう方のお店だから接客業としてのサービスレベルが残念なんだ、仕方ないと理解しました。

私はもう行きませんが、いつか客商売は商品と接客どちらも大事な両輪だと理解される...

ホールケーキを電話で予約注文すると間違いに当たることがあります、半年で2回間違いが発生しました。 その2回の注文者は全く異なる人物のため、電話での伝え方が悪いという点を考慮したくはないのですが、電話でのやり取りですので間違いは仕方がないと思います。 その間違いを伝えたときの反応に、どうしてそのような横柄な態度が取れるのでしょうかというのが率直な受け手の感想です。 しかもそれはアルバイトでしたら概ね致し方ないという気持ちに至りますが、オーナー様が出てこられたときには、「あーはいはい」と謝罪する気持ちが無いのが凄くよくわかります。まず第一声に謝りの言葉でしょう。こちらが悪いのでしょうか。作り直すから待っとけと言わんばかりの態度に、、、今まで頻繁に間違いがあっても、お値段と味が良かったので、接客態度等については目をつぶっていましたが、、もう無理だなと親族で利用しないという決断に至りました。 お忙しいのでしょう。間違いに対してのご指摘に真摯に受け止めておらず、いちいち対応するのが面倒だから早く事故処理して去ってほしいのでしょう。お作り直して貰ったのにも関わらず、親族一同悲しいケーキになりました。こんなにも悲しい気持ちになるケーキって、凄くケーキに申し訳ないなという気持ちにもなりました。

間違いの内容は単純に受取の日付が違うことや、頼んだ商品が全く違うというありふれたよくあることです。。よく世間でもありがちな事だからこそ、その時の反応が予想に反していて、実に不快な気持ちにさせられてしまいました。

私が心の底からお伝えしたい事、それは 例えばミスがあったとしても そのフォロー...

ケーキも焼き菓子も本格的な味でおいしいのに、良心的な価格で大好きです。 ケーキ屋さんでアンプリュースが1番好きでした。

ただ最近衛生面についてとても気になります。

まだマスク緩和前でしたが、マスクをせず接客する男性スタッフがいました。 それにも関わらず、こちらに何か伺う時もケーキを目の前に置いて話すので、ケーキを食べる時もそれが気になってしまい、いつものように味わうことができませんでした。

また別の日にショーケース上のクッキーを購入した際、女性スタッフがフィルムに包まれていないクッキーを、トングで掴めないからと素手を添えていました。 その後ボールペンでメモをしたりと作業もしているので、おそらく色んなところをベタベタ触った手でクッキーを触れたのでしょう。 すごく不快でした。

オーナーはノーマスクですし、製造の場を見ると製造の人たちも手袋をせず作業していました。

食品を扱っているのであれば、そういったところは気を配るべきではないでしょうか。

ケーキの味も価格も大満足なのに、接客や衛生面が悪いので最近残念な思いをすることが多いです。

大好きなケーキをこれからも気持ちよく購入したいので、どうか消費者目線に立って、その点改善していただきたいと切実に思っています。

よ...