ちょっと小腹がすいた時にありがたい、食べ歩きできる軽食。
コンビニでも個人飲食店でも、いろいろな種類の食べ歩きグルメが売られていますよね。
今回紹介するのは、ちょっと変わった珍しい食べ歩きグルメ。
ビールのお供に最高で、お子様のおやつにもお食事のおかずにも重宝する逸品です。
そのお店は、鶴見の南米&沖縄タウンにある「Bombar」さんです。
もともと、横浜市は山下町の中華街、山手の洋館、福富町のコリアタウン、末吉町のタイタウン、泉区のベトナムタウン・・・と異国情緒と文化が花開いてきた地。
鶴見区の潮田地区は沖縄県出身者と南米系出身者が多く住む、南国でラテンな土地柄です。
ここ「Bombar」さんは地元で人気のブラジル料理屋さん。
もちろんイートインがメインですが、テイクアウトも店頭にいくつか用意されています。
※メニュー名は店頭での表記に準じています。
◆COXINHA(コーシンニャ:400円)
鶏肉のささみ入りブラジルコロッケ。
しずく型の特徴的なビジュアルで、どっしりとした重みがあります。
これはほぐした鶏肉を衣で包み、油で揚げたブラジル風のコロッケ。
バーや軽食店でもよく見かける人気のコロッケです。
むっちりした衣の中には、旨味をしっかりと閉じ込めた鶏のささみがギッシリと入っています。
◆KIBE(キビ:400円)
もともと中東の料理だったという、KIBE(キビ)。
これは小麦を精白せずに外皮や胚芽などとともに製粉した全粒粉が主な材料。
その全粒粉に牛肉をたっぷりと混ぜて揚げた、揚げハンバーグといった感じでしょうか。
こちらもブラジルで根強い人気を誇る一品だそうです。
表面はサクッと、中はどっしりむっちり。
噛み締めるごとにお口全体に広がる旨味は、牛肉ならでは。
全粒粉なので精白された小麦粉よりは栄養価も高く、腹持ちも良いのが特徴。
これだけでビールが何杯でもいけてしまいそうな、しっかりしたおつまみです。
◆BOLINHO DE...
Read moreIt's a brazilian bar style w/beverage n snacks portion that you can enjoy it even with family. Owner n staffs very...
Read moreブラジル家庭料理が食べられるお店。 オーナーもブラジルの方と思われるが、日本語も普通に通じるのでその点は大丈夫。 店内はバーカウンターが6席、4人掛けテーブルが4つほど。
写真2.3枚目にあるコロッケは特におすすめ!キャッサバを使っているせいか、周りはモッチモチで中はしっかり味のついた鶏肉や牛肉がぎっしり。タバスコをかけて食うとさらにgood! 日本式コロッケとは全く異なるので驚きますよ。 写真6枚目もキビというコロッケですが、こちらは人を選ぶかも。 リングイッサも普段食べ慣れてるソーセージとは異なる方向で旨みぎっしりで酒が進みます。
ビールはアサヒスーパードライとハイネケンが常備されてます!
メニューは写真1枚目と外の保温機に入っている揚げ物やリングイッサやシュラスコなど。
今回はお腹いっぱいでシュラスコまでいけませんでしたが、一食の価値あり。また来たいお店です。
ちなみに店内は電子タバコ...
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