とんでもない名店が横浜鶴見にあるのをご存知だろうか。創業半世紀近く。オーナー夫妻は江戸の初期から代々同じ場所で商売を営み、当時の地図には自分の家と数軒のみ周りには何もなかったという。 ベテラン中のベテラン、横浜のホテルや東京の有名店のシェフも昔から顔をだすフレンチとして知られるが、店は昭和の家庭的なフレンチという感じ、当時はかなり斬新であったことは間違いない。 駅を出て線路を渡るとすぐの立地。 料理は、まず間違いない。そこが驚くところで、正直、町の洋食レストランくらいの期待度を完全に裏切られます。何を食べても奥行きがあって申し分なくうまい。東京の洋食屋、見習いに来るべき店沢山あるだろう。 何がすごいかって、ワイン。 この立地で現在価格がつけられない、仕入れオークションで600万円以上するようなとんでもないシャトーのヴィンテージが良い状態で保管され、 今はもう日本に入荷さえない手に入らないヴィンテージも揃えている。 ボトルは7000円ほどからあるがチョイスは当然マスターが選ぶのだからうまい。 失礼だがこの場所で、この価格のワインをあける方はいるのか不思議だが、話を聞いていて納得。 大手企業の重役達が子供の頃、遠方から家族で来て、ここで食事をしていたとのこと。出世して昔の思い出に戻っても同じクオリティーと変わらぬご夫婦の笑顔で迎えてくれる店なのだ。 とんでもない名店である。 ご夫婦もお元気だが高齢になっている。 この店の価値を距離を厭わない多くのフーディーに是非知ってもらいたい。 後継者がいないとのこと、ベテランシェフと奥様のアットホームな本格フレンチを自信を持って紹介する。ワ...
Read more鶴見区へ2007の夏に引越して、最寄駅は鶴見市場駅。 あれから12年過ぎて2019年12月にようやく入店できました。 店舗のショーケースには、高そうな飲んだワインボトルがあり、私向きじゃ無いと避けてました。 しかし、今日ランチで訪れました。
店内はアンティークでモダンな内装。 お一人様なので、カウンター席に座りました。 長いカウンターはピカピカに磨かれ清潔感あります。 ランチメニューの中のAランチを注文。 Aランチは若鶏のソテーとフグの唐揚げ 注文して直ぐに、スープとサラダが運ばれてきました。 スープはクラムチャウダー風、サラダは野菜だけじゃなく、タコとイワシかな?マリネが添えられて意外と豪華(゚∀゚) 先ずはこちらをいただき、暫くするとメインディッシュが! わぉ〜(゚∀゚)見てビックリ❗️ 豪華だ! フグは二尾、それに若鶏のソテーも醤油の芳ばしい香りが食欲を唆る(^...
Read moreアットホームで本格フレンチが楽しめる「マルカート 横浜」
●お店 鶴見市場駅から徒歩1分というアクセスの良い場所にある「マルカート...
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