大公タンタン — Restaurant in Yokohama

いざオープン3日目に！比較するもんじゃない、とは言えやはり常連だった皆様の気になる所をポイントに。あえてタンタンメン比較しちゃいます。

〇味…以前のタンタン(特に右側のおっちゃん寄りの味)をスープの味をちょっと濃くした感じだが、継承しないといいつつもある程度今までに寄せてきてる印象。以前のお客さんでもまぁこれならと納得すると思う。

〇具材…小松菜？葉っぱが無くなったのと、ひき肉がバラバラめで卵が解きすぎでなんとなく少なめ。

〇麺…以前と同様太麺、麺の種類は変わったっぽい？そこまで違和感はなし。ちょっと量減った？

〇辛さ…いつも大辛だったので、比較のために5段階の大辛を。以前に比べて明らかにだいぶ辛い。以前おっちゃんは辛くない唐辛子使ってるからそんなに辛くならないんだよ～と言ってたが、大公タンタンはその唐辛子と普通の辛い唐辛子を組み合わせてるようだ。なので、以前より辛いと思った方が良い。テーブルに辛くなる方の唐辛子置いてるので、最初は控えめに頼むのがいいかも。(上に後乗せの唐辛子っぽいのが辛い)

〇接客…まだ3日目でドタバタ感は否めなかったが、お兄さん達の接客は偉そうにしてなくてとても気持ちよかった。

〇内装…ほぼ器含めて以前のままを再利用してる様子。ある意味安心感w

〇総評…以前のタンタンを好んでいた方々も安心して食べに行ける(辛さは注意)タンタンであると思う。

〇行列…列の作る場所が変わってるので注意！！お店の前は4人くらいまで、後は道路挟んだ反対側に並ばなければならない。 まだモタツキがあるので提供は遅い。そこは最初は覚悟の上で来店すべきかも。

Ps.タンタンだけなら☆5にしたかもしれないが、餃子の焼き加減はもう少しがんばれ、、明らか焼き足りんぞ！！そこ...

元祖ニュータンタンが好きで知り合いから上大岡タンタンを教えてもらいましたが今は店主が代わり？リニューアルしてるようで知り合いが食べていた味との比較は出来ませんがレビューさせて頂きます。

19時頃来店で外に4組ほど並んでいました。 ラーメン屋さんなので回転が早く10分くらいで案内されました。 ホールの若い女性スタッフさんがテキパキされていて気配りも出来るので接客はかなり良いです。

瓶ビール中瓶に味噌タンタン麺と炒飯をオーダーしてタンタン麺から頂きました。 普段ニュータンタンで鬼辛(昔は20メチャ辛)食べてますがここは辛めとありましたが普通に美味しい辛さで辛いの好きな方は一番辛いので苦手な方は普通にすると良いと思います。 味噌が入ってる分スープもとろとろで少し甘めになってます。 スープの量が少ない感じですが味は美味しかったのでスープも完飲しました。 炒飯は逆に量が多めでしっとり系の大好きな町中華炒飯でこれだけでも食べに来る価値あります。(めちゃくちゃ美味しかった) 持ち帰りにもオーダーしようかなと思いましたがお値段が少し高め(それでも量多くて今のご時世このお値段なら良いのかな？)辞めましたがまた近くに来たら炒飯は頼もうと思います。大きめの硬いボソボソした味付けチャーシューの入ってる炒飯嫌いなんですがここのはお肉が柔らかくて美味しいのか逆に無いとダメなくらい美味しい‼︎ レビューにホルモンが美味しいと書いてる方が居たので次は頼もうと思います(お腹いっぱいで追加できなかった) メニューは少ないですがトータルでとても美味しいお店なので近くにあったら通うレベルのお店なのでニュータンタン...

【二度、三度で自分好みのタンタンを。】 ※オープン３日目なので内容から変更あるかもしれません※ 上大岡タンタンの跡地にオープンした同じタンタン系のラーメン。 違うとわかっていても比べてしまう。

・提供されたときの第一印象は量少し減った？食べ始めると全然気にならず。おなかも満たされたので2回目からは気にならなさそう。 ・スープは鶏スープの風味が強くなり万人受けしそう。前の中毒性のある味ではないが、良いも悪くも丸くなった印象。 ・にんにく、挽肉は以前に比べて遜色ない。青菜はないが、意外と気にならない。 ・麺は太い縮れ麺。そこは変わらないが麺が固め。普段から固めを選ぶ私でも固い印象を受ける。 ・辛さ調整・にんにくなどの調整は明朗会計になり、安心。 ・メニューはかなり絞られ、麺系三種類にチャーハン、塩ホルモン、餃子。塩ホルモンがとても気になります。瓶ビールにサッポロラガー（赤星）もあるのが魅力的。 ・ラストオーダー23時。深夜の背徳感に苛まされながら食べるのが魅力だったのに、もうちょっと延ばしても良いと思います。ラストオーダーが終ってからも5、6組来てました。 ・接客がお店の方々皆さん明るく丁寧で気持ち良いです。

厨房の中華鍋を振るってる姿が見れなくなったのが残念。 当然以前のお店と同じ味ではないが、接客も良く、美味しいので自分好みの味にするため2度3度通って、注文の仕方を身に...