Bairan LaLaport Yokohama — Restaurant in Yokohama

ららぽーと横浜、フードコート内にある梅蘭 梅蘭は横浜中華街の本店を主に全国に多数の店舗を持つ本格的中華料理店、アクセスはJR横浜線、鴨居駅から徒歩10分弱

梅蘭の他にも中華料理のお店や、親子丼・ステーキ・寿司・うなぎ等の人気店が集結 よくあるフードコートは個々のお店で注文・精算、受け取り・返却の流れが多いですが ここのフードコートはテーブル数席数は多めですが、受付で全店の全メニューを注文＆清算する方式で受付での行列必至！訪れたのは平日のお昼過ぎで30人ほどの列

今回注文したのは、妻が梅蘭の名物梅蘭焼きそば、私がチャーハン麻婆豆腐のセット 梅蘭焼きそばはパリパリに焼かれた麵の下に餡が忍ばせてあり麺の下側は餡に蒸されしっとり麺 このアンバランスが食感を楽しませてくれます♪ 若干餡の量が少なく全体の味のバランスが悪く感じました

そしてチャーハンはしっとりパラパラ味付けもシッカリ具材もたっぷりで美味しい五目チャーハンです、麻婆豆腐は辛さ味の濃さ共に優しい仕上がりでケチャップを使うタイプかな？ 後味に甘みも感じます、梅蘭の麻婆豆腐は初めてですが場所柄万人向けなのかもしれません セットのスープはアッサリとした中華スープ、杏...

I love the Spicy Beef Yakisoba! I get this almost every time we come here. Recommend with vinegar on top. They have small clear packs of vinegar and...

中華街の店舗とかでかしこまって食べるよりフードコートで気軽に食べることができるのが良い。梅蘭焼きそばはその点でフードコートによくハマったと思う。 焼きそばはノーマルでも良いが、海鮮焼きそばがおすすめ。ちょっと高いが、麺を開いたときの見栄えが良いし、海鮮もたくさん入ってる。プリプリのエビとイカ、ホタテが最高です。 あんかけは、日にもよるが割と塩っぱい系です。麺と絡めても塩分感じます。塩分控えてるひとはやめたほうが良いでしょう。海鮮の旨みがあるのでもう少し塩分控えめでも良いとおもう。 受け渡しのところにからしがあるので、商品受け取り時に忘れずに取りましょう。あんかけ焼きそばとからしの相性は絶妙です。後半の味変にも役立ちます。同じく酢もあるが、酢は合わないのでやめたほうがいいでしょう。 食べ終わったお皿は席にそのままにして帰っていいのが、ららぽーとフードコートのいいところ。梅蘭は鴨居駅側にブースがあるので、座る席に気をつけましょう。逆側に席を...