Houkaku — Restaurant in Yokohama

横浜と言ったら、中華街。中華街と言ったら、中華料理。

実際、みうけんを含めて「中華料理やラーメンが大好き！」という方は多いと思います。

今回紹介するのは、中華街の食べ放題でもなく、本場さながらの本格「ガチ中華」でもなく、永らく地元の方々の暮らしに密着してきた「町中華」です。

駅で言えば、横浜線の中山駅と相鉄線の三ツ境駅の中間くらい。

横浜の地理に明るい方ならお分かりかと思いますが、鉄道の駅から歩くのはちょっと厳しいかなぁ、という立地です。

そのため、お店の前には町中華には珍しい駐車場が完備されています。

ただ、この駐車場もお昼時にはすぐに一杯になるほどの人気店なので、お昼時をはずしての訪問もよろしいかなと思います。

メニューも麺類・飯類・スープ類、お飲物・一品料理と豊富なラインナップ。

◆五目チャーハン（９００円）

今回のイチオシメニュー、五目チャーハンです。

いつもはラーメン好きなみうけんですが、今回紹介するのはこの「豊閣」さんの「目玉の料理」である五目チャーハンです。

目玉だけに、目玉焼きが乗っているのが高得点なポイント。

まずはスープから。ニンニクのような、ゴマのような香りが芳しいアッツアツなスープは、独自性のある味わいです。

具材はシンプルにワカメのみ。実は、これが通っぽい。ワカメは健康に良いのですから、積極的に摂りたいところ。

スープで胃のエンジンをかけたら、さっそくチャーハンに向き合いましょう！

まだ出来立てでアッツアツ、ホワホワな湯気が食欲を心地よくそそりますねぇ。

せっかくなので、目玉をパッカーンとしてみました。

トロトロの黄身が溶岩のように流れる様子が、実に圧巻です。

チャーハンは玉子でご飯を炒める料理なので、これでダブル玉子という事になりますね。

さすが、五目チャーハンだけあって具沢山です。

チャーシュー・エビ・ネギ・玉子・ナルトがたっぷり。

具は大きめに切ってあって食感もよく、見た感じも豪華ですねぇ。

炒め加減は適度にパラッとしつつも、しっとりとしたオイリーさを残したもの。

チャーハンの好みはパラパラ派・しっとり派・オイリー派に分かれると思いますが、チャーハンに対する評価というものは食べる方の好みにも左右されてくるので、なかなか難しいところ。

しかし、個人的にはこちらの「豊閣」さんのチャーハンはパラパラとオイリー、ちょうど中間の良い線を行ってるんじゃないかなと思いました。

目玉焼きは、底面はカリカリッとしており、白身はしっとり、黄身はトロトロ。

たかが目玉焼き、されど目玉焼き。

この絶妙な火加減で作られた目玉焼きは、このチャーハンに対する相性も最高です。

もともと味付けも良くて美味しいチャーハンですが、さらに目玉焼きの黄身のこってり感、白身を混ぜて食べた時のまろやかさが加わって唯一無二の美味しさです。

これは素晴らしいな、とスプーンにこんもり取って、大きな口を開けてお口に含む瞬間。

その一口、一口が実に貴重でいとおしい、まさに食べるだけでシアワセになれるチャーハンだなぁと感心しつつ、最後のお新香をかじったのでした。

◆◇◆後記◆◇◆

今回紹介した町中華「豊閣」さんは、長年地元の方に愛されてきた町中華。

先代がお元気だったころは頻繁に出前などもされていた記憶が蘇ります。

現在は代替わりしていますが、昼時ともなれば相変わらず駐車場がすぐいっぱいになり、席も一杯になるほどの人気店。

ランチ時間帯は少し時間をずらして訪問するか、事前に電話注文してテイクアウトを利用されるのも良いでしょう。 （容器持ち込み歓迎だそうです）

旭区川井宿町の「豊閣」さん、オススメ...

Ordered the popular Gomoku fried rice, Sanmamen, and gyoza. The Gomoku fried rice is a fried rice with a creamy yolk that has been talked about on TV. It also contains large shrimp, very satisfying. The noodles are thin and the flavor of the vegetables matches well with the ingredients, which is also GOOD. The gyoza is also delicious with overflowing meat juice. This popular restaurant is full even after 2:00 p.m. I was...

神奈川県横浜市は旭区に有ります「豊閣」さんです。こちらも昭和遺産系町中華店ですね。

基礎知識無しで、グーグルマップで食べ物の画像から辿り着いた店ですが、店前の立て看板によると…何やら「マツコの知らない世界」で出たお店の様ですね。へぇ〜という感じでした。

注文は自分の食べたい物をオーダー。 チャーシュー麺800円。安ッ。ガーリックチャーハン850円。トータル1650円でした。 セットメニューでは無く、それぞれ単品注文です。

まずはラーメンから ラーメンスープは鶏ガラがメインの、やや笹濁りのシンプル醤油タイプ。ですがシンプル醤油にしては若干豚ガラも強目に効いている感じですかね。悪くない。

麺は細麺の低加水麺です。しっかり歯応えの有る麺でしたね。これも悪くは無い。

チャーシュー麺のトッピングは中判の厚みもそれなりに有る昔ながらのチャーシューが4枚。 チャーシューかなりボリューム有りますね。 そして…チャーシューの縁を囲む赤い食紅での着色も凄い。 あとは海苔、シナチク、ナルト、煮玉子ハーフです。

ただ…このチャーシューの真っ赤な着色がヤバい。食べ進めて行くとスープに色が溶け出してスープが真っ赤に…。これはかなりクセ強な印象でした。これはちょっと好き嫌い分かれそうな感じです。

体に悪そうに感じますが…赤い色の食紅は天然由来の紅花からでしょうから、まぁ…問題は無いと思いますがね。 九州ラーメンに紅生姜をタップリ入れると、スープが赤くなるのと一緒だと思いますよ。 まぁ…でもビジュアルはかなりクセ強になりますが… （また子供の頃に駄菓子で真っ赤なスモモや、薄切りの真っ赤な大根とか有りましたが、そんな感じでも有るのかな？）

そして…チャーハンもクセ強でした。 ニンニクの一欠を炒めた物がゴロゴロとのります。ニンニクの欠片はやや苦味を伴います。チャーハンにもニンニクの香りがかなり強く移っています。ちょっと自分にはニンニク強過ぎに感じましたね。チャーハン本来の良い鼻抜けの香りが全て吹っ飛んでいました。 まぁ…ニンニク大好きな方には良いと思いますがね。

オーダー二品ともに…ちょっとクセが強過ぎたので、評価は星3.7保留ぐらいです。味は悪くは無いので要再調査です。

リピート訪問では ＊定番の普通のラーメン＆半チャセット（セットメニュー有り） ＊普通のラーメン＆五目チャーハン（それぞれ単品注文） ＊普通のラーメン＆牛バラ飯（それぞれ単品注文） ＊普通のラーメン＆豚タン塩スタミナ定食（それぞれ単品注文） この辺りが気になるので、何回かに分けて訪問して食べてみましょう。

ラーメンは普通のラーメンならチャーシュー1枚なんでスープは真っ赤にならないと思います。 チャーハンは普通のチャーハンか、もしくはテレビで紹介していたらしい五目チャーハンが良いかもですね。

因みに車の方は店前に5-6台分有りです。

まぁ…クセ強に興味の有る方は、チャーシュー麺とガーリックチャーハンの組み合わせでオーダーしてみてはいかがですか？（笑）

自分は再調...