Jike Hirasawa — Restaurant in Yokohama

子どもの頃よく連れて行ってもらっていた寺家にこんなお店あるよと、母が知人に教えてもらい何十年ぶりかの寺家へ、そして「ひらさわ」さんへ母と訪れました。 ☆コース「楽」¥3,800(税・サ別) 早めに到着して、色づき始めた木々を眺めながら少し散歩してからの入店。 庭を眺めながら、季節を感じられる美味しい食事、スタッフさんの心地よいおもてなしでとても素敵な時間となりました。 野菜は地場のものを、お米は山形のものとの事。 おこげもついた新米とかつおぶしに生姜と醤油！ シンプルで美味！

新茶の水出し緑茶も香り高く、食後に頂いた近くから卸しているという珈琲も美味しく頂きました。 「近くの珈琲屋さんで、私たちスタッフが好きな珈琲で、注文も可能です。」といったスタッフさんとの会話も温かさを感じて良かったです。 甘味として頂いたお汁粉が、白ごまの香りと塩が良いアクセントとなり、中にはお餠ではなく京都のお麩！ もっちもちで、「お麩！？」となりつつ、お餅に負けない食感でもちろんすべて美味しく頂きました！ お値段もお手ごろで、季節ごとに母と訪れる楽しみになりそうです♪ ...

内観も外観も食事もサービスも素晴らしいお店です。 アクセスはあまり良くないですが、青葉台駅から10分に1本くらい出ている青31の鴨志田団地行バスで終点の鴨志田団地駅で降りて徒歩5分くらいです。 入り口の暖簾からワクワクします。少し坂を上がって入り口に辿り着き、ドアを開けたら広々とした玄関。中の活気を感じつつ、丁寧なおもてなしで席まで案内頂きました。 内装は和モダンで、落ち着きます。おしぼりも使い捨てではなくしっかりとした厚手のおしぼり。お水のグラスひとつとってもおしゃれです。 料理長おすすめコースを頂きましたが、旬の食材を取り入れた素晴らしく美味しいお料理。日本酒はピンキリありますが、セレクションが素晴らしく、どれも料理にマッチしてさすがでした。 冬に来ると窓ガラス越しの景色が少し寂しいですが、その分美味しい食材の時期かもしれません。 丁寧で素敵な笑顔のスタッフさんを揃えていらっしゃり、幸せなひと時を過ごせました。最後の一品では料理長が席までお越しいただき、ご飯の説明や最後の盛り付けをして頂きました。 大満足です！知り合いにも...

田んぼに面した道に駐車場（4台程度）と風雅な門があります。門から先は石畳の上り坂を20段ほど上ると平らになり、思いのほか大きな平屋づくりの座敷が見えます。豪華な玄関を入ると15畳はあろうかという広い三和土です。建物は古いものなのでしょうが開店にあたってリニューアルされたのか調度品を含めてすべて新しく、清潔で好感が持てます。雑木林風に仕立てた庭が奇麗、秋の紅葉はさぞかし、と思われます。料理の内容とお値段はHPをご覧いただくとして、ランチは3800円のもの、夜は7800円のものをいただいておりますが、選ばれた素材、丁寧な調理、おもてなしのサービスで満足できるものでした。座敷は畳ですテーブルと椅子です。フリーのお客さんはほとんどない（と思われる）ので、静かで落ち着いた雰囲気でお話でします。夜は「外は闇」という雰囲気ですので、いろいろなシチ...