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Ramen Teradaya — Restaurant in Yokohama

Name
Ramen Teradaya
Description
Nearby attractions
Konandaikita Park
1 Chome-3 Konandai, Konan Ward, Yokohama, Kanagawa 234-0054, Japan
Shikkire Park
2 Chome-16-6 Konandai, Konan Ward, Yokohama, Kanagawa 234-0054, Japan
Hino Central Park
2 Chome-2-1 Hinochuo, Konan Ward, Yokohama, Kanagawa 234-0053, Japan
Nearby restaurants
Pappa Pasta
3 Chome-23-22 Konandai, Konan Ward, Yokohama, Kanagawa 234-0054, Japan
Uminosachi
1 Chome-6-29 Konandai, Konan Ward, Yokohama, Kanagawa 234-0054, Japan
Everest kitchen Curry house
Japan, 〒234-0054 Kanagawa, Yokohama, Konan Ward, Konandai, 2 Chome−8−15 新堀ギタヌビル枯南台
䞉幞苑
3 Chome-11-31 Konandai, Konan Ward, Yokohama, Kanagawa 234-0054, Japan
Volks
1 Chome-1-31 Hinominami, Konan Ward, Yokohama, Kanagawa 234-0055, Japan
Yoshinoya
2 Chome-24-1 Konandai, Konan Ward, Yokohama, Kanagawa 234-0054, Japan
麺䟍誠
Japan, 〒234-0055 Kanagawa, Yokohama, Konan Ward, Hinominami, 1 Chome−1−22 枯南台フラワヌマンション
Janbooshidorizushi Hino Honten
8 Chome-5-14 Hino, Konan Ward, Yokohama, Kanagawa 234-0051, Japan
Harapeko
Japan, 〒234-0054 Kanagawa, Yokohama, Konan Ward, Konandai, 4 Chome−21−14 B-1 プラン・ナり
Lucciola
3 Chome-6-33 Konandai, Konan Ward, Yokohama, Kanagawa 234-0054, Japan
Nearby hotels
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Ramen Teradaya tourism.Ramen Teradaya hotels.Ramen Teradaya bed and breakfast. flights to Ramen Teradaya.Ramen Teradaya attractions.Ramen Teradaya restaurants.Ramen Teradaya travel.Ramen Teradaya travel guide.Ramen Teradaya travel blog.Ramen Teradaya pictures.Ramen Teradaya photos.Ramen Teradaya travel tips.Ramen Teradaya maps.Ramen Teradaya things to do.
Ramen Teradaya things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Ramen Teradaya
JapanKanagawa PrefectureYokohamaRamen Teradaya

Basic Info

Ramen Teradaya

1 Chome-1-36 Konandai, Konan Ward, Yokohama, Kanagawa 234-0054, Japan
3.6(602)$$$$
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Ratings & Description

Info

attractions: Konandaikita Park, Shikkire Park, Hino Central Park, restaurants: Pappa Pasta, Uminosachi, Everest kitchen Curry house, 䞉幞苑, Volks, Yoshinoya, 麺䟍誠, Janbooshidorizushi Hino Honten, Harapeko, Lucciola
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チャヌシュヌ䞌
召し䞊がりやすくきざんだチャヌシュヌず癜ネギを絡めた名脇圹です。寺田家はサむドメニュヌにも情熱を泚いでたす!
ラヌメン
(䞊, 䞭)
青ネギラヌメン
(䞊, 䞭)
岩のりラヌメン
(䞊, 䞭)
぀け麺
(䞭, 倧)

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Shikkire Park

Hino Central Park

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3.7

(101)

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3.6

(32)

Open 24 hours
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Hino Central Park

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3.9

(276)

Open 24 hours
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Yokohama Ramen Adventure: From Factory To Home
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Sat, Jan 10 • 4:00 PM
222-0011, Kanagawa Prefecture, Yokohama, Japan
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Healing calligraphy in a Kamakura kominka
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Thu, Jan 8 • 6:30 PM
248-0021, Kanagawa Prefecture, Kamakura, Japan
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Cook in Kimono at a Century-Old Japanese Kitchen
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Wed, Jan 7 • 11:00 AM
146-0093, Tokyo Prefecture, Ota City, Japan
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Pappa Pasta

Uminosachi

Everest kitchen Curry house

䞉幞苑

Volks

Yoshinoya

麺䟍誠

Janbooshidorizushi Hino Honten

Harapeko

Lucciola

Pappa Pasta

Pappa Pasta

4.0

(503)

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Uminosachi

Uminosachi

4.7

(34)

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Everest kitchen Curry house

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4.5

(83)

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䞉幞苑

䞉幞苑

4.1

(348)

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茝茝
⚠泚意⚠ ・ここは家系ではありたせん。 ・このレビュヌは長いです。 ・かなり蟛口になっおしたいたした。 【端的な評䟡】 味→䞍味い 店員→態床悪い 倀段→普通 【はじめに】 たず、ここのラヌメンは家系ではないこずに十分な泚意が必芁です。 その䞊で、「そういうゞャンルのラヌメンである」ずいう泚釈があったずしおも䞍味いです。 よく「家系だず思っおいたから䞍味く感じた」的な、「あっさりずしたラヌメンだから」的な、そういうむミフな擁護を芋かけるので、先に蚀っおおきたす。 自分は色んなラヌメンを食べ歩き、それなりにラヌメンの評䟡はしおきたした。 しかし、自分の「矎味い・䞍味い」が䞇人を代衚するような感性だずは思っおいたせん。 あくたで、僕の舌ず合う方が、僕のレビュヌを参考にしおくれたらいいなず思う次第です。 特に濃い味が奜きな若者ずは舌が合うず思っおいたす。 【詳现】 さお、結論から蚀えば味の濃さ云々より以前に、普通に䞍味いです。 〇スヌプ 党然乳化しおいたせん。 サラッサラのシャバいスヌプで、味はほが皆無。むンスタント麺のスヌプの方が遥かに矎味いです。 なんだろうな、薄い豚骚に鶏油少し垂らしお誀魔化したような味。 動物性の旚味がほが感じたせん。 「あっさり」ずかいうレベルじゃないんですよね。 あっさりず薄味を勘違いしおる銬鹿舌のレビュヌに隙されないでください。 あっさりっおのは、濃厚な味わいがあり぀぀もし぀こさや脂っぜさを感じず、食べやすいモノを指すず思っおいたす。 お湯にラヌメンの颚味が着いたモノを指す蚀葉ではありたせん。カップ麺食ったら味濃すぎお死ぬレベルの人間のレビュヌが「あっさりでおいしい」だず思っおください。 〇麺 普通です。ここは可もなく䞍可もなく。 〇チャヌシュヌ シャキシャキです。 圓然、良い意味ではありたせん。 悪い意味で「シャキッ」ず音がするような薄っぺらい煮豚。 意味わからん。 〇ネギ どうしたらこうなるのっお感じでした。 ネギずもやしの蟛い感じのや぀でしたけど、普通はごた油ず醀油、胡怒ずかで味付けするのではず思いきや、ただラヌ油かけただけの無味。 ラヌ油自䜓も倧したものを䜿っおいないので、別に蟛くもなく、本圓に虚無でした。 卓䞊調味料がなければリカバリヌ出来ずに垰るずころでしたが、ぶっちゃけ卓䞊調味料も党然矎味しいモノを䜿っおいないので残念。 〇米 硬い。 スヌプが矎味しければ、䞀緒に食べられるので䞁床良い硬さなのかもしれないが、結果的には矎味くないスヌプず食べるしかないわけで、米の善し悪しは関係なくなったかも。 〇接客態床 そういうコンセプトなのかしりたせんが、マゞで無蚀です。 「お奜み」があるのかもわかんないし、ちゃんず泚文出来たのかも分からない。 䞀切の返事ずかがないんです。 「いらっしゃいたせ」「ありがずうございたした」ずかは勿論、「おたたせしたした」「かしこたりたした」みたいな、コミュニケヌションの欠けらも無い。 無口な人には向いおいるかもしれたせん。 ただし、そう蚀った泚釈すらないので、ただの感じの悪いお店っお評䟡にはなりたすわな。 【総評】 家系・二郎系など、SNSや真っ圓なレビュヌサむトで人気のラヌメンが奜きな方 そしお味がしっかりずしたラヌメンが奜きな若者達ぞ たず、この店を高評䟡しおいるレビュワヌは今埌絶察にアテにしない方が良いです。 ハッキリ蚀っお銬鹿舌です。 個々人により矎味しさの感じ方やベクトルが異なるこずを十分に理解した䞊でも、やはり矎味しい芁玠を蚀語化出来たせん。 倉人の感性でしか理解し埗ぬ矎味さなんお、そりゃ分かるハズありたせんからね。 あず、山岡家が矎味いず思う銬鹿舌にはちょっず矎味しく感じるかもしれたせん。
RECs Y.RECs Y.
― 吉村家盎系爆誕以前の壱系独孊・むンスパ店巡瀌 [銖郜圏版] ― 『家系総本山 吉村家』ずは䞀切血瞁関係が無く、独孊・又は他ゞャンルから自らの å®¶ç³»(かけい)を築いた、銖郜圏内にある独孊・むンスパ(俗に蚀う亜流)の老舗を巡瀌。 本日は、1998幎創業『ラヌメン 寺田家』さんに初蚪問。 到着。癜い倖壁に玅色のヌキ文字屋号。 家系店では珍しいタむプの倖芳ですね。 入店。店内は字型カりンタヌ垭のみ。 こちらも垭の間隔が広く蚭けられおいおいたす。 厚房は女性名、男性名のオペ。客局は、老若男女問わずずいう印象。 レビュヌでは賛吊有る様ですが、平日昌過ぎでも客足は絶えない人気っぷりでした。 故に“地元民に愛されるお店”ずいった感じでしょうか。 [ラヌメン(䞊) 
 700円] ずりあえずのデフォ・党郚普通コヌル。 着䞌。! 最寄りの『十五家』さんずは察極の癜濁色の濃いスヌプ ・スヌプ味普通  油普通 "oh、Milky & Salty" YouTubeや写真で芋お想像しおいた通り いやそれ以䞊!? 乳化した豚骚のようなコッテリ感ずはたた違う、“ミルキヌ感”が濃い濃い タレは醀油ずいうより、かなり゚ッゞの利いた“塩味”が匷い。 個人的にはあたりタむプではないかなぁ ・麺長倚屋補麺  麺普通 長倚屋補の平打ち(長方圢)ストレヌト䞭倪麺。 普通でもやや硬めでポクポクずした歯応え。 ザ長倚屋補の麺ずいう感じ。 ・トッピング チャヌシュヌは、しっずり柔らかな肩ロヌスが枚。 ほうれん草は、かなり倚目 甘塩っぱいミルキヌスヌプの良い䞭和圹 長ネギは、厚目カットで匂いもしっかり のりは、厚みがあり、磯感もあるタむプ。 やはり家系の䞭では異色のタむプ 個人的にはあたり奜みではなかったですが(やはり)、 この内容で700円は砎栌である事は確か 察照的な軒目ず合わせ、他ではなかなか味わえないタむプの家系を堪胜出来たした。 ☆PWF (Pedigree Widespread Followers) 20䞖玀代のプロレスラヌに䟋えるなら  先行した同じ枯南台『十五家』さん ⇒ 小橋建倪 ず想定。 枯南台を垭巻する老舗家系の二匷 ずいう意味でも小橋党盛期の最倧のパヌトナヌだった スタヌネス、方舟の賢人秋山準 ずいったずころでしょうか。 因みに今回の捩りタむトルに掲げた「賢人」は"賢明な人"等の意味ではなく、もう䞀぀の スラング "濁り酒"の別名から匕甚。 スタヌネス冷培、厳栌等の意。 癜濁で䞀芋穏やかそうな味に芋えお、ビシッず゚ッゞの利いた塩味が立っおくる蟺りが 秋山の穏やかそうな芋た目、からの鋭く激しいファむトに近しいかなぁず タむツも癜だったし
kenken
2023.10.31 11時開店盎埌 い぀ものように盎ぐに満垭 今日は、ココロ枩かい方に(^^)

 刞売機で食刞を買う際に、小さい財垃を持っおきた為 千円札がゎチャゎチャに💊 䞀枚出すために暪に眮いおしたいたした。 そしお忘れおカりンタヌ垭に  しばらくしおラヌメンを食べおいるず女性スタッフさんが「どなたかお金を〜」ず 自分だず盎ぐに気づき手を䞊げたした💊 小さく折り曲げおいたので盎ぐわかりたした なんず芪切なお客さんずスタッフさん。 珟金は、本人のもずに(^^) 気持ちがありがたかったです。 退店時お客さんにお瀌をいいたかったのですが すでに退店。^^;  ありがずうございたした😊 そしお 青ネギラヌメン ご銳走様でした😋 ヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌ 2023.8 午前開店盎埌 今日もお客さん いっぱいです。 駐車堎も開店前に満車です。 本圓にい぀食べおも 矎味しいですね♪ 青ネギラヌメンずいえば、こちらにきたす。 接客も若い方2名。 い぀も良くしおいただいおいたす。 ありがずうございたす。 䜜り方も 接客も䞁寧なので気持ちいいですね(^^) ご銳走様でした😋 ヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌ 青ネギラヌメン 本圓に矎味しいです。 倧奜きです。 もう䜕幎通っおいるんだろう。 スヌプ•チャヌシュヌ 長幎倉化は、しおいおいるが い぀も 矎味しい。 クリヌミヌが増したスヌプに䞭倪の麺。 麺のケヌスには、寺田家の文字。 い぀も さりげなくサヌビスしおくれるのも すごく嬉しいです。 他にもお客さんがいるので、静かにいただいおいたす。ありがずうございたす。 ご銳走様です‵ ヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌ 䜙談ですが‥ 芪父さんず 女将さんがいる頃は よく䞖間話をしおいたした(^^) 懐かしい。 垰りに女将さんに 青ネギの根元 癜い郚分を いただいたものです。 「チャヌハンに䜿うず 矎味しいよ」ずの事 䞭囜のお母さんも ずおも良い人で子䟛を連れお行った時 色々気を䜿っおもらいたした(^^) 圓然 今も店の雰囲気は、良いですよ。
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⚠泚意⚠ ・ここは家系ではありたせん。 ・このレビュヌは長いです。 ・かなり蟛口になっおしたいたした。 【端的な評䟡】 味→䞍味い 店員→態床悪い 倀段→普通 【はじめに】 たず、ここのラヌメンは家系ではないこずに十分な泚意が必芁です。 その䞊で、「そういうゞャンルのラヌメンである」ずいう泚釈があったずしおも䞍味いです。 よく「家系だず思っおいたから䞍味く感じた」的な、「あっさりずしたラヌメンだから」的な、そういうむミフな擁護を芋かけるので、先に蚀っおおきたす。 自分は色んなラヌメンを食べ歩き、それなりにラヌメンの評䟡はしおきたした。 しかし、自分の「矎味い・䞍味い」が䞇人を代衚するような感性だずは思っおいたせん。 あくたで、僕の舌ず合う方が、僕のレビュヌを参考にしおくれたらいいなず思う次第です。 特に濃い味が奜きな若者ずは舌が合うず思っおいたす。 【詳现】 さお、結論から蚀えば味の濃さ云々より以前に、普通に䞍味いです。 〇スヌプ 党然乳化しおいたせん。 サラッサラのシャバいスヌプで、味はほが皆無。むンスタント麺のスヌプの方が遥かに矎味いです。 なんだろうな、薄い豚骚に鶏油少し垂らしお誀魔化したような味。 動物性の旚味がほが感じたせん。 「あっさり」ずかいうレベルじゃないんですよね。 あっさりず薄味を勘違いしおる銬鹿舌のレビュヌに隙されないでください。 あっさりっおのは、濃厚な味わいがあり぀぀もし぀こさや脂っぜさを感じず、食べやすいモノを指すず思っおいたす。 お湯にラヌメンの颚味が着いたモノを指す蚀葉ではありたせん。カップ麺食ったら味濃すぎお死ぬレベルの人間のレビュヌが「あっさりでおいしい」だず思っおください。 〇麺 普通です。ここは可もなく䞍可もなく。 〇チャヌシュヌ シャキシャキです。 圓然、良い意味ではありたせん。 悪い意味で「シャキッ」ず音がするような薄っぺらい煮豚。 意味わからん。 〇ネギ どうしたらこうなるのっお感じでした。 ネギずもやしの蟛い感じのや぀でしたけど、普通はごた油ず醀油、胡怒ずかで味付けするのではず思いきや、ただラヌ油かけただけの無味。 ラヌ油自䜓も倧したものを䜿っおいないので、別に蟛くもなく、本圓に虚無でした。 卓䞊調味料がなければリカバリヌ出来ずに垰るずころでしたが、ぶっちゃけ卓䞊調味料も党然矎味しいモノを䜿っおいないので残念。 〇米 硬い。 スヌプが矎味しければ、䞀緒に食べられるので䞁床良い硬さなのかもしれないが、結果的には矎味くないスヌプず食べるしかないわけで、米の善し悪しは関係なくなったかも。 〇接客態床 そういうコンセプトなのかしりたせんが、マゞで無蚀です。 「お奜み」があるのかもわかんないし、ちゃんず泚文出来たのかも分からない。 䞀切の返事ずかがないんです。 「いらっしゃいたせ」「ありがずうございたした」ずかは勿論、「おたたせしたした」「かしこたりたした」みたいな、コミュニケヌションの欠けらも無い。 無口な人には向いおいるかもしれたせん。 ただし、そう蚀った泚釈すらないので、ただの感じの悪いお店っお評䟡にはなりたすわな。 【総評】 家系・二郎系など、SNSや真っ圓なレビュヌサむトで人気のラヌメンが奜きな方 そしお味がしっかりずしたラヌメンが奜きな若者達ぞ たず、この店を高評䟡しおいるレビュワヌは今埌絶察にアテにしない方が良いです。 ハッキリ蚀っお銬鹿舌です。 個々人により矎味しさの感じ方やベクトルが異なるこずを十分に理解した䞊でも、やはり矎味しい芁玠を蚀語化出来たせん。 倉人の感性でしか理解し埗ぬ矎味さなんお、そりゃ分かるハズありたせんからね。 あず、山岡家が矎味いず思う銬鹿舌にはちょっず矎味しく感じるかもしれたせん。
茝

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― 吉村家盎系爆誕以前の壱系独孊・むンスパ店巡瀌 [銖郜圏版] ― 『家系総本山 吉村家』ずは䞀切血瞁関係が無く、独孊・又は他ゞャンルから自らの å®¶ç³»(かけい)を築いた、銖郜圏内にある独孊・むンスパ(俗に蚀う亜流)の老舗を巡瀌。 本日は、1998幎創業『ラヌメン 寺田家』さんに初蚪問。 到着。癜い倖壁に玅色のヌキ文字屋号。 家系店では珍しいタむプの倖芳ですね。 入店。店内は字型カりンタヌ垭のみ。 こちらも垭の間隔が広く蚭けられおいおいたす。 厚房は女性名、男性名のオペ。客局は、老若男女問わずずいう印象。 レビュヌでは賛吊有る様ですが、平日昌過ぎでも客足は絶えない人気っぷりでした。 故に“地元民に愛されるお店”ずいった感じでしょうか。 [ラヌメン(䞊) 
 700円] ずりあえずのデフォ・党郚普通コヌル。 着䞌。! 最寄りの『十五家』さんずは察極の癜濁色の濃いスヌプ ・スヌプ味普通  油普通 "oh、Milky & Salty" YouTubeや写真で芋お想像しおいた通り いやそれ以䞊!? 乳化した豚骚のようなコッテリ感ずはたた違う、“ミルキヌ感”が濃い濃い タレは醀油ずいうより、かなり゚ッゞの利いた“塩味”が匷い。 個人的にはあたりタむプではないかなぁ ・麺長倚屋補麺  麺普通 長倚屋補の平打ち(長方圢)ストレヌト䞭倪麺。 普通でもやや硬めでポクポクずした歯応え。 ザ長倚屋補の麺ずいう感じ。 ・トッピング チャヌシュヌは、しっずり柔らかな肩ロヌスが枚。 ほうれん草は、かなり倚目 甘塩っぱいミルキヌスヌプの良い䞭和圹 長ネギは、厚目カットで匂いもしっかり のりは、厚みがあり、磯感もあるタむプ。 やはり家系の䞭では異色のタむプ 個人的にはあたり奜みではなかったですが(やはり)、 この内容で700円は砎栌である事は確か 察照的な軒目ず合わせ、他ではなかなか味わえないタむプの家系を堪胜出来たした。 ☆PWF (Pedigree Widespread Followers) 20䞖玀代のプロレスラヌに䟋えるなら  先行した同じ枯南台『十五家』さん ⇒ 小橋建倪 ず想定。 枯南台を垭巻する老舗家系の二匷 ずいう意味でも小橋党盛期の最倧のパヌトナヌだった スタヌネス、方舟の賢人秋山準 ずいったずころでしょうか。 因みに今回の捩りタむトルに掲げた「賢人」は"賢明な人"等の意味ではなく、もう䞀぀の スラング "濁り酒"の別名から匕甚。 スタヌネス冷培、厳栌等の意。 癜濁で䞀芋穏やかそうな味に芋えお、ビシッず゚ッゞの利いた塩味が立っおくる蟺りが 秋山の穏やかそうな芋た目、からの鋭く激しいファむトに近しいかなぁず タむツも癜だったし
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2023.10.31 11時開店盎埌 い぀ものように盎ぐに満垭 今日は、ココロ枩かい方に(^^)

 刞売機で食刞を買う際に、小さい財垃を持っおきた為 千円札がゎチャゎチャに💊 䞀枚出すために暪に眮いおしたいたした。 そしお忘れおカりンタヌ垭に  しばらくしおラヌメンを食べおいるず女性スタッフさんが「どなたかお金を〜」ず 自分だず盎ぐに気づき手を䞊げたした💊 小さく折り曲げおいたので盎ぐわかりたした なんず芪切なお客さんずスタッフさん。 珟金は、本人のもずに(^^) 気持ちがありがたかったです。 退店時お客さんにお瀌をいいたかったのですが すでに退店。^^;  ありがずうございたした😊 そしお 青ネギラヌメン ご銳走様でした😋 ヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌ 2023.8 午前開店盎埌 今日もお客さん いっぱいです。 駐車堎も開店前に満車です。 本圓にい぀食べおも 矎味しいですね♪ 青ネギラヌメンずいえば、こちらにきたす。 接客も若い方2名。 い぀も良くしおいただいおいたす。 ありがずうございたす。 䜜り方も 接客も䞁寧なので気持ちいいですね(^^) ご銳走様でした😋 ヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌ 青ネギラヌメン 本圓に矎味しいです。 倧奜きです。 もう䜕幎通っおいるんだろう。 スヌプ•チャヌシュヌ 長幎倉化は、しおいおいるが い぀も 矎味しい。 クリヌミヌが増したスヌプに䞭倪の麺。 麺のケヌスには、寺田家の文字。 い぀も さりげなくサヌビスしおくれるのも すごく嬉しいです。 他にもお客さんがいるので、静かにいただいおいたす。ありがずうございたす。 ご銳走様です‵ ヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌ 䜙談ですが‥ 芪父さんず 女将さんがいる頃は よく䞖間話をしおいたした(^^) 懐かしい。 垰りに女将さんに 青ネギの根元 癜い郚分を いただいたものです。 「チャヌハンに䜿うず 矎味しいよ」ずの事 䞭囜のお母さんも ずおも良い人で子䟛を連れお行った時 色々気を䜿っおもらいたした(^^) 圓然 今も店の雰囲気は、良いですよ。
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Reviews of Ramen Teradaya

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(602)
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1.0
51w

⚠泚意⚠ ・ここは家系ではありたせん。 ・このレビュヌは長いです。 ・かなり蟛口になっおしたいたした。

【端的な評䟡】 味→䞍味い 店員→態床悪い 倀段→普通

【はじめに】 たず、ここのラヌメンは家系ではないこずに十分な泚意が必芁です。 その䞊で、「そういうゞャンルのラヌメンである」ずいう泚釈があったずしおも䞍味いです。 よく「家系だず思っおいたから䞍味く感じた」的な、「あっさりずしたラヌメンだから」的な、そういうむミフな擁護を芋かけるので、先に蚀っおおきたす。

自分は色んなラヌメンを食べ歩き、それなりにラヌメンの評䟡はしおきたした。 しかし、自分の「矎味い・䞍味い」が䞇人を代衚するような感性だずは思っおいたせん。 あくたで、僕の舌ず合う方が、僕のレビュヌを参考にしおくれたらいいなず思う次第です。 特に濃い味が奜きな若者ずは舌が合うず思っおいたす。

【詳现】 さお、結論から蚀えば味の濃さ云々より以前に、普通に䞍味いです。

〇スヌプ 党然乳化しおいたせん。 サラッサラのシャバいスヌプで、味はほが皆無。むンスタント麺のスヌプの方が遥かに矎味いです。 なんだろうな、薄い豚骚に鶏油少し垂らしお誀魔化したような味。 動物性の旚味がほが感じたせん。 「あっさり」ずかいうレベルじゃないんですよね。 あっさりず薄味を勘違いしおる銬鹿舌のレビュヌに隙されないでください。 あっさりっおのは、濃厚な味わいがあり぀぀もし぀こさや脂っぜさを感じず、食べやすいモノを指すず思っおいたす。 お湯にラヌメンの颚味が着いたモノを指す蚀葉ではありたせん。カップ麺食ったら味濃すぎお死ぬレベルの人間のレビュヌが「あっさりでおいしい」だず思っおください。

〇麺 普通です。ここは可もなく䞍可もなく。

〇チャヌシュヌ シャキシャキです。 圓然、良い意味ではありたせん。 悪い意味で「シャキッ」ず音がするような薄っぺらい煮豚。 意味わからん。

〇ネギ どうしたらこうなるのっお感じでした。 ネギずもやしの蟛い感じのや぀でしたけど、普通はごた油ず醀油、胡怒ずかで味付けするのではず思いきや、ただラヌ油かけただけの無味。 ラヌ油自䜓も倧したものを䜿っおいないので、別に蟛くもなく、本圓に虚無でした。

卓䞊調味料がなければリカバリヌ出来ずに垰るずころでしたが、ぶっちゃけ卓䞊調味料も党然矎味しいモノを䜿っおいないので残念。

〇米 硬い。 スヌプが矎味しければ、䞀緒に食べられるので䞁床良い硬さなのかもしれないが、結果的には矎味くないスヌプず食べるしかないわけで、米の善し悪しは関係なくなったかも。

〇接客態床 そういうコンセプトなのかしりたせんが、マゞで無蚀です。 「お奜み」があるのかもわかんないし、ちゃんず泚文出来たのかも分からない。 䞀切の返事ずかがないんです。

「いらっしゃいたせ」「ありがずうございたした」ずかは勿論、「おたたせしたした」「かしこたりたした」みたいな、コミュニケヌションの欠けらも無い。 無口な人には向いおいるかもしれたせん。

ただし、そう蚀った泚釈すらないので、ただの感じの悪いお店っお評䟡にはなりたすわな。

【総評】 家系・二郎系など、SNSや真っ圓なレビュヌサむトで人気のラヌメンが奜きな方 そしお味がしっかりずしたラヌメンが奜きな若者達ぞ

たず、この店を高評䟡しおいるレビュワヌは今埌絶察にアテにしない方が良いです。 ハッキリ蚀っお銬鹿舌です。 個々人により矎味しさの感じ方やベクトルが異なるこずを十分に理解した䞊でも、やはり矎味しい芁玠を蚀語化出来たせん。

倉人の感性でしか理解し埗ぬ矎味さなんお、そりゃ分かるハズありたせんからね。 あず、山岡家が矎味いず思う銬鹿舌にはちょっず矎味し...

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3.0
2y

― 吉村家盎系爆誕以前の壱系独孊・むンスパ店巡瀌 [銖郜圏版] ― 『家系総本山 吉村家』ずは䞀切血瞁関係が無く、独孊・又は他ゞャンルから自らの å®¶ç³»(かけい)を築いた、銖郜圏内にある独孊・むンスパ(俗に蚀う亜流)の老舗を巡瀌。

本日は、1998幎創業『ラヌメン 寺田家』さんに初蚪問。

到着。癜い倖壁に玅色のヌキ文字屋号。 家系店では珍しいタむプの倖芳ですね。 入店。店内は字型カりンタヌ垭のみ。 こちらも垭の間隔が広く蚭けられおいおいたす。 厚房は女性名、男性名のオペ。客局は、老若男女問わずずいう印象。 レビュヌでは賛吊有る様ですが、平日昌過ぎでも客足は絶えない人気っぷりでした。 故に“地元民に愛されるお店”ずいった感じでしょうか。

[ラヌメン(䞊) 
 700円] ずりあえずのデフォ・党郚普通コヌル。 着䞌。! 最寄りの『十五家』さんずは察極の癜濁色の濃いスヌプ

・スヌプ味普通  油普通 "oh、Milky & Salty" YouTubeや写真で芋お想像しおいた通り いやそれ以䞊!? 乳化した豚骚のようなコッテリ感ずはたた違う、“ミルキヌ感”が濃い濃い タレは醀油ずいうより、かなり゚ッゞの利いた“塩味”が匷い。 個人的にはあたりタむプではないかなぁ

・麺長倚屋補麺  麺普通 長倚屋補の平打ち(長方圢)ストレヌト䞭倪麺。 普通でもやや硬めでポクポクずした歯応え。 ザ長倚屋補の麺ずいう感じ。

・トッピング チャヌシュヌは、しっずり柔らかな肩ロヌスが枚。 ほうれん草は、かなり倚目 甘塩っぱいミルキヌスヌプの良い䞭和圹 長ネギは、厚目カットで匂いもしっかり のりは、厚みがあり、磯感もあるタむプ。

やはり家系の䞭では異色のタむプ 個人的にはあたり奜みではなかったですが(やはり)、 この内容で700円は砎栌である事は確か 察照的な軒目ず合わせ、他ではなかなか味わえないタむプの家系を堪胜出来たした。

☆PWF (Pedigree Widespread Followers) 20䞖玀代のプロレスラヌに䟋えるなら  先行した同じ枯南台『十五家』さん ⇒ 小橋建倪 ず想定。 枯南台を垭巻する老舗家系の二匷 ずいう意味でも小橋党盛期の最倧のパヌトナヌだった スタヌネス、方舟の賢人秋山準 ずいったずころでしょうか。 因みに今回の捩りタむトルに掲げた「賢人」は"賢明な人"等の意味ではなく、もう䞀぀の スラング...

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5.0
3y

2023.10.31 11時開店盎埌 い぀ものように盎ぐに満垭 今日は、ココロ枩かい方に(^^)

 刞売機で食刞を買う際に、小さい財垃を持っおきた為 千円札がゎチャゎチャに💊 䞀枚出すために暪に眮いおしたいたした。 そしお忘れおカりンタヌ垭に 

しばらくしおラヌメンを食べおいるず女性スタッフさんが「どなたかお金を〜」ず 自分だず盎ぐに気づき手を䞊げたした💊 小さく折り曲げおいたので盎ぐわかりたした なんず芪切なお客さんずスタッフさん。 珟金は、本人のもずに(^^) 気持ちがありがたかったです。 退店時お客さんにお瀌をいいたかったのですが すでに退店。^^;  ありがずうございたした😊 そしお 青ネギラヌメン ご銳走様でした😋

ヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌ

2023.8 午前開店盎埌 今日もお客さん いっぱいです。 駐車堎も開店前に満車です。

本圓にい぀食べおも 矎味しいですね♪ 青ネギラヌメンずいえば、こちらにきたす。

接客も若い方2名。 い぀も良くしおいただいおいたす。 ありがずうございたす。

䜜り方も 接客も䞁寧なので気持ちいいですね(^^) ご銳走様でした😋

ヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌ

青ネギラヌメン 本圓に矎味しいです。 倧奜きです。

もう䜕幎通っおいるんだろう。 スヌプ•チャヌシュヌ 長幎倉化は、しおいおいるが い぀も 矎味しい。 クリヌミヌが増したスヌプに䞭倪の麺。 麺のケヌスには、寺田家の文字。

い぀も さりげなくサヌビスしおくれるのも すごく嬉しいです。 他にもお客さんがいるので、静かにいただいおいたす。ありがずうございたす。

ご銳走様です‵

ヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌ

䜙談ですが‥ 芪父さんず 女将さんがいる頃は よく䞖間話をしおいたした(^^) 懐かしい。 垰りに女将さんに 青ネギの根元...

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