Sushi Iwanami — Restaurant in Yokohama

2019年12月にオープンしたとのこと。 駅前の回転寿司などチェーン店しかなかった大倉山に、ついにちゃんとしたカウンターのお鮨屋さんができました！ ネタの鮮度や大きさは写真をご参考いただくとして、来店してわかったこととしては、握りと温度がほどよく、ちゃんとした板前の鮨を食べたという満足感を得られます。 また、予め醤油を塗った上で出していただけるのですが、その濃さというか、通常の醤油よりも味のバランスが程よい塩梅になっておりました。 価格は、今回上から2番目の藤のセットで1,100円、その前に白子やエシャレットなどを摘みました。二人で1万円いきませんでした。 ビールもプレミアムモルツのマスターズドリームを置いており、日本酒は一緒に行った妻が主に飲んでおりましたが、黒龍などいいものを押さえているとのこと。 内装も新店舗だけあり、清潔ですし、カウンター以外にテーブル席も2つあるので、ファミリーでも使いやすいと思います。 ご夫婦で経営されており、接客の印象もとても好感が持てます。 大倉山のグルメ指数を鮨カテゴリで引き上げてくれるこ...

非常に人気の高いお店で先日漸く訪問が叶いました。大将は若く穏やかで女将さんは寡黙な感じでよくある寿司屋らしい？勢いのよさはあまり感じられず。

所謂「回らない寿司屋」だと一貫や一巻、刺身盛りなどの値段が不明（時価）なので沢山頼む場合お財布が不安になるけれど、こちらは握りのセットを4種類用意してくれているので先ずはそれを取っ掛かりとして「まだ足りないな？」と感じたら適宜注文すればよくあまり不安は感じない。

但しセットを超えたお好みの場合はやはり不明（時価）なので調子にのってあまり注文し過ぎると財布が空になるか最悪払いきれないなんてことになるかも？

あまり詳しくは分からないけどレシートを見る限りでは握り一貫で500円くらい、巻物一つで800円前後と判断出来た。勿論時価だしネタによって変わって来るだろうから飽くまで参考レベルではあるけれど、「行ってみたいがお財布が不安」という...

Fantastic owners. Highly trained, skilled, and beautifully executed...