Sushi Kusabiya Aobadaiten — Restaurant in Yokohama

A good sushi place. Cozy and calm restaurant to have sushi. The price difference between lunch and dinner is quite big. The taste of sushi also reasonable with the price, especially for the lunch. Another point is, you will have difficulties in seeing the menu if you cannot read japanese. However, don't be afraid because the staff will kindly explain the contents...

この日は、久しぶりに家族でお寿司を食べに行こうということになり、以前から気になっていたこちらのお店に訪問。

コロナ禍ということで、時間短縮営業をしており、20時までの営業でした。 アルコールは、19時までの提供ということで、ゆっくり時間をかけてコースを食べたかったのですが、時間に追われるのが嫌なので、この日は、お得な握り盛り合わせ＋細巻きのセットを注文。

私は、にぎり10貫＋細巻き1本の盛り合わせをお願いしました。

どの握りも熟練の技で美味しく頂きました。

特に、以下のものがオススメ。

マグロの中トロはトロける美味しさで、仕入れを厳選していることが分かります。

アナゴもほどよい甘さのあるタレとベストマッチで、口の中で美味しさが広がります。

カニ、イカ等の定番は安定して美味しさ。

イクラも粒がしっかりしており、2-3特グレードの国産のものだというのが分かります。

ウニも生ウニを使用しているとのこと。

アラカルトで、釣り金目鯛、ヤリイカのつまみを注文。 釣り金目鯛は、北海道ものとは、違いますが、新鮮で品質の良いものでした。 ヤリイカは、ちょうど良い旨味が出ている味加減。

イワシの握りも注文。 大きめなイワシは、食べ応え十分ですね。

白エビの握りも新鮮かつ旨味があり、満足の逸品。

息子は、活車海老を注文。 見るからにプルプル感があります。

ドリンクは、日本酒を何杯か注文。 やっぱり、寿司には日本酒が合いますね。 おつまみでエシャロットも注文。 これまた日本酒に合いますね。

お会計は、3人で税込2万円くらいでした。 都心で、1人3万円とかを考えるとコスパが良いですね。

今度はコースまたは、アラカルトで注文したいと思います。

また伺いま...

ランチで何度か行ったことがあったので、連れ合いの誕生日ディナーをコースで予約して行きましたが、残念な結果になってしまいました。まず全ての料理が、とても塩辛いです。最初の先付けの野菜の煮物から、？？？という印象でした。刺身はまあまあでしたが、魚の焼き物が大変でした。まっ茶色なのです。茶色の皿に魚の照り焼きは仕方ないとして、そばに置かれたのが市販品のなめたけとちりめんじゃこです。はじかみ生姜すらなぜか醤油煮になっていて、全部茶色で、かつ味が濃いものばかりです。料亭ではないので仕方無いとは思いますが、これでは白ご飯のおかずです。みそ汁もランチと同じあおさと巻き麩でしたが、これもランチの残りのように煮込んであって？味が濃く、一口頂いて後は残しました。 寿司は、舎利が硬く残念でした。ランチで伺ったときに、残った酢飯を大量にパックしているのを見ていたのですが、まさかそれを夜に出しているのではないでしょうね。。甘味もスイカを切っただけ。美味しかったのは茶碗蒸しだけです。でもこれは、ランチでも普通についてくるものなのです。 ここは夜はコースではなく、アラカルトで刺身と寿司を少しつまむ、というのが良さそうです。基本はランチで行く店なの...