Sushi Take — Restaurant in Yokohama

以前仕事で近くに来た時に前を通って、昼時に地元の方が徒歩で何人か入っていくのを見て「おっ、これは隠れた名店か？」と思っていたので本日平日に休みが取れましたのでお邪魔しました。お昼時はランチメニューらしく、店内はお客さんで賑わっていましたがすぐに案内してくれて1000円と1500円のメニューどちらにしますかと聞かれたので1500円のものを注文。回転寿司では無いので、若干待ちますがそれは当然。その場でネタケースからネタを出して握ってくれます。 前段階でサラダ、小鉢3品を出してくれてそれだけでかなり満足。ブリの卵？が美味しいのでオススメですと教えてくれて、一口放り込むとこれが絶品！ 続けてｼｰｽｰ群が出てまいります。 圧巻です、1500円で回らないｼｰｽｰが食べられるだけで御の字のところ、味が最強。 美味しすぎます。 百円寿司で1500円使うなら間違いなくこちらをオススメします。 店内、厨房もとてもきれいにされていて、職人さんたちも愛想も良くて最高で...

昼間に初訪問です。 ランチは1500円か1000円です。と大将から 1500円を注文。

・サラダ ・自家製小鉢二品 ・鯛あら炊き ・9貫 ・お椀 ・デザート

割箸の袋に素材を謳ってる だけあって、全てに旨かったです。煮方の方の技術がシッカリしてるので、松前漬けもヒジキの煮付けも、味わうと和食の本質はこうだと、味で教えて頂けました。 サラダも際立ってます。 個人的に粗利有るのか？と思う位です。

またメインの寿司も美味しいかったのですが、裏方の仕事に感服しました。

イクラの軍艦も裏ごしして、醤油づけしてるのか？既製品の塩からさがないので、口に運ぶと違い分かると思います。

2輪で伺ったので、日本酒飲みてえーってのが、悔やまれます。 駅から遠いので目的地迄の、移動手段が必要ですが、リターンは感動出来るかと思います。

接客も気持ちいいお店な...

暖簾をくぐると、THE寿司職人といった雰囲気の ニキが威勢よく出迎えてくれます。

「ランチは1,100円と1,500円のみ」との説明を受け 初めてなので1,100円を注文。

店内には常連さんでしょうか、沢山のお客さんが 食事をしていました。 流石「瀬谷の逸品」にも選ばれている地元の人気店。

サラダと小鉢２皿。 メインの寿司は９貫盛り。 あら汁付き。

酢飯は程よくやさしいお味。 ネタはどれも新鮮かつ仕込みも良く美味しい。 最後にはデザートも。...