Tai no Ōsama — Restaurant in Yokohama

店舗改装し新装開店してました！ 開放感あり、明るいお店へ。 またお世話になろうと思います。 残念ながら8/10で一旦閉店との事です。 能見台では貴重な新鮮な魚が食べられるお店だっただけに残念です…

初めての訪問です。

結論から、久しぶりにトータルで最高の居酒屋に出会いました。

今回は料理3,800円のコースを予約しました。

先付 鎌倉野菜サラダ 刺身大漁盛り合わせ 地魚厳選焼き物 ブリのスモーク 冷やし小鉢 3品盛り 天ぷら 穴子含めた地物野菜 食事 お茶漬け デザート...

行きたかった店にようやくいけました。 平日の20時30分に入店。 事前にGoogleの情報を見て23時閉店を確認。念の為店舗のHPを見て閉店22:30も確認。 22時ラストオーダーの認識で、時間的に余裕はあると考えて入店しました。

先客は2名1組。 ま、平日だしこんなもんでしょう(?)

まず最初のオーダーは太刀魚の刺身、刺身の盛り合わせ、枝豆、王様サラダ、タコと海苔のピッツァ、料亭の塩辛です。

作り置きなのか、めちゃくちゃ早いです。 サラダと枝豆と刺身の盛り合わせは5分も掛かって無いかもしれません。 冷え冷えでした。

太刀魚の炙り美味しかったです。 王様サラダも新鮮な地野菜に贅沢な玉ねぎソース。良かったです。 刺身の盛り合わせも別に悪くありません。 タコと海苔のピッツァも美味しい。ただ海苔はどこ？って感じで見つけられませんでした。 枝豆や塩辛も美味しくいただいたので、全体的にレベルは高いと思います。

その後追加でオーダーしたのが21時頃。 フグの唐揚げ、鶏の唐揚げです。

そして、１杯目を飲み終わり、２杯目を注文。 それが届いた時にドリンクと食事のラストオーダーを告げられました。時刻は21:13。 いくらなんでも早すぎる…

22時閉店ですか？と聞いたら、一瞬固まり、はいそうです。の返答。

なるほど、客の入り具合で決めてるんだな。 と察しました。 (その後SNSを見たら17:00openとだけ記載があり、閉店時間の明記はありませんでした)

21時半にはひとまずの会計をお願いされ、席にてクレカを渡す。 決済機に通しにいってるが、なかなか帰って来ず。ドリンクの提供よりも時間が掛かってクレカと領収書が手元にきました。 クレカ決済をするサービス業を私も行ってるのですが、クレカには重要な情報が載ってるのでちょっと良くないやり方だな。とは思いました。

21:40にはガラガラと入り口のシャッターが半分閉まり、厨房の方は電気も消え、BGMも消えました。 そういうのはあまり気にしないのですが、連れがもう出たい。というので食べ切る前に早々に退出しました。

ただ、接近対応は悪くありません。 むしろ良い方です。 もう少し顧客心理を分かるようになると良...

リニューアル前から利用したことが何度もありますが、 リニューアル後初めて伺いました。

まず、料理は相変わらず、もしくは前より美味しくなってます！ 種類も多く、間違いないですね。

ただ、ホールの対応がかなり悪くなってました。 料理の説明はないし、取り皿も変えてくれない。刺身の説明もかなり早口で、以前もこうだったっけ？と思いました。

そして一番クレームをつけたいのが、 ソフトドリンクを間違えてアルコールを混入させてハイで提供されました。

まさか想定しておらず、一口飲んでしまい、二口目でおかしいと慌てて吐き出して、同じ席でも大丈夫！？と騒いでいても誰も来ず、 自分から言いに行きました。 服薬していて、アルコールは禁忌の旨を伝えたのですが、「すみません、作り直します」だけ。 その後退店まで、一度も他の店長さんからも謝罪はなく、 しかも帰りは運転できず、駅で解散予定の子に運転してもらいました。

体調もあまり良くなく、水も欲しかったのですが、持ってくる気配がなく、取りに声をかけたら、「あ、どうぞ」とだけ…

リニューアル前から楽しみにしていて、 料理は美味しいのに、こんなお店だっけ…と悲しくなってしまいました。

居酒屋に行くのだから、このようなリスクは理解しなければならないこと、 ただ、一言店長から謝罪があっても良いと思いました。 （日常茶飯事なのか、ホールから...