Taishoken - Kanagawa-Shimmachi — Restaurant in Yokohama

●コメントが長くなっているので こちらのお店も写真アップのみにします。 月２以上のペースでずっと食べております。

●2022年12月30日(金) 10:30...

これはあくまで主観です。 また大勝軒神奈川新町店のクオリティが素晴らしい事とかつての大勝軒ブームの際の味が体感が出来る店舗があまりに少なくなっので大勝軒好きの皆さんで情報共有出来ればと思い投稿してます。 数年前の創業者の山岸さんの死去後に《大勝軒のれん会》と他の暖簾分けオーナーとの間に創業者死去後の方針の違いからの、お家騒動があった様でその際に横浜西口店のオーナーが変わったようで池袋大勝軒直営になったそうです。（オーナーチェンジの前は並びが当たり前な位の繁盛店でしたね）しばらくの間休業してましたが再オープンの際の店員も総取っ替えで店舗の雰囲気も良い意味での殺伐感と活気が無くなり〘味、サービス〙ともに全くの別物というくらいで、麺の固さ 味の濃さ...

再来訪しました。 今日はカレーラーメン＋チャーシュー。カレーラーメンは前々から気にはなっていたのですが今回初挑戦です。店内は冷房が効いているのですが扉が全開なので湿度が高めです。

おまちどおさまー。と優しくお皿を下に敷いて提供頂きました。 ウヲー！チャーシュー要らなくても良いぐらい。デフォでも煮込まれた豚肉が沢山です。ポタージュのような粘度のスープをいただくと、どこかで覚えのある味。ああこれ、行きつけの蕎麦屋のカレー南蛮に似ている。旨い。旨いけどなんだろう？何か余計な旨味と麺との違和感。元々細麺のメニューだったがレギュラーの太麺をチョイスしたのがミスったのか。 いや旨いんですよ。たしかに。などと自問自答しながら食べ進めます。

しかし突然箸が止まっちゃった。 原因は飽きたんです。この味に。 普通でも量が多い大勝軒さんだけに残すかもしれない。でも何とか麺と具は完食しましたがスープはごめんなさい！無理でした。 次回からは普通のラーメンにします。ごちそうさま。

ーーーーーーーーーーーーーーーー 何度か訪れています。ゴールデンウィーク中とランチタイムを外した相乗効果があったのか６人のみが食事中でした。私はいつものようにつけ麺ではなくラーメン。今回はチャーシュー麺と海苔をつけました。 東池袋本店の大ぶりチャーシューとは異なり一口で食べられるようなチャーシューが沢山入っています。

本店よりも少しスッキリとした味わいのスープも旨くて他店では絶対頼まない中盛を完食できるのもこちらのお店だけです。今日は並盛ですが。

店員さんの表情がいつも疲弊しているのが気になりますが、皆さん年齢が高めですから仕方がありません。いつも美味しいラーメンを提供して頂きありがとうございます。また伺います...