Good Day Ramen Chinatsu Eight — Restaurant in Yokoshibahikari

Any delicious dish can be eaten at some other restaurant if it tastes similar. However, the "Special Chinatsuchan Ramen" is the only one you can eat here. It takes me two hours to come here, but...

昔から気にはなっていたけど、なかなか来店出来なかった、千夏8さんにようやく訪問出来ました。 駐車場が西松屋と共有になります。(というか敷地内) 開店ほぼ同時の入店で先客は3名程度。 店内はテーブルもカウンターもあり。 お子様ラーメン300円もあるので家族連れにもちょうどよい。

直接注文スタイル。 メニュー表は昔は写真ありでしたが今はないです。メニューは豊富です。 ちょっと高いですが特製千夏っちゃんラーメン注文。 提供時間は早かったです。 全体的に白っぽく具材も昔の写真と比較すると寂しい。原料高に苦しんでいる様子が見られますね。😢 味の方はおいしいです。二郎系のような家系のようなラードの香りが食欲をそそります。 隠し味にハチミツとのことで、君津の大ちゃんラーメンのようなほんのり甘い感じをイメージしていましたが特にそれは感じませんでした。 麺が細麺のコツコツ系で個人的には好きなやつ。 チャーシューも柔らかいももと肉感のあるバラとでいいですね。 せっかくなので和え玉を注文したところボリューム満点。丸々一人前150gは茹でている感じ。これで300円は安いです。正直2人だったら1つでいいかな😅

原料高を価格に転嫁するのは難しいとは思いますが、おいしいラーメンだと思ったので是非頑張って欲しいです。

星は3〜4で迷いましたがエールを込めて4にし...

二升屋の二升屋ラーメンが大好きだったのでこちらに移転後も来店のチャンスを伺ってました。こちらで提供の二升屋ラーメンは夜のみなのでなかなかこられず、正月の連休中を狙って来てみました。

個人的な結論から言うと二升屋ラーメンが好きだった人には物足りない仕上がりに感じます。穂先メンマの仕上がり、玉ねぎは切り方が荒すぎ、柚子の香りを感じない、トッピングにほうれん草がない等々…

特に違いをあげると、穂先メンマは下味が付いていたはずなんですがいまいち感じず。玉ねぎは本当に丁寧に細かく刻み麺の上ではなくスープに沈んでいてほのかに旨味を出しているものでした。麺を食べ終えてからスープと一緒に玉ねぎをすくい出し、口の中で噛みながら味わうのが至福の時でした。あれだけ大きく雑に切ってあると玉ねぎの辛味や香りが強くスープと合わないです。スープとの相性で言えばほうれん草。抜群にマッチしていたのに、追加トッピングにもなかったのは残念でした。柚子もそう。最後に絶妙に味のバランスをまとめあげアクセントになっていた柚子が入ってないと物足りないです。

総括すると、二升屋ラーメンという名称ではあるけど移転前のかつてのあれを求めて食べに来ると違う食べ物に感じます。でもこれはこれでそれなりに美味しいのでおすすめは...