中華飯店 新宝楽 — Restaurant in Yonago

美味い！と思う。知人からの情報提供で今日初来店。セロリーメンなる物を注文したけど好みの味でした。系統は酸辣湯麺に似てるかな、酸味が効いたピリ辛系でアッサリ系。他にもトマトラーメンや豆乳ラーメンなど気になるメニューもあり、近々リピートを予定。 店主一人？で切り盛りされてるせいかセルフのお店。食券で発注後にお冷を持って着席。食後はセルフで下善してテーブルも台拭きで清掃して。一見、無愛想な店主に見えたが真面目で気の優しい人柄に思えた。

2021/7/6 今日は日替わりの豆乳ラーメン。前回チャーハンも美味かったのでセットで注文。日替わりはセットで750円！今日もまた美味い‼︎だいたいに新宝楽さんは旨味が強いけど、豆乳ラーメンは魚介系の旨味を感じる、これまた良し。次はトマトラーメンかな。

2021/7/15 気になっていたトマトラーメンを半チャーハンセットでオーダー。少しセロリーメンに似たようなといったら店主に怒られそうだが、少し酸味の効いたアッサリ味で好みの系統だった。木曜の日替わりはとんがらしラーメンだが、辛い系は得意ではないが次回は頼んでみようと思う。いつもながら常連客で繁盛していた。僕も常連になりそうな予感。

2021/7/16 おもしろい掲示を発見(笑)貼っときます。

2021/8/5 木曜日ということで日替りはとんがらしラーメン。辛いのは得意ではないが高評価との話で食べてみた。やはり野菜たっぷりで辛いけど旨味が強い。 いつも敢えてではないけど、忙しい時間帯を外す。でも必ず常連さんがいるかなぁ、賑わってました。 それと今日はテレビの取材が来てた。どこの局かわからないけど放送されれば忙しくなるのかな…、今度マスターに聞いてみよう。

2021/8/30...

2023年1月某日 不衛生極まり無くて、ドン引きしました。

米子市で美味しいチャーハンを食べたくて、高評価ぽいこのお店に来ました。

皆さんのレビュー通り、無愛想の塊な感じで入店して一言も無く、ギョロっと見るだけでオーナーで有ろう１人の店員さんが回しています。

入口に非接触検温計や消毒用のアルコール設置してありますが、店の主はマスク無しと言う有り様です。

食券機で購入し、台の上に載せると主が無言で並び替えて行きます。

店内は割とお客さんがいます。 換気が悪く、白煙が立ち込めててます。 そして、至る所が油でギトギトな感じで、机拭き有るけど、茶色くなってていつ交換修理したんだろうって感じです。

ラーメン系を作る時に、鍋からレンゲで味見するのですが下皿とかでは無く口に直線入れ味見してます。

まあ、その都度新しいレンゲ使うなら問題無いけど、洗いもせずに、ずーっと同じレンゲを使い回してます。 なので、レンゲ使い始めの１人以外は主と間接的に口の中と接触する事になります。

それに、調理終わった後に汚らしいタオルで拭いてまたタオルはコンロの横に置いて、繰り返しでした。

不衛生極まりないです。飛沫なんてレベルでは無いです。

あと、１人で廻してるのを考慮しても、オペが手際悪すぎで無駄に時間掛かりすぎです。 皿を洗った後、取る時に片手だけで持ち上げてたり。 かと言って、片方の手が不自由な感じでは無かったです。

炒飯は、前もってドサッと作って注文有ってから火を当てて都度出すスタイルみたいです。

実際食べてみたけど、油でギトギトでもたれるし火の当てすぎなのか御飯のダマが有って食感も良くないし、味付けも不味いです。

野菜炒めラーメンも食べましたが、こちらは野菜の出汁も有り、まあまあでした。

食べ終えて、セルフで食器棚に返却した時に主がハーイと言ってて終わりでした。

不潔過ぎるので、二...

現場が近かったのでお昼に初来店 カウンター数席と大きいテーブル、水はセルフと書いてあったので水入れてカウンターに着席 メニュー見てラーメン半チャーハンセットオーダーしようと店主に声掛けると店主「何！」私「注文したいんですけど」店主「食券！」とかなり高圧的に言われてしまい。まあこちらも食券制って気付かなかったしと気持ちを抑えて食券購入する。カウンターの別のお客さんが「ここに食券置いたらいいからね」と優しく教えてくれてようやくオーダー完了 他にも食券って知らない人いたみたいで座ってたのに食券買ってる人居ました。

ワンオペで回しているようで極力サービスの無駄を省いているようで食べた食器も返却口に返すスタイル

カウンターからは厨房丸見えです。こういうのって料理する姿見入ってしまいますよね。 でも厨房の中汚すぎチャーハンの米はデカいざるに入っており常温放置、チャーシューなんかもそのまま置いてありました。

ほとんどの食材が投げっぱなしになっており衛生状態は最悪だと思います。 他の方も書かれてますが味見用のレンゲも水の入った容器から出して直味見して元の容器へ、それ意味ないって思います。

料理出来るとカウンター前にドンと強めに置かれますがお待ちどうとかラーメンですとかは無いです。

店主のユニフォームに店主が無愛想ですいませんと書いてありました。 でもちゃんと常連さんっぽい人には挨拶したりしててそれが逆に不快でしたね。 この店は人を選ぶ店なんだと思いました。

とは言っても旨ければ全て帳消しにもなるという考えなのでいざ喫食！ うーん、不味くはないです、良くも悪くも中華屋のチャーハン、ラーメンでしたね。 チャーハンは玉ねぎが大きくてちょっとシャリってなりました。

無愛想で汚くて味は普通のお店がお好みでしたらおすすめしま...