Sushiro — Restaurant in Zama

This new Sushiro is much like the others. Good variety, easy to order, good prices, etc. Staff still seem a little panicked, but it's a new shop so that is to be expected. We did have some issue with the order coloring not matching up, but they fixed it quickly and were super nice about it. Highly reccomend online ticketing or going at an off peak time, as the line can get...

新店舗オープンとの事でお昼頃に来店。ホールスタッフの方々もハキハキとした対応は、良いと思います。

何故この様な評価をしたのかと言いますと、 ①注文した商品が来ない。 ②殆ど中身の入っていない揚げカスの商品を提供する。 ③注文した商品が届いて居ないと丁寧に説明をしても、間違った商品が流れてくる。 ④間違いを何度も繰り返し、3回呼ぶ事態になっても尚学習出来ずに同じミスを繰り返す。 ⑤謝罪の言葉も無く、反省している様子も無い。

上記の理由でこの評価にさせて頂きました。(周りを見回しても、同じ様に何度も呼び出されて注意されている光景を複数回見ました)

根本的な問題として、ホールと裏方スタッフの意思伝達がまともに機能していない事が原因であると思います。ホールはアルバイトも社員も、問題を指摘してもパニックになっているのか生返事の様な形で受け答えになっており、メモを取っている割には改善されませんでした。 忙しいのは十分承知しておりますが、言われた事を復唱出来ないのであれば、裏方にもまともに説明出来ず迷惑が掛かると思われます。裏方も何度も注文商品の間違いを起こしている様なので、ミスが多くホールの方々にも負担をしいている自覚を持って正確に業務を行って頂きたいです。

ホールスタッフの改善点 ・まず初めに軽くでも謝罪する。(それを最初にするだけで、相手の溜飲は下がります。) ・最後に、自分の言い回し方でも良いので、言われた事の復唱をし、自身での問題の再認識・客との差異が無いかの確認を行う。(復唱する事により、客との認識に差異が無いか自分考えに間違いは無いかを理解して、裏に伝える時にもしっかりと問題を伝える事が出来ます。)

裏方スタッフの改善点 単純に注文ミスを減らす。(商品の提供時間が決まっていると思いますが、焦らず確実に注文内容を確認してから商品をレーンに流しましょう。異常に遅いので無い限りはクレームにならないと思います。それより、注文ミスする方が手間も迷惑も掛かる事になります。)

失敗をするのは、人なのでしょうがないとは思います。 ですが、同じ様なミスを何度も繰り返し、反省を感じられない態度や行動は相手を大変不快な気分にさせてしまいます。

私は今後この店舗に来店する事は2度と無いでしょう。 この記事を店舗の方が見て少しでも改善し、私の様に不快な気分になる方々が少しでも減少する事を願っております。

長...

This was my first experience of real Japanese sushi, and I very much enjoyed it. The sets on the menu offered a nice selection, and the more experienced diners could choose their known favorites. I like the way the tea powder was at the table along with a hot tap. I also enjoyed a strawberry dessert that was a perfect finish to...