Вчера были в данном заведении , не понравилось — НИЧЕГО. Теперь по пунктам:
Плохое обслуживание: пришли сели за стол, где до этого сидели люди, около 40 минут убирали по 2-3 тарелки стол после предыдущих гостей. Когда проходила официантка, ее звала и просила — только тогда убирала.
За работой официантов администратор вообще не смотрит, нет управляющего лица в зале — поэтому девочки-студентки очень халатно относятся к этому моменту.
Не понимаю, в чем проблема не поставить всю посуду грязную со стола гостей на стейшн, и далее уже с него относить на мойку посуду, в своем темпе.
Очень плохо приняли заказ: во-первых , принмали заказ с грязными тарелками на столе, во-вторых, меню по хого, то что в «кастрюльке» оно отдельное у них на листике. Очевидно этот листик мы ждали долго, взяла уже чей- то использованный на стейшн , чтобы хотя бы прицениться.
Решение: распечайте уже 50 штук на каждый стейшн , чтобы девочки не бегали вниз каждый раз за распечаткой, не хватает 50 штук ( в чем сомневаюсь) ну распечатайте уже 100 и пусть они прилагаются сразу к меню. Сложности на ровном месте. Если бы не время 10 вечера — уехали бы в другое место.
Пиво смогли заказать с 3 раза: заказ приняли, вернулась девочка сказала, что нет его, в итоге пере заказали, пришла еще уточнила , и в третий раз пришла сказать что и того пива нет. Видно было, что девочки не знают, какое у них есть пиво, по интонации и произношению названий стало ясно.
Решение: ну не знают девочки пиво, запишите как делали 10 лет назад на листик с комментариями что фильтрованное, что нет и прочее. Никто не осудит, если посмотришь в листик, то же самое со стоп-листом : 10 раз за вечер перед баром проходишь же ведь пока несешь еду. Это лучше — чем 3 раза уточнять заказ, это +30 минут к выдаче напитка по факту.
Еда: не могу сказать, что было вкусно. Всегда в хого-заведениях ценится их соуса, которыми мы заправляем свеже-приготовленное блюдо. Это самые невкусные соуса, которые сделали официантки. В других местах просим всегда персонал сделать, так как работают и понимают за эту кухню, здесь лучше сами намешали. Соус ореховый подвел, или дешевый используют, как порошок, либо из-за пропорций все было как просто бульдак из пакетика в 1000 тенге поела , просто остро, без тонкостей вкуса.
Решение: соус ключевое, научите официантом мешать хорошо, и вся еда сразу будет вкуснее. Понимаю, что вопрос субъективный вкуса, но в ключе особенности кухни — соус это база. Есть масса хого, где лучше.
По итогу могу сказать: что соотношение цены и качества не очень, больше не вернемся. Не хватает этому месту контролирующей руки админа, который добавит дисциплины и порядка на забытую официантами...
Read more
Learn more insights from Wanderboat AI.
