Champa Hom Restaurant — Restaurant in Champasak Province

Cham Pa Hom Restaurant - une escale en bois brut, nourrie d’âme et de vérité. Il existe encore des lieux capables de suspendre le temps. Cham Pa Hom en fait partie. Niché dans un décor patiné et profondément humain, ce restaurant est bien plus qu’une table : c’est une œuvre vivante façonnée par la main d’un homme, artisan-artiste, qui a tout conçu de ses doigts et avec son cœur. Chaque chaise, chaque banc, chaque panneau mural raconte une histoire, issue de matériaux anciens, chinés, poncés, peints, réassemblés et vernis avec soin et passion. Et c’est un ébéniste (moi) qui vous l’écrit. La cuisine prolonge ce même amour de l’authentique. On y sert des poissons fraîchement pêchés dans le Mékong, des plats traditionnels Laotiens parfois inattendus, des succulentes cuisses de poulet frit, du porc croustillant, des salades relevées et colorées — tout est simple, juste, vibrant. À trois convives, avec 4 digestifs (style grappa locale), nous avons partagé un repas quasi gargantuesque pour à peine 15 $. Oui, quinze. Mais au-delà de l’assiette, le charme opère ailleurs : dans l’accueil, sincère, sans artifice ; dans le calme feutré du lieu ; dans cette âme rare qui flotte dans l’air. Et parfois, si le moment le permet, le patron vous proposera, avec le sourire, un petit verre d’alcool local - la grappa laotienne (45º) rustique, chaleureuse, comme un clin d’œil complice à cette atmosphère unique. Dans un coin, Khan, le vieux chien du lieu, observe le monde avec sagesse. Silencieux, fidèle, paisible, il incarne à lui seul l’âme tranquille de ce restaurant hors du commun. Oui, Cham Pa Hom, c’est une adresse à part, qu’on voudrait garder pour soi tant elle est précieuse - mais qu’on aurait tort de ne pas partager. Un repaire de vérité, loin des sentiers battus, qui mérite qu’on s’y attarde, qu’on s’y attache, et surtout :...

Went here once, the food was amazing, so I came again and the food was amazing again. The best food I had in Laos so far. My favorites - tamarind fish and the soups. It was also served fast, the portions were big and the food had interesting local favors unusual, although delicious, for a Westerner. The owner was very friendly, he was very happy to see us again. The almosphere is great - cozy, nice people-watching, nice retro decorations, good music. There is a small stage, so probably they host live music...

Came here because of the good reviews, but I was quite disappointed with the service from the male staff. It’s fine if you don’t want to talk, but please don’t show a bored or annoyed expression to customers. I hadn’t even finished eating but decided not to order more — went to another place instead.

The food was okay, average taste and moderate price. The atmosphere is nice and relaxing, and street parking...