An Der Villa — Restaurant in Steinfort

Nous avons mangé le 08.12 à la Villa. Tout s'abord, il faut dire que cette résidence des industriels de la famille Collard se prête merveilleusement bien à accueillir le nouveau restaurant de Thomas Murer. L'intérieur est plein de charme avec des couleurs claires mais créant une ambience chaleureuse et élégante à la fois. Seul b-mol dans l'histoire: l'accoustique est mal gérée, surtout une soirée où il y a beaucoup de monde comme ce fût le cas lors de notre visite. Mais on nous a dit que ce problème serait bientôt résolu. Passons aux assiettes: que du bonheur!! Aussi bien le carré de veau que le thon mi-cuit étaient un véritable festin pour nos papilles. Vraiment excellents, les deux plats. A tel point, que nous avons fortement regretté de ne pas avoir pris d'entrée, voire même le menu découverte, ce qui nous aurait permis de savourer encore plus les excellents mets concoctés par le chef Thomas et son équipe. Que dire des desserts? Encore des merveilles gustatives, l'illusion d'un citron ne cédant rien au crazy apple, tous deux non seulement visuellement parfaits, mais remplissant nos bouches d'un véritable feu d'artifice de parfums frais et harmonieux, parfaitement en ligne avec la qualité des plats pré-cités. Pour bien terminer, le service était aussi très à la hauteur, la patronne herself s'occupant en partie de notre table, très sympathique et souriante, discrète et efficace et son équipe en salle assurait très très bien ses tâches, toujours avec le sourire et une bonne prise d'humour. Tout le monde a contribué à nous réserver un superbe accueil et à nous faire passer une très belle soirée. Bravo et...

Les serveurs ne sont pas à la hauteur : manque d'amabilité voire de formation, ils frisent l'insolence ; 20mn d'attente pour se faire servir le cocktail et on doit accepter de se faire dire "Vous voyez bien que je suis occupé!!" Ensuite, la serveuse qui nous rappelle (comme si on ne le savait pas!!) que l'on est dans un restaurant gastronomique et non pas dans une brasserie et qu'à ce titre, on doit se contenter d'1,5 cuillère à café de purée (bien que l'intitulé soit "bistronomique", de surcroît le service et le ton correspondent davantage à ce genre de restauration, qu'elle semble mépriser). Nous constatons en outre, que les portions ont nettement été réduites, il est donc préférable de manger chez soi avant, et je suis une petite mangeuse !!! Nous avons été placés à côté du bar, ce qui a été très désagréable tout au long de la soirée car nous devions subir le bruit du shaker à intervalles réguliers ce qui sous-entend, que nous devions stopper notre conversation à chaque préparation. Dans ce restaurant on n'accepte pas les critiques constructives mais on vous répond de manière très désinvolte. L'éclairage n'est pas non plus adapté à une ambiance chaleureuse. Il existe des lieux plus sympathiques, plus plaisants et où on mange à sa faim. Je n'y retournerai plus bien que j'habite à...

The dinner was great but the server was really arrogant, rude and not aimeable at all. He suggested that we eat outside because my mother-in-law and I did not want to take the whole menu nor drink wine. I believe that is a personal choice and some people have issues or take medication such as antibiotics so they can't have alcohol. The ambiance was ok but the server really ruined our night out with my husband and...