Bar La China Poblana — Restaurant in Aguascalientes

Joya viva de nuestras mejores memorias culturales, La China Poblana es el último reducto de la época cardenista en Aguascalientes. Su barra amaderada ha visto pasar un solo muerto y mejor aún miles de sueños, desamores y esperanzas entre tragos, canciones y anhelos improbables. Tenemos allí la dicha de hablar con su fundador, don Rodolfo Rodríguez, baluarte vivo, palpitante, de nuestro mejor México. Con la dignidad de este precioso legado, su primogénito homónimo, Rodolfo Rodríguez, nos atiende con toda la dignidad que amerita el siglo que lleva encima este hermoso remanso de la capital...

Cantina tradicional por excelencia, la mejor de Aguascalientes. Es una lástima que el prestigio de este auténtico tesoro hidrócalido se arruine por la presencia tóxica de Jaime, el menor de los hijos del fundador de esta cantina, don Rodolfo Rodríguez. Tristemente, Jaime es un psicópata, avaro y codicioso, que arruina la visita de los parroquianos. Antes de servir un trago, ya lo está cobrando. Así de muerto de hambre es ese enfermo codicioso. Ojalá lo echen para que no arruine más esta joya de la historia...

Ambiente agradable. Puedes llevar pareja, pues aseguró el respeto. Normalmente acudo con mi esposa. Los propietarios excelentes personas, Jaime gran chef, qué botanas, comes bien. La clientela que he tratado en barra es la mayoría profesionistas. Precios creo yo son por abajo de las otras cantinas y dosis bien servidas. La pasas chévere. Me recuerda a una cantina de la CDMX: "El Buen Tono" en Peralvillo. Después subo fotos para...