Finca Huasteca Restaurante — Restaurant in Aguascalientes

El lugar está agradable. Pero la comida le falta aun ese sazon tradicional de la huasteca, nos tocó quizá mala suerte pero la masa estaba ya agria y el sabor de las entomatadas no era muy bueno . La salsa de tomate no era especita. Y la cecina a muy muy dura. Casi me dejo los dientes allí. Las porciones muy pequeñas. Comparado con el costo que no es barato. En la huasteca el plato de enchiladas o entomatadas lleva su trozito de cecina ,una ensalada básica, sus frijoles refritos pero una porción especita. Perp nos sirvieron Los frijoles como un espejo. Y muy líquidos. Las entomatadas pequeñitas , La verdad tenía muchas expectativas y me lleve una desilusión. pero creo que esos detalles los pueden mejorar. Los Bocoles ya no los pedí porque se veían pequeñitos . Y no quería llevar otro fiasco . al final dejamos la.mitad de lo que pedimos ..les comente que las entomatadas estaban agrias ..y solo dijeron.. lo vamos a revisar . Esperaba que lo hicieran y corroboraran que era así. Antes de pagar pero no fue así....

Lugar promedio, ni bueno bueno, ni malo malo. Pedí un plato con cecina y la cecina estaba insípida y súper dura. Viene con unas enchiladas que pedí en salsa de tomatillo, y también le faltaba sazón a la salsa. Lo único rescatable del plato fueron los bocolitos porque la masa si tenía buen sabor y el chorizo, pero el chorizo normalmente es un comodín.

Adicional, hay demasiados meseros, pero eso no hace mejor el servicio. Por el tamaño del restaurante y número de mesas, con 5 meseros sería suficiente adecuadamente asignados a zonas, en lugar de los 8 o 9 que hay atiendiendo a diestra y siniestra, y que en momentos se la pasan hechos bola frente a la computadora. Hay que estarles pidiendo café porque proactivamente no te ofrecen.

Además, quien parece la dueña, está más preocupada por andar tomando fotos, que por estar monitoreando el servicio.

Podrían mejorar si mejoraran el sabor de los alimentos y en lugar de tener más meseros tuvieran más gente en cocina para que los platillos...

El lugar está muy bonito, una casa remodelada y acondicionada, bien ambientada y agradable a la vista Los platillos se ven bien, pero las enchiladas potosinas que pidió mi mujer sabían algo amargas y estaban algo tiesas en la orilla, no parecen ser del día, o, se les pasó lo frito. La orden viene con muy pocos frijoles a comparación con el resto del platillo, por lo preguntamos si nos podían poner más, yo sé que muy probablemente nos iban a cobrar extra, pero milagrosamente creí que, por tratarse de frijoles, nos los podían traer sin problema y sin que los cobraran (tipo cortesía, que tanto pueden costar 100 ml de frijoles?), bueno, la cuestión es que sí nos dejó mucho que desear esa actitud. Si fuera mi negocio y quisiera que mis clientes se fueran con un buen sabor de boca de mi restaurant, lo habría hecho. Algo decepcionados de la comida, las aguas, ricas, pero más hielo que agua. En fin.... Seguiremos buscando nuestro lugar de cecina exquisita en Aguascalientes. Hasta aquí mi...