La Fonda del Recuerdo — Restaurant in Chiapas

Está ubicada en pleno centro de la ciudad, este lugar es una joya sencilla pero con mucho sabor. El propio chef es quien atiende, lo que le da un toque muy especial y cercano a la experiencia. Probamos el chile en nogada y fue una delicia: balanceado, bien presentado y acompañado de una sopa de entrada que abrió el apetito de la mejor manera. Como guarniciones, unos ejotes salteados con ajo y un arroz con hierba santa que estaba increíble. El postre, una carlota, fue el cierre perfecto: ni ácida ni demasiado dulce, en la porción justa. El servicio es espectacular, con atención amable y genuina. Además, los precios son súper accesibles y hay variedad de opciones en el menú. Definitivamente, un lugar al que volvería...

Really cosy and interesting place with tasty breakfast meals and the spiciest habanero salsa we had tried until now. For 50 pesos you end up with a full belly and some fresh water with parsley and lime. I can only further...

That is how I expect eating in Mexico. Local but inspired food, warm, kind, very good service, and everything for an outstanding price for a whole menu. GO...