La Cuauhtémoc 101 — Restaurant in Coahuila

Nuevo y delicioso menú. El pescado empapelado en hoja de platano, jugoso y dorado con guarnición de arroz de sazón ligero, en su punto, así como verduras salteadas con la ya conocida y contrastante pero equilibrada acidez y punto perfecto de cocción. Sigue sorprendiendo el joven chef con una hamburguesa vegetariana por completo en su contenido y coronada con arugula y cebolla asada, pan ligero, esponjoso pero de cubierta bien dorada con acompañamiento de la papa frita crujiente y sazonada con picante (pimienta cayena?) que vuelve prescindible la catsup o la salsa picante. Ni siquiera echas de menos los jalapeño que acompañan frecuentemente dicho plato en nuestra región. Bien por éste chef innovador y temperamental! Se agradece cada visita a su restaurante. Disculpas por las fotografías con platos ya en...

Venir a este lugar es como ir a casa de tu abuelita, siempre vamos a la hora de la comida o cena, los antojitos mexicanos están deliciosos, probamos la barbacoa, las enchiladas, la tlayuda es altamente recomendable y la hamburguesa cuahutemoc es de las mejores hamburguesas que hay en torreón, sales bien lleno de ahí, como cuando ibas con tu abuelita. Vayan, es un concepto de antojitos mexicanos vanguardista que combinan otros platillos como cortes o la hamburguesa. También tienen desayunos pero no me ha tocado visitarlos a esas horas. El servicio no le pongo 5 estrellas porque si se tardan un poco pero porque tienen pocos meseros, nos ha tocado que nos atiende solo uno. Y en ambiente no le pongo 5 estrellas, solo porque si es muy pequeño el lugar y a veces no se puede...

Tuve una experiencia grata el primer día, buena atención y todo, el 2do día volvimos a ir y pésima atención por parte de la mesera, le pedimos información de algunos platillos, entre ellos el tema del picante puesto que mi acompañante no puede consumirlo por salud, y la srita. Dijo que no llevaba picante y resultó que si, lo cual es todo un problema para esa persona, adicional el día anterior nos recibieron con aperitivos previos a mi consumo y el 2do día nada, y de igual manera al cobro ella se cobró más porcentaje de propina que el que sugerimos, así que por esos puntos super mal, de allí en más no hubo inconvenientes, solo el mal trato, en otros puntos positivos si cuentan con facturación lo cual agradezco porque nuestro viaje...