Che Lolo — Restaurant in Colima

Ayer tuve una experiencia incómoda en este restaurante peruano aquí en Colima. Al llegar, noté que en la carta tenían tequeños, pero sorprendentemente, con una banderita de Perú al lado. Como oriundo que soy de Los Teques, Venezuela, ciudad de origen de los auténticos tequeños, me sorprendió y le pregunté a la dueña del restaurante, una señora peruana, sobre esta discrepancia.

Le comenté que, siendo yo mismo tequeño, conozco bien la procedencia de este platillo y que los tequeños son de mi ciudad, no de Perú. Sin embargo, ella insistió en que los "tequeños peruanos" son peruanos, con una preparación única y que no tienen relación con los venezolanos. Esto ya me pareció curioso, pero lo peor estaba por venir.

La dueña comenzó a hablar sobre la migración venezolana y los problemas en Perú. Luego, expresó que la gastronomía venezolana era limitada, lo cual me pareció una opinión muy poco informada. Venezuela tiene una rica tradición culinaria que, aparentemente, ella no conocía. Además, mencionó que su familia consideró emigrar a Venezuela en los 90s pero decidió no hacerlo porque nuestro país era peligroso. Comparó nuestra situación con la suya de una manera que me resultó un tanto despectiva y fuera de lugar.

Me sentí algo ofendido, como si un mexicano en Francia fuera a un restaurante estadounidense y el dueño comenzara a hablar mal de los mexicanos, diciendo que cruzan la frontera ilegalmente y que Estados Unidos es un país peligroso por culpa de ellos. No creo que esta sea la manera correcta de tratar a los comensales, y si alguien tiene reservas sobre un país, no debería copiar sus platillos. Si la gastronomía venezolana es tan limitada como ella afirma, ¿por qué incluir tequeños en su menú?

Además, es importante señalar que en los años 80´s hubo una fuerte migración de peruanos a Venezuela, en su mayoría ilegales, quienes se establecieron en zonas marginales de la sociedad venezolana. Gran parte de los migrantes venezolanos que hoy se van a Perú son, de hecho, hijos y nietos de esos peruanos que llegaron ilegalmente a Venezuela buscando una vida mejor. Esta migración es un tema complejo que merece respeto y comprensión, no desdén y rechazo.

A pesar de mi incomodidad, por decencia me quedé a comer. Pedí una ración de tequeños y dos hamburguesas. Para mi decepción, los "tequeños" que sirvieron no deberían llamarse así. No se parecen en nada a los auténticos y están muy lejos de ser tan sabrosos. No los recomendaría, ya que solo confundirán a quienes no conocen los verdaderos tequeños.

Las hamburguesas tardaron 50 minutos en llegar. El pan estaba viejo y la carne, que ni siquiera era carne sino una especie de patty, estaba seca. Pedí un vino Malbec que estaba viejo y oxidado. Además, los precios eran bastante elevados; gasté casi 800 pesos en esta experiencia decepcionante.

En resumen, fue una experiencia negativa. Me sentí incómodo por los comentarios de la dueña, y la calidad de la comida dejó mucho que desear. No recomendaría este...

We had two different entrees, the provoleta cheese and the tapas, we accompanied them with a sangria. Then we had a matured beef fillet, and finally, a chocolate volcano with a lavender ice cream

One aspect to highlight is the personalized attention that you get from the owners, they make sure to learn your name, your preferences, and make you...

Awesome service directly from the owner. Probably the best Argentinian empanadas I have had in Mexico. Very well prepared delicious cuts of various meats. Great selection of...