Giardinos Pizza — Restaurant in Durango

Espero que la crítica que les voy a presentar en esta reseña, más que ser negativa, sea de ayuda para los dueños. Pero advierto será una crítica constructiva pero muy dura. Pues tienen muchos puntos negativos que están perjudicando su restaurant.

1:La cocina La cocina, es el punto más importante en cualquier restaurante. La cocina más que ser llevada por un chef, pareciera ser llevada, por un cocinero, un estudiante de gastronomía o un chef que ha perdido la pasión por su trabajo. Ah qué me refiero con esto, un Chef que se respeta cuida la presentación de la comida y mantiene un control de la entrega de comandas en su servicio. Dos puntos en los que falló su chef esta noche que los visite. Mantuve una hora exacta en la espera de recibir una lasaña y una pasta boloñesa. La lasaña con una presentación terrible. Cabe destacar que en ese momento solo había dos mesas activas en el servicio del restaurant, no me quiero imaginar el desempeñó bochornoso de su chef en un día que el restaurante esté repleto.

2:El servicio El servicio es otro punto muy importante. La chica que me recibió parecía tener una cara de haber visto varias películas de terror juntas. Y saben la entiendo, pues la única persona a la vista trabajando, era ella. Durante el tiempo que espere por mi pedido; la vi cobrando cuentas, recibiendo clientes, atendiendo mesas, checando la temperatura y dando la cara a los clientes. Mientras la otra dama de la barra se escondía evitando hacer el menor esfuerzo posible por apoyarla. Por esa razón comprendo el estrés presentando por esta chica, yo también estaría enfadado si fuera la única persona desempeñando un rol de trabajo.

3:Gerencia. Sin una gerencia apropiada ningún negocio es capaz de ser funcional. En ningún momento ví al gerente del local. Nadie me ofreció una disculpa, por tardar en entregar mi pedido. Ni si quiera fueron capaces de ofrecerme un entrante, una cerveza o un refresco durante mi espera. Lo que muestra un desinterés total por los clientes en el servicio de pickup. A decir verdad, no me siento contento echando la culpa al personal de su cocina, o a la chica que me atendió. Pues estás responsabilidades deberían ser compartidas con el gerente de su restaurant. Lo primero a solucionar con su gerencia es el servicio. Capacitar a su personal en la atención, y designar roles específicos y talvez compartidos con sus empleados. Esto ayudaría a reducir el estrés que muestra su personal, brindando así una mejor atención a sus clientes. Dentro del servicio y la atención otro punto importante es saber vender, y este punto ayuda mucho, en situaciones en las que el servicio se retrasa. Durante mi tiempo de espera no ofrecieron venderme una entrada, un refresco o una cerveza, supongo que la chica tenía tanto estrés de que le fuera reclamar por el tiempo de espera que prefería ocultarse atrás o eso me pareció. Ahora hablemos de la cocina, si su chef o cocinero no es capaz de sacar los platos a tiempo hay dos soluciones para esto. La primera, colocar a una persona que supervise comandas y se asegura que todo esté a tiempo en cocina, o la segunda solución en caso del que el problema este orientado a la producción, sería simplificar la carta hablar con su chef, y enfocarse en vender platos que sean fáciles y rápidos en su...

Soy alguien que visita con regularidad este restaurante y he visto un cambio intenso desde antes de la pandemia hasta ahora. Más que nada en el servicio y es que el personal es escaso para atender de manera adecuada a los clientes. Falta organización en la cocina. Puesto que la última vez que visite el restaurante pedimos una pizza con tocino. Pasó u a hora entra para que nos comentaran que no tenían ese ingrediente, que si queríamos cambiarlo por algo más. Para ese punto ya habíamos terminado los complementos que ordenamos para comparar la pizza y honestamente ya no quisimos esperar más para que hornearan la pizza. La comida tiene muy buen sabor y se entrega recién hecha y fresca, pero si hay puntos que logran que uno piense dos veces si acudir o no al establecimiento sabiendo los pu tos débiles del mismo, los cuales tienen un impacto algo negativo en la experiencia de una visita en...

estuve hace una semana, la atención y la comida muy bien el problema fue al pedir la cuenta, me ROBARON 60 pesos, cuando pedí mi recibo y confirmo que el cambio esta mal, la señorita que nos atendía me comento que se habían cobrado la propina, yo nunca les autoricé a "cobrar" la propina, pensaba dejar 100 pesos de propina, por el simple gusto del lugar, pero cuando en un restaurante "sugieren" una propina y después la "cobran" eso se convierte en un robo. pedí a la señorita que dejara así las cosas y que avisara al gerente de lo que hacían en caja, no se si lo hizo pero aun así me parece correcto alertar a quien desee comer en este lugar, es una lastima porque la propina es un reconocimiento al servicio del lugar y la calidad de la comida, nunca en ningún restaurante deben pedirla y menos robarla...