Fénix Tea House — Local services in Durango

Durante mi última visita a Fenix Tea House, tuve la oportunidad de evaluar su menú de bebidas. A continuación, presento mis observaciones y comentarios.

La variedad de bebidas y tés es amplia, con un enfoque especial en el té matcha, que se prepara de diversas formas. La calidad del té es buena, y se ofrece una reinfusión después de la infusión inicial.

En cuanto a la atención, noté que la calidad del servicio varía según quién esté atendiendo. Cuando los dueños están presentes, la atención es buena, pero cuando están los empleados, el trato puede ser menos receptivo. Es importante destacar que un trato amable y profesional es fundamental para una experiencia positiva.

En cuanto a la preparación de las bebidas, noté que en ocasiones se utilizan teléfonos móviles mientras se preparan las bebidas, lo que puede comprometer la higiene y la calidad del producto.

La relación calidad-precio de las bebidas no es equilibrada, ya que las bebidas carecen de cuerpo, sabor y textura, a pesar de utilizar ingredientes de buena calidad. En particular, el matcha latte helado que probé sabía principalmente a leche, lo que sugiere que el matcha no estaba bien infusionado o que las porciones no eran adecuadas.

Además, noté que la estructura de las bebidas no tiene sintonía, pareciendo más un experimento o una idea inconclusa que una creación bien pensada y ejecutada. Esto se refleja en la falta de equilibrio entre los ingredientes y la textura, lo que puede resultar en una experiencia de degustación confusa y desagradable.

A pesar de estas observaciones, la experiencia de visitar Fenix Tea House puede ser agradable y relajante, especialmente para aquellos que buscan un espacio para pintar, leer o simplemente disfrutar de un momento de calma. Sin embargo, en cuanto a la calidad de las bebidas, considero que hay espacio para mejorar y que otros establecimientos pueden ofrecer una experiencia más satisfactoria en este aspecto.

(Inicialmente, había otorgado una calificación de 3 estrellas debido a los aspectos positivos que habían destacado en mi experiencia. Sin embargo, tras recibir su respuesta, que lamentablemente solo refleja una falta de receptividad hacia los clientes (también antes mencionada) he decidido revisar mi evaluación y otorgarles una calificación de 1 estrella. Agradezco su tiempo y...

La ambientación de las bebidas está muy acorde con la temática, y el postre de matcha fue una agradable sorpresa. No obstante, el servicio dejó mucho que desear. Desde la entrada, donde uno podría tropezar con un escalón en mal estado, hasta la atención al momento de ordenar. La mesera que nos atendió parecía desmotivada; tuvimos que acercarnos para solicitar el menú y su actitud se mostraba claramente poco receptiva. Al final, cuando pedimos la cuenta, simplemente nos gritó desde su lugar: "la cuenta se paga en la barra." Aunque podría haber sido un mal día para ella, el cliente siempre espera una actitud profesional y acogedora. Por esta razón, no volvería, pues el servicio afecta en gran medida la...

No sé si cambiaron la calidad del matcha, pero no sabe a ceremonial, y el color está opaco, creí que era de Japón pero recientemente mi hermana viajo y me trajo uno y el color es muy distinto, la última vez mi bebida no tenía micro foam, no sé si la tearista era nueva o realmente su calidad bajo mucho, las galletas de matcha si están ricas pero no sé si es matcha de calidad gourmet el que usan para todos sus productos, pero ya no sabe igual. Fuera del menú. La entrada no se me hace accesible para alguna persona con discapacidad o un adulto mayor tienen bloque de cemento fuera que hace la función de escalón sin embargo es muy inestable y puede cuasar...