Magnolia Cocina Natural — Restaurant in Guanajuato

Está opinión no es en contra del restaurante Magnolia sino de la situaciones que se presentan en la mayoría de los restaurantes de desayunos dominicales a los que, por invitación, he tenido que ir. En León es muy común que a la gente le guste salir los domingos a desayunar a restaurantes que ofrecen desayunos típicos (como chilaquiles, huevos al gusto, etc.) y esas tradiciones propician que en la mayoría de estos restaurantes siempre tienen filas de gente para entrar, por lo tanto, lo mejor es hacer reservación, sin embargo, muchos lugares no cuentan con un área de recepción para organizar estás situaciones (reservaciones, por turnos, o como vayan llegando) y este es el caso de Magnolia, pero no sólo eso, sino que el espacio es muy pequeño y tiene pocas muy mesas (8 aproximadamente). Por lo tanto, si sabes que esto es común en León, por añadidura, sabes que la estancia no será confortable porque: Debes esperar hasta 30 minutos (o más) para entrar. Por obvias razones no puedes elegir la mesa sino que te ofrecen la que se acaba de desocupar. El ambiente se percibe un tanto caótico entre meseros, cocina y comensales. Como resultado, la atención y el servicio no siempre es lo mejor (y se puede entender). De inicio, pueden tardar en tomar tu pedido o tardar en llevar tu platillo, incluso, atender los detalles mientras comes (como solicitar que te traigan más salsa). Quizás, por la cantidad de órdenes a la cocina, la comida no brilla por su sabor y presentación. Y lo peor, es que debes comer rápido para desocupar rápido porque necesitan tu mesa porque hay un montón de gente afuera esperando y si eres una persona empática y considerada lo harás.

En resumen y a modo de advertencia ⚠️ Si usted es un comensal poco empático y anda hambriento no se acerque a restaurantes pequeños donde en la entrada vea una fila en espera. O visto de otro modo, si ya se sabe que es así entonces no se queje. Mejor opte por otras opciones como por ejemplo, ir al área de comida fast-food de un centro comercial o a la fondita de la colonia 😉.

Un detalle que puede ayudar a mejorar el servicio y atraer más clientes: el platillo Claveles tiene una pequeña porción de chorizo de carne encima, (casi como adorno) y le solicité al mesero que no se lo pusieran y si podían ponerle otra cosa y me dijo que 'si quería ponerle otra cosa debía comprar una porción aparte'. Considero muy importante que tengan la flexibilidad para ofrecer opciones para sustituir un elemento del platillo equiparable al costo (o hasta de menor costo) para que el comensal no sienta que pierde o paga algo de más o simplemente para que se incluyan a las personas vegetarianas en su restaurante.

*Seguramente no fue el mejor día para ir y dar está opinión. Pero de...

El lugar es agradable, ambientado en un estilo de comedor de jardín, se agradece la música ambiental relajada y con un volumen apto para mantener una conversación de mesa, la atención es regular, nos reciben amablemente y te dan a elegir entre terraza o interior, aunque no te acompañan a tu mesa, no habíamos demasiados comensales en la terraza y aun con ello estaban un poco distraídos, probamos el cafe de refill por lo que no es de esperar un buen café, la panadería es aceptable tendiendo a buena, se lamenta no haber podido probar las conchas con nata qué aparecen en sus redes sociales pues no contaban con la nata a pesar de que para el día y hora en que fuimos solo había 4 mesas ocupadas, pedimos las enchiladas suizas verdes y de primera intención se ven prometedoras , al primer bocado decepcionan, la tortilla mal recalentada con orillas duras y textura quebradiza, el pollo deshebrado qué parecía más una masa de carne, una capa de queso al "gratin" de mala calidad que no funde y más bien parece calentado en microondas y lo peor de todo la salsa, una textura medianamente lograda pero con un sabor pobre, no desagradable pero si desalentadora. Mi acompañante quien es vegetariano pide el mismo plato pidiendo reemplazar pollo por queso, pero el queso panela de mala calidad y un regusto amargo qué te desalienta de seguir comiendo. En general una experiencia de una sola vez que si bien no fue mala si desalienta una...

Really bad service, when my family and friends were there with a reservation, the managers told us that their provider on social media who made our reservation did not communicate our service, and he was very rude, finally he invited us to go out and wait without giving us a solution. Please...