Barolo 71 Circunvalación — Restaurant in Jalisco

Es la nueva sucursal de Barolo 71 y vale la pena conocerla pues quedó agradable en su ambientación y el espacio es amplio y cómodo. Desde que llegas, el pequeño auto FIAT llama tu atención, luego las escaleras con colores psicodélicos y finalmente el espacio principal en donde en el centro tienen un árbol que armoniza perfectamente. Hay un tercer nivel con mesas adicionales y una pequeña área de juegos.

No cuentan con estacionamiento, por lo que debes buscar en los alrededores.

La carta actual tiene algunos platillos que aún no están listos para servir y aparece la leyenda "próximamente", nos explicaron que es debido a que tuvieron que adelantar el pedido de las cartas aunque no tuvieran listos los platillos, por lo que nos quedamos con las ganas de probar algunos de ellos que se nos antojaron. La atención es excelente, siempre atentos a satisfacer tus necesidades.

Si te gusta la comida italiana y tienes ganas y oportunidad de darte un gusto por este lado de la ciudad, definitivamente es una...

El servicio fue excelente y el ambiente muy acogedor. Como europeo, lamentablemente me sentí un poco decepcionado con la comida. Pedí la pasta carbonara: la pasta en sí fue fantástica, realmente un 10/10, pero la salsa estaba aguada y sin sabor.

También probamos una ensalada, con ingredientes frescos y de muy buena calidad, pero el aderezo (que parecía una reducción de balsámico) era excesivamente dulce, casi como azúcar pura, lo que arruinó el plato. De igual manera, el pan que acompañaba la pasta era delicioso, pero nuevamente la reducción balsámica lo hizo casi incomible.

Este restaurante tiene un gran potencial: la decoración, el servicio y la atmósfera son sobresalientes, y los ingredientes son claramente de alta calidad. Con algunos ajustes en la preparación y en el equilibrio de sabores, la comida podría estar al nivel tan alto que marcan el servicio y...

Yo solía ir hace unos años, me gustaban los precios accesibles y el sabor que los caracterizaba, ahora que fuí me pareció bastante caro para lo que ofrecen, yo venía por la pasta pesto que me parecía una delicia con el proscuito, pero ahora $245 por una pasta pesto con camarones, pedimos sin los camarones pero no nos dieron la opción de reemplazar la proteína por algo más, si no que tenía costo extra, crei que al momento de probarlo tendría el mismo sabor, pero me pareció de lo mas desabrido que he probado, no le encontré el sabor para nada, y al momento de llegar la cuenta nos cobraron el precio completo, siendo que el precio elevado era por la proteína pero ni siquiera un descuento o más pasta por lo menos y realmente no me llenó nada, me decepcionó mucho, al igual que la naranjada era más agua mineral que nada, dudo que vuelva a ir, le tenia gran...