Cibum Capere — Restaurant in Jalisco

Mi novia y yo disfrutamos muchísimo la comida de este lugar, sin embargo tiene de los peores, sino es que el peor servicio al cliente de Guadalajara, iniciando y especialmente por la dueña del lugar lo cual hace lógico que los meseros y empleados sean tan poco amables y groseros. Seguimos yendo a este lugar porque en verdad la comida es muy buena, pero cada que hemos ido algo pasa, o nos sientan en mal lugar y se niegan a algún cambio con la peor de las actitudes, o nos cobran dos veces la cuenta y dicen que no han cobrado nada, o nos cobran de más en la cuenta y cuando rectificamos son súper groseros y no aceptan que se equivocan nunca. El colmo fue la ultima vez, que nos cobraron de más en la cuenta, no era mucho más, pero aun así es un error por parte de ellos, además que de tanto el chef como el mesero se pusieron a contradecirnos, al final la dueña salió con su acostumbrada terrible actitud a devolver el dinero a la mesa diciendo: “yo te los pago”. Eso nunca se trató de que no tuviéramos el dinero para pagarlo, solo era corregir un error de ellos, ya que olvidaron un ingrediente de la comida y al ordenarlo por aparte lo estaban cobrando, y en vez de resolverlo y listo, como de costumbre salió a relucir su pésima actitud. Después de la escena de la dueña, el mesero nos dice: “si no les gusta el servicio por qué siguen viniendo” de verdad que para ni creerse! Ya que estábamos pagando el mesero termina con un: “así vamos conociendo a los clientes para saber....” y fue bajando la voz, como arrepintiéndose de lo que iba a decir, no nos quisimos quedar con las ganas y le pedimos que terminara su frase, la que concluyó: “... a cuales debemos atender mejor” terrible el mesero también! Decepción de lugar, que mal que ya tantos hemos comentado del mal servicio y aun no se haga nada...

Cibum era uno de mis restaurantes favoritos, verdaderamente el salmón al limón con fetuccini era una delicia, valía la pena darse la vuelta a este lugar solo por sus platillos y sazón, en esta ocasión me voy decepcionada, las porciones cada vez más pequeñas, los costos altos para lo que te dan en el plato y un sabor qué ya solo califica como "meh", el salmón de limón no tenía nada y al fetuccini le faltaba hasta sal. El servicio sigue siendo lento, desde siempre se ha sabido que habría que esperar y llegar con mucha paciencia, pero el sabor lo valía, el día de hoy ya no tienen excusa, el servicio es lento, deficiente y hasta parece que les pesa acercarte cosas a la mesa, (tales como servilletas, condimentos o incluso el pan).

La razón de mis dos estrellas es únicamente por las crepas de manzana, que desde hace 15 años y hasta ahora siguen siendo una completa delicia, lo único rescatable de la comida de hoy.

Realmente espero que lo tomen en cuenta, mejoren y regresen a lo que eran antes, porque llegaron a ser uno de los mejores restaurantes de Guadalajara del qué ahora solo...

¿Que les pasó? Era un lugar ambientado para platica y chisme cómodo , para echar vinito y comida en ambiente rico. Este lugarcito era favorito incluso tenía insignia de trip advisor ,llegamos con un calorón y buscábamos un lugar fresco pero aquí resultó ser incómodo no hay aires acondicionados ,La terraza tiene teja que te quema y nos estábamos asando así que pedimos cambio de mesa donde hay ventiladores ,los empleados nos cambiaron a mesas de ventilador pero le seguimos sufriendo , si había más mesas y en lugares más frescos pero esas no las habilitan a las 3 de la tarde. Respecto a la comida lo mejor de ahí son las pastas que tardan 30 minutos , no te dejan nada al centro para picar pero te regalan ensalada . Los alimentos en pastas muy ricas pero cero presentación, meseros poco atentos . La comida no es mala pero pues no evolucionaron respecto a otras opciones o lugares ,el resto ordinario. No lleves auto no hay donde estacionarte el restaurante solo tiene 2 lugares y...