Menuderia Chela — Restaurant in Jalisco

Este domingo visité el Mercado de Abastos sin saber dónde comer y me dejé guiar por la multitud. Al ver lo concurrido que estaba Menudería Chela, supe que tenía que probarlo… ¡Y qué gran decisión!

Era mi primera vez probando menudo en México, y la experiencia fue increíble. El caldo estaba lleno de sabor, con una textura perfecta y sin olores desagradables. La pancita y demás vísceras eran súper suaves, bien cocidas y de excelente calidad. Para acompañar, pedí un agua de piña refrescante y deliciosa.

El servicio fue impecable, los meseros atentos en todo momento y el señor que sirve el caldo muy amable, incluso me ofreció más. Si se te acaban las tortillas, te traen más sin problema. Además, un cliente local me enseñó la técnica para trocear el chile con orégano en una servilleta y así evitar enchilarme demasiado, un detalle que hizo la experiencia aún más especial.

🔹 Lo mejor: ✅ Menudo con sabor auténtico y gran calidad. ✅ Servicio amable y atento. ✅ Ambiente tradicional y concurrido, garantía de buena comida.

Definitivamente Menudería Chela es un imperdible en Guadalajara. Si vienes a la ciudad, tienes que probarlo....

Vicente Fernandez has his bowl of menudo here. As their slogan goes "If you came to Guadalajara and didn't stop at Chela's then you really didn't come to Guadalajara". Ask for an avocado, mash a slice on their large handmade corn tortillas, add some of their red...

Un lugar típico en Guadalajara para comer las mejores enfrijoladas de la región, si no te importa comer entre una gran variedad de aromas, esto a que la fonda se encuentra del mercado, junto a carnicerías, fruterias, dulcerias, quesos, etc. Aparte del menudo, yo recomiendo pedir la enfrijolada natural, y su traes hambre, pídele con carne, y claro que hay que hecharle queso y crema. El problema es el estacionamiento, pero cuentan con uno lateral al mercado de varios pisos con tarifas de hasta 20 pesos por hora, las enfrijolada son baratas y...