Kofi and Tonics — Restaurant in Mérida

KoFi es una de esas cafeterías que, desde que entras, te hacen sentir que cada rincón tiene historia y propósito. El equilibrio entre diseño y ambiente refleja la pasión de sus creadores. Tuve la oportunidad de conocer a Allan, productor, y a Doris, diseñadora, quienes han cuidado con detalle cada elemento del espacio. Y se nota: desde la iluminación hasta la elección de la vajilla, todo transmite una experiencia pensada con cariño.

En cuanto a los alimentos, la propuesta es excelente. Probamos el bagel de salmón y la KoFi Salad. El bagel sorprende por su sabor fresco y equilibrado, con ingredientes de calidad y una combinación que se disfruta de principio a fin. La ensalada, por su parte, fue toda una revelación: suelo evitar el betabel y las nueces, pero en este caso la caramelización de la nuez y la armonía de sabores hicieron que terminara encantado.

Los tónicos de café son otra grata sorpresa. Es una experiencia distinta, con matices que se alejan del café tradicional y que sin duda vale la pena probar sobretodo la de toronja. Los frappes también cumplen con creces: cremosos, bien balanceados y perfectos para acompañar cualquier momento del día.

Y para cerrar con broche de oro, una joya: la bolita de queso rellena de Philadelphia y queso de bola. Es un deleite entre lo dulce y lo salado, el tipo de bocado que te hace sonreír y recordar por qué disfrutas tanto descubrir...

Perfect flat white and an amazing cinnamon roll. Can tell the staff is well trained to make espresso drinks which can be...

Excelente es un oasis de paz el ambiente te invita a relajarte a darte ese break en el día con un café q están ufff! Probé la serrana y la piadina Montecristo y uff explosiones de sabor una delicia el ambiente lo sientes como santuario con tanta vegetación una delicia del lugar ! Muchas felicidades por tan bello lugar tan chill ❤️ es paso obligado cuando estoy en Mérida ! Muchas...