Pizzería Chonita chuburna. — Restaurant in Mérida

📝 Reseña personal y crítica

Fui a este local después de salir del trabajo y recibir mi paga. Quería darme un gusto y probar algo rico, y terminé aquí.

Un punto importante y que doy a favor como opinión personal, es que no son pizzas estilo estadounidense, y eso, en lo personal, hace que el local destaque y se diferencie de otras pizzerías.

🪑 Ambiente y lugar

El ambiente es muy agradable, con música de fondo que no es molesta ni ruidosa. Se puede platicar sin problema, lo cual se agradece.

Como fui de noche, el clima fue perfecto para comer ahí mismo sin sufrir por el calor.

El espacio es pequeño pero funcional, aunque hay un detalle con el mobiliario:

Las sillas son cómodas, pero no encajan bien con la mesa, ya que topan y no permiten acercarte con facilidad, lo que puede resultar incómodo al comer.

Las mesas son algo chicas, lo cual puede ser un problema si vas con más personas.

💰 Precios

Los precios de los alimentos son justos y accesibles en general, lo cual se agradece.

Sin embargo, las bebidas me parecieron caras. Por ejemplo, pedí una agua de fresa con limón de 1 litro, que estaba deliciosa, muy fresca y para nada empalagosa, pero costó $70, lo que me pareció elevado en comparación con el resto del menú.

Aun así, hay más opciones de bebidas, incluyendo refrescos.

🍕 Comida y servicio

Pedí una pizza mitad margarita y mitad champiñones, con orilla rellena de queso (no recuerdo qué tipo de queso, una disculpa). El menú es extenso y variado, no se limitan a un solo estilo de pizza, y puedes pedir mitad y mitad, lo cual es un gran punto a favor.

Mientras esperaba, me ofrecieron dos panes de entrada. Ambos estaban muy buenos:

El de pesto resalta más que el de tomate, porque realza el sabor del queso y la textura del pan tostado.

Estaría excelente que te dejaran elegir entre uno u otro, o si quieres ambos.

El servicio fue rápido y el personal muy amable. Incluso el cocinero tenía una actitud alegre y contagiosa. Me dio risa y me alegró ver que disfruta lo que hace.

👏 Sabor de la pizza

Si no me diera pena, me paro y le aplaudo a los de la cocina, porque la pizza estuvo increíble.

La masa, el queso, los ingredientes y especialmente los champiñones estaban perfectamente cocinados. Recomiendo especialmente la de champiñones, combina perfecto con el queso.

Ofrecen tres tipos de salsa para acompañar:

Salsa inglesa

Habanero

Una especie de salsa rosada, con sabor ligeramente dulce y salado (quizá chipotle, pero no lo identifiqué bien porque ya me había llenado 😅).

🧼 Baño y servicios generales

El local cuenta solo con un baño mixto (hombres y mujeres). No pude entrar, así que no sé si tiene cambiador para bebé.

A pesar de ser un lugar pequeño, cuenta con lo esencial:

Puedes pedir para llevar o comer ahí.

Tienen estacionamiento.

Horario nocturno flexible, ideal para evitar el calor si cenas en el lugar.

Puedes pedir desde la hora que abren.

🧾 Conclusión personal

Es un lugar familiar, cálido, y agradable. Me gustó mucho y definitivamente volvería.

Si vas a comer ahí, te recomiendo esperar unos 5 a 7 minutos después de que te lleven la pizza, para que se asiente un poco y la disfrutes mejor.

Disculpen por lo de la espátula, juro que se me cayó por accidente 😅

🧐 Resumen crítico

✔️ Excelente sabor

✔️ Buen ambiente familiar

✔️ Atención amable y rápida

✔️ Variedad en el menú

✔️ Buenas entradas de cortesía

❗ Bebidas caras comparadas con el resto del menú

❗ Mobiliario incómodo (sillas no se ajustan bien a la mesa)

❗ Solo un baño mixto (sin saber si es adecuado...

Las pizzas se ven muy ricas, con muchísimo queso y en buenas porciones; sin embargo, desgraciadamente, no pude comer nada, debido a la MUY MALA organización del equipo del restaurante.

No se si era el dueño o no, pero solo UNA persona atiende a todas las demás mesas del local; además, esta persona -quien atiende- no escribe las órdenes en ninguna libreta o block de notas; cree que en su mente las tiene escritas y que va a recordar todas las órdenes; por ello, se le olvidan las órdenes o las pasa mal a la cocina, lo que genera que tarden muchísimo en darte tus alimentos o que te los confundan o entreguen mal.

Después de que el único mesero “toma tu orden”, enseguida va de mesa en mesa y se pone a tomar todas las órdenes de los demás clientes, reitero, sin escribir ni anotar las órdenes; luego entonces, tienes que estarle recordando al mesero todos tus pedidos por múltiples veces, hasta ver cuando te traen tus alimentos y si te los traen bien.

En mi experiencia personal, pedí con mi pareja una pizza mediana y, para mi, una coca cola de lata; al momento me fijé que el mesero estaba tomándonos la orden sin anotar nada; inmediatamente después de tomarnos la orden, fue de mesa en mesa repitiendo el mismo procedimiento; después, pasó como una hora y media y seguían sin traernos nuestra orden -ni siquiera la coca cola, la cual tuve que recordarle como 4 veces al mesero-.

El mesero se paseaba entre todas las mesas sin recordar nada de lo que le pedían; no dejaba de decirles a todos: “¿qué te debo?, ¿me pediste esto, correcto?” y cosas así.

Pasado un rato, me fijé que personas que llegaron después de mi, ya estaban recibiendo sus pedidos; incluso, en un momento el mesero me trajo OTRA pizza que no era la mía. Gracias a Dios me di cuenta de ello y se lo hice saber, y le dieron su pizza al cliente correcto, pero a mi no me había llegado nada, ni mi coca cola.

Hasta el final, el mesero se presenta en mi mesa y nos comenta que hicieron dos veces la pizza que pedí y las dos veces la hicieron mal: primero hicieron una pizza de cierta forma; después hicieron otra pizza, y ninguna era como la pedí.

Al final, nos comentó que iban a hacer la pizza por una TERCERA VEZ. Ultimadamente, le respondí que ya no quería la pizza, pues ya habían pasado una hora y media y nunca llegó ningún pedido, además de que ya había observado la mala organización de todo el equipo.

En resumidas cuentas, hay una PÉSIMA organización de equipo: solo una persona atiende a todas las mesas; esa misma persona también se encarga de vigilar la cocina y que salgan los pedidos; no anota ninguna orden, sino que piensa que se las memoriza, y en el momento que te atiende, en vez de pasar la orden inmediatamente para que no se le olvide, va a atender a otra persona y se le olvida lo que le pediste en un primer momento.

La comida se veía excelente, pero no tuve oportunidad de probarla. Ojalá que hagan los cambios pertinentes y mejoren en...

Llegamos a Merida con muchas ganas de comida yucateca, pero mis hijos iban con antojo de pizza, así que antes de los salbutes buscamos y nos tomamos con pizzería Chonita, la verdad, que buena suerte tuvimos, el lugar se ve desde fuera como uno más, pero el menú, la calidad de los platillos y el servicio son de primer nivel, ordenamos pizza de peperonni y otra margherita, pasta con camarones al ajillo y el combo de las 2 pizzas incluía pan con pesto de entrada y un postre, que fue pastel de chocolate. Las pizzas se preparan a la vista en horno de piedra, la masa queda tostadita y con ese sabor saborcito ahumado. De beber pedí una jarra de agua de piña con chaya, deliciosa y muy fresca. Tanto la pasta como la pizza estaban deliciosas, pero el panecito tostado con pesto que dan de entrada, uff, riquísimo. La chica que nos atendió era muy agradable. Las mesas están al exterior, hay ventiladores grandes, el baño es solo 1 y siento que se puede mejorar un poco. Los precios son justos. Cuando regrese a Merida los...