Los Pumpos — Restaurant in Mexico City

Ubicado en la col. portales es un local pequeño y sencillo con una mesa para dos personas en la banqueta pegada a la vitrina de un refrigerador y 3 más para dos cada una o hasta tres si nos acomodamos, sobre el arrollo vehicular pero con un techo portátil, ocupando un pequeño espacio que ocuparía un automóvil grande. Llegué el sábado 14AGO22 y esperé unos 5 minutos antes de interrumpir a quien parecía el encargado, quien iba y venía sin que yo pudiera identificar qué hacía exactamente. Precisamente le pedí mesa para dos, me dijo: sí, un momento. Le pregunté si nos podíamos anotar y me dijo que no, que esperara sentado en un pequeño pretil en la banqueta, una señora ahí sentada se apresuró a advertirle que ella había llegado primero, cosa que yo confirmé. Después de unos 15 minutos de espera se desocuparon tres mesas, los tres meseros que atienden unas 10 o 12 mesas se movían de un lado a otro llevando una taza de café o un plato a la vez; ninguno se inmutó en atenderme, después de insistir, me asignaron una mesa, justo 30 min después de haber llegado me tomaron la orden, la cual tardó otros 10 en llegar. El café y los tamales llegaron tibios, pedí sal que nunca llegó, pedí azúcar que llegó 15 min después. Pedí tres tamales: Muño (frijol con hoja santa), Bola (relleno de cerdo) y chiapaneco (de mole chiapaneco con ciruelas y pasas. También un desayuno prestado, que son unos mini panuchos con cochito (cerdo adobado) encima. Salvo la baja temperatura, los tamales y el café estaban de buen sabor, aceptables digamos, quizás si llego con menos hambre seré más crítico. El cochito no mal, pero nada qué ver con el chiapaneco. La cuenta fueron 190 pesos, muy económico pero de acuerdo a lo que recibes: mal servicio, comida tibia y una mesa en la banqueta. Pedí para llevar 3 tamales más, un queso doble crema y un frasco de nanche (nance) curtido en aguardiente. súmale 422 pesos; 250 del queso y 100 del nanchi. más la propina. Total $679 pesos. Volvería a ir? Sí, más temprano y solo por la añoranza de la comida de mi tierra. Solo a...

Update: Mayo 21, 2022.

Hoy por primera vez me fallaron.

Pedí un desayuno chamula, que incluye huevos estrellados sobre pan a la plancha y mole.

Por preferencias muy personales, le pedí al mesero que cocinaran bien las yemas. Habemos algunas personas que no soportamos el aroma (y menos el sabor) de una yema de huevo cruda. Es mi caso personal.

De los dos huevos, uno estaba perfectamente cocinado. Eso quiere decir que la instrucción llegó de forma adecuada al cocinero (el mesero no falló). Al intentar comer el segundo, la yema se desparramó completamente sobre el pan y el mole, eso arruinó (insisto, por preferencias personales) mi desayuno. Pedí amablemente que se retirara el plato y que me sirvieran otra cosa.

Al final, no buscaba que me dejaran de cobrar, ni que me hicieran un descuento. Pero sí esperaba que notaran su error y reflexionaran al respecto. No sucedió nada: la cuenta llegó completa, en la cocina no se preguntaron por qué les devolvieron un plato casi completo, la administración tampoco lo cuestionó, el mesero no se disculpó a nombre de sus compañeros, nada.

Review original:

Es un lugar de comida típica chiapaneca. Hay paquetes de desayuno por si vas muy temprano o platos para la hora de la comida.

Todo es servido en porciones de buen tamaño. Los paquetes de desayuno incluyen café, champurrado o atole y también fruta o jugo. Hay un trago con alcohol y frutas que es muy rico.

También tienen tamalitos clásicos chiapanecos y algunos productos para llevar.

Hay que ir con paciencia y temprano. La gente se junta para desayunar, especialmente los fines de semana. El servicio es quizá un poco lento pero la calidad y preparación de los alimentos vale completamente la pena.

Ticket promedio por persona: $100-$130 para desayunar, incluida la propina.

Vayan,...

My third visit here, again for a Sunday morning breakfast. The place offers decent food with a strong Chiapan focus. Three of us ate here, two enjoying tamales and hot chocolate and I had the chilaquiles with coffee. Total of just Mex $270. Sometimes you will have to wait for a table and sit on the wall outside. This is just a part of the charm of the place. After eating here you can throw yourself into the busy and vibrant Portales market place just nearby. Paid parking / estacionamiento just...