Maison Kayser Vía Santa Fe — Restaurant in Mexico City

Hola buenos días, buenas tardes o buenas noches (según en el horario en que estén leyendo esto).

Quiero compartir esta experiencia, en la cual nuevamente mi familia y yo decidimos visitar Maison Kayser, sucursal Centro Comercial Santa Fe, ubicado en Vía Santa Fe.

Mi familia y yo fuimos a consumir diferentes platillos, usualmente vamos a disfrutar de un buen café con la excelente panadería que ofrecen, definitivamente les recomiendo ampliamente la panadería y repostería, de verdad aprovechen la oportunidad para ir a degustar.

Regresando a lo que se consumió el día de hoy, quiero hablar sobre la "Hamburguesa Kayser", antes que nada, quiero mencionar que soy fan de las hamburguesas y por ser "Maison Kayser" mis expectativas estaban altas. La "Hamburguesa Kayser" incluía: Tocino y queso (dentro de la hamburguesa ), una pequeña ensalada y papas a la francesa, yo decidí acompañarla con refresco Coca Cola y fue la mejor experiencia de degustación.

Respecto al servicio, no existe problema alguno, el trato es agradable y adecuado, en días donde suele tener más gente, si pueden tardar un poco en traerte tu orden, pero en ese punto es entendible.

En cuanto a decoración, no está saturado, es elegante y simple, respecto a iluminación, la luz natural es adecuada y agradable, ya que el lugar donde se encuentra ubicado, es ideal para que se beneficie de esta misma luz, en cuanto a la luz artificial, está muy balanceado el brillo y no es molesto para la vista.

Me gustaría que Maison Kayser, estuviera en un lugar más amplio y con mejor distribución, les beneficiaría más.

Enfatizó y recomiendo mucho, que vayan a degustar la panadería y repostería, quedarán totalmente fascinados con la experiencia, respecto a este mismo punto, pienso que el lado fuerte de Maison Kayser es esto mencionado anteriormente.

Muchas gracias por leer mi review, deseo que tengan un...

Esta es una de las cadenas de restaurantes en las que regularmente encontrarás una ocupación del 50% como mínimo, independientemente del día que vayas.

Ordené croque-monsieur chipotle.

En cuanto al sabor te diré que estaba insípido. No lo volvería a ordenar.

La salsa roja de mesa tenía buen sabor.

Es un lugar familiar y agradable.

Apto para niños.

Tienen mesas en interior y exterior. Te adelanto que la cocina no tiene buena campana, por lo que si te sientas en las mesas de adentro, saldrás con la ropa y cabello oliendo a comida.

Tienen wifi, sin embargo, la señal es prácticamente nula si te sientas en las mesas de afuera.

Aceptan algunas tarjetas de crédito y débito como método de pago adicional al efectivo.

Si tienes movilidad reducida y/o vas en silla de ruedas, te comento que el acceso y movilidad dentro del lugar es de dificultad baja.

El lugar se encontraba visiblemente limpio.

La atención deja mucho que desear.

El servicio fue muy lento, hay que hablar a los meseros hasta 3 veces para que atiendan.

El restaurante se encuentra dentro del Centro Comercial Santa Fe, por lo que el estacionamiento es en la plaza. Es de paga.

Algunos de los meseros traían el delantal demasiado sucio.

No son pet friendly.

Te comparto una fotografía con el horario que manejan.

Hay varias áreas de oportunidad en las que...

Visité este lugar en una noche de jueves, cerca del horario de cierre, con muchas ganas de disfrutar una buena experiencia. Sin embargo, hubo algunos detalles que considero importantes de mencionar, ya que marcan la diferencia entre una experiencia promedio y una excelente.

El taro que pedí estaba demasiado dulce para mi gusto, lo cual podría ser un punto a ajustar en la receta para balancear los sabores. El moca, aunque visualmente atractivo, tenía jarabe de Hershey’s en el fondo, lo que le daba un toque que quizás no todos esperarían en una bebida especial. Por último, al pedir un vaso de agua, me lo trajeron caliente, lo cual fue inesperado y un poco fuera de lo usual.

Entiendo que la dinámica de atender cerca del cierre puede ser complicada, pero creo que este tipo de detalles son importantes porque forman parte de la experiencia del cliente. Esos pequeños momentos pueden ser decisivos para que una visita sea memorable y deje una buena impresión.

En general, creo que este lugar tiene un gran potencial, y con pequeños ajustes en el servicio y las recetas podría ofrecer una experiencia que destaque aún más. Espero que esta reseña sea recibida como un comentario constructivo y una invitación a crecer, porque el esfuerzo y el cariño en un lugar siempre se notan, y estoy seguro de que este tiene mucho...