Ochentaocho Cemitas Poblanas — Restaurant in Mexico City

Soy clienta de este establecimiento desde hace más de ocho años, y siempre he considerado que las cemitas que preparan son ricas. Sin embargo, esta es la segunda vez que tengo una mala experiencia con el encargado (un chico de lentes). Desde que él trabaja ahí, el servicio no es lo mejor. En varias ocasiones decidí dejarlo pasar, pensando que tal vez estaba ocupado o estresado (siempre esta estresado), pero hoy la situación fue realmente molesta. Me indicó que si quería ser atendida en el establecimiento debía esperar a que se completaran las 4 órdenes que habían sido realizadas en aplicaciones. Entiendo que se debe respetar un orden, pero al preguntarle cuánto tiempo aproximado debía esperar, me respondió que no tenía un tiempo estimado y que su prioridad eran las órdenes realizadas por medio de las aplicaciones. Lo que más me molestó no fue solo tener que esperar, sino la actitud con la que me respondió: sin amabilidad, sin empatía y con un tono poco cortés. Me parece poco aceptable que se dé prioridad a los pedidos por aplicaciones sobre los clientes que estamos presentes en el local, especialmente cuando no había ningún otro pedido que atender ahí y llevamos años siendo fieles al lugar. No quisiera pensar que es la ultima vez que asistiré a visitar el establecimiento por culpa de este personaje. Si me gustan...

Tratando de ser crítico y neutral, si considero un buen intento de cemitas pero no llegan a serlo. Coincido con otros comentarios de que es un poco seca (en comparación con las tradicionales), le falta más aceite y que el chipotle no sea tan seco. Adicionalmente tienen que ser más generoso con la cantidad de Papalo ya que no es perceptible el saber y esto es característico de una cemita, es cierto que la cemita en general se debe servir fría y que en general el pan endurece más rápido que un tradicional bolillo, pero creo que aquí en lo personal les falta ese toque que tienen las originales de Puebla, donde al preparar todo al momento hace que no sea tan fria y el pan suavice un poco. Del precio, no está tan mal para ser cdmx por supuesto son la mitad del tamaño de las que conseguirás en cualquier lugar de Puebla por menos costo.. Conclusión: para el antojo no está mal pero si eres de los que se mete al detalle y buscas lo más parecido al sabor original poblano, Vaz a salir...

Acudí al establecimiento el día 30 de agosto de 2024 con muchas expectativas puesto que soy de Puebla y ver un lugar de cemitas en la ciudad es emocionante, mi experiencia resumida en pocas palabras fue mala. Al llegar fui atendida por dos centroamericanos, lo cual no está mal, sin embargo un trato poco amigable e incluso la preparación fue de mala gana, la cemita la pedí de milanesa de pollo la cual parecía una rebanada de jamón empanizado, la carne no se veía fresca, parecía un cartón, adicionalmente se pasaron de aceite de oliva, mi pan estaba mojado, sin mencionar que la cemita era cero crujiente, jamás me preguntaron si mi cemita iba a llevar picante, cuando llegué a casa me di cuenta que tenía chipotle el cual estaba ácido!!! Del sabor ya ni hablamos. No las recomiendo y por supuesto que...