Potzollcalli La Viga — Restaurant in Mexico City

No fue buena experiencia ya que conozco bien este restaurante, y se lo rápido que deben de ser los tiempos de preparación, resumo mi visita así: Recepción : aún cuando no cuentan con hostess un vendedor se encargo de la recepción y asignar mesas ofreciendo gel excelente. Sugerencias: no las hubo solicitamos la promoción del día, no existió la sugerencia para acompañar, quizá la vendedora le falte experiencia. Platillos: definitivamente no se compara con lo que conozco de potzollcall, pedimos la promoción del viernes tacos 2x1, siendo 3 personas tardaron más de 25 minutos en trae solo media orden para uno, la orden del otro y para mi nada, esperar otros 20 minutos para el complemento, se acerca una jefe de piso pero no toma la atención necesaria, casi cancelo lo que falta, pero llegó en ese momento y otro jefe de piso se acerca, ofrece una disculpa por la tardanza explicando que porque se habían acabado las tortillas, antes las tortillas eran a mano y.nunca se negaban, tortillas grasosas, carne seca, cocina mal no comunica faltantes para dar opciones y no esperar tanto. Lo bueno Descicion del jefe de piso tratando de suavizar la situación ofreciendo por el tiempo de espera y antes que llegara el completo de la orden alguna bebida como cortesía, . La empresa la conozco tanto interna como externa y la calidad dejo...

Me gustan los desayunos, son más baratos que en otro lado y te dan más cosas, el paquete va desde los $130 a los $190 aproximadamente. Incluyen el platillo principal que va desde hotcakes, molletes y huevos al gusto hasta una gran variedad de antojitos mexicanos que incluyen pozole, tlacoyos, enchiladas, pancita y arrachera, el paquete lleva café (americano o de olla), fruta de temporada, jugo (naranja o toronja), gelatina de sabores variados y 1 pieza de pan a elegir (el pan está muy sabroso y lo elaboran allí mismo diariamente, yo entraba a trabajar muy temprano y pasaba por el potzolcalli, el panadero desde las 5 AM ya estaba laborando ya que una de las ventanas daba a la calle y se veía como estaba trabajando en el pan). La verdad es que tienen muy buen sazón en los platillos, lo único es que a veces les falla la salsa verde, les queda muy ácida, de allí en fuera todo bien...

Cómo soy de Guerrero prefiero no opinar sobre el pozole, ya que nuestro gusto es bastante especial en ese aspecto, pero los comentarios de las personas que conozco son buenos, así que inténtelo y dejen...

El pozole de este lugar es simplemente normal, no sé si sea realmente un sabor que te transporta a las tradiciones mexicanas. La carne está bien cocida, pero el caldo no tenía ese toque justo entre condimentos y especias. De entre los familiares que fuimos, algunos que pedimos el pozole verde, para algunos era poco picante y para otros demasiado picante cayendo en la exageración. No sé si cada plato le ponen cierta cantidad de condimentos pero para mí fue en extremo picante. De forma 'metiche', probé el de mi familia y no tenía el mismo sabor.

Además, me encanta que ofrecen todos los acompañamientos tradicionales como rábanos, lechuga, cebolla y orégano, lo que permite armar tu plato a tu gusto. Sobre el ambiente, ese día no había luz y tampoco funcionaba los baños, ya podrás imaginar!! El lugar en sí es agradable y el servicio de los meseros que intentan ser amables, pero vaya que sí llegaron a olvidar las cosas que pedíamos.

No sé si volvería para probar otras variedades que...