Potzollcalli Tlatelolco — Restaurant in Mexico City

Es un gusto visitar por el rumbo de Tlatelolco el restaurante mexicano Potzollcalli que desde hace 5 lustros ofrece como platillo estrella el pozole. El nombre de esta empresa hace alusión a este platillo de origen náhuatl (pozolli que se traduce como espumoso), el cuál es representativo de la comida tradicional. Hoy en día es una franquicia muy competente con variadas y atractivas ofertas del menú. Es observable el orden y la higiene de sus instalaciones; el sazón de sus platillos lo da el personal de cocina y además porque sus insumos en buena medida son de origen natural. Por la mañana iniciamos el desayuno con un café de olla para reconfortar el espíritu, luego saboreamos un omelet mixteco que va relleno de hongos, flor de calabaza, rajas, y epazote, acompañado de chilaquiles verdes aderezados con rodajas de cebolla blanca y queso espolvoreado. También los huevos divorciados fueron una colorida y apetecible opción de dos huevos fritos bañados uno en salsa verde y el otro en salsa roja, incluyen jamón a la plancha, frijoles negros refritos y una picadita con ambas salsas. Después degustamos un platito de frutas y la dosis de energía fue complementada por un fresco jugo mixto. En la comida resalta la parrillada, humeante y crepitando, con tortillas a base de nopal, acelgas y chile guajillo. Por el buen sabor y la atención de Erika y Rodrigo le otorgamos simbólicamente una...

El día de hoy acudí a su sucursal tlatelolco con mi familia incluidos mis padres y una menor de un año, pedimos dentro de su menú de niños en el cual manejan que ciertos platillos son gratis en la compra de un menú de adulto y el cual incluye agua de sabor, desde que pedí el agua correspondiente al paquete de niño de sus 3 opciones me dijeron que solo entraban dos y la otra ya tenía costo, sin embargo decidimos no discutir por algo tan insignificante , posterior a eso al pedir la cuenta mis padres presentan su tarjeta INAPAM para obtener el descuento que en ese lugar ya les han recibido y la mesera nos dice “hoy no aplica por ser día feriado y a parte la niña comió gratis” osea… ¿que tiene que ver una cosa con otra? en que parte dice que los días feriados no les aceptan su tarjeta inapam por ser día feriado? a parte fue una cuenta de más de 1700 pesos y casi nos dijo que nos hacía el favor de que la menor “hubiera comido gratis” ( eran unos salchipulpos con papas, tampoco era el GRAN MENÚ) creo que es importante que su personal sepa dar explicaciones del porqué si o porqué no de aplicar una promoción y no ponerse al tú por tú con un cliente sin saber argumentar sus respuestas ¿que no para eso tienen gerentes? en fin…. un mal trago que amarga la experiencia y quita que la calidad de sus alimento...

En mi familia siempre hemos sido consumidores frecuentes de potzollcalli, y desde que llegó a Tlatelolco hemos ido, sin embargo hemos notado como a decaído la atención, no tienen clientes y tardan mucho, los meseros se molestan, y ayer 12 de agosto, fui a pedir para llevar y la que me toma la orden me dice que serán 20 minutos de espera, sin apuntar el pedido y me volvía a preguntar lo que pedía, hasta que le pedí que apuntara, me cobran a las 21:18 y me entregan hasta las 22:10, 52 minutos de espera, cuando me dijeron 20, les comenté y dijeron que no tienen personal que no es su culpa que es culpa de la empresa por no mandarles más personal, me dijeron que lo apuntara en un cuaderno mi queja y que disculpas, cuando las empresas de esa categoría compensan de alguna forma sus errores, llego a mi casa, el pozole bueno como siempre y las sopas de pollo muy saladas, no se enojaría la mesera que le dije que apuntara y fue a salar mi sopas?

Nota: solo había 2 mesas en ese momento en toda el establecimiento, pueden checar en sus cámaras de seguridad para que vean que no miento

Mi comanda fue la 544233 del 12 de...